Nivel: Médio

Receituário: Confeitaria

Massa/ Base
Codigo Qtde Produto %
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Cobertura / Recheio Pré Forno (Antes de assar)
Codigo Qtde Produto
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Cobertura / Recheio Pós Forno (Após assar)
Codigo Qtde Produto
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Acabamento
Codigo Qtde Produto
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Kg #DIV/0!
Total Kg Ingredientes -
MODO DE PREPARO

Recheio

Cobertura

Acabamento
RENDIMENTO: #DIV/0! UNIDADES
Inserir a Foto:

Utensílios Qtde

CONSERVAÇÃO:
VALIDADE:
DIGITE ABAIXO O PESO UNITARIO DO
CORTE CRU DA MASSA PARA ASSAR
#DIV/0!
 0 Custo kg Rec. #DIV/0!

Massa/ Base
Codigo Qtde KG Produto Custo Kg Custo na receita
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
Rendimento Base: R$ -
0.000 Kg
Codigo Cobertura / Recheio Pré Forno (Antes de assar)
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
Rendimento Recheio: R$ -
0.000 Kg
Cobertura / Recheio Pós Forno (Após assar)
Codigo Qtde Kg Produto Custo Kg Custo na receita
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
Rendimento Cobertura: R$ -
0 Kg
Acabamento
Codigo Qtde Kg Produto Custo Kg Custo na receita
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
0.000 Kg 0 R$ -
Rendimento Acabamento: R$ -
0 Kg
Embalagem
Qtde Produto Custo Kg Custo na receita
#DIV/0! Unidades 0 #DIV/0!
#DIV/0! Unidades 0 #DIV/0!
#DIV/0! Unidades 0 #DIV/0!
#DIV/0! Unidades 0 #DIV/0!
Rendimento Total Massa : #DIV/0!
Peso Porção Corte Cru 0.000
Quebra de forno 0%
Peso Porção Assado 0 Kg
Peso Porção Recheado #DIV/0! Kg
Total massa CRU Total Massa com perda de Forno Kg
0.000 Kg 0.000 Peso Unidade Kg
Total Cobertura #DIV/0! Unidades #DIV/0!
0.000 Kg Total rendimento KG e R$ da Receita 0.000 #DIV/0!
Preço do kilo da receita #DIV/0!
Custo Unitário Peça #DIV/0!
OBS: Inserir nas células pintadas amarelo preço do kg e o corte da massa cru.