21/07/2020 Teleculinaria

Bolo de cenoura e cacau

Refeição Doces e Sobremesas

Grau de Di culdade Fácil
Custo da Refeição Económico
Doses 6 PESSOAS
Tempo Preparação 75 MINUTOS
Tempo Cozedura 1 Hora e 15 Minutos

Ingredientes

Para o bolo:
400 g de cenouras
250 g de farinha
250 g de açúcar
75 g de  manteiga
5 Ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar

Para o creme:
100 g de açúcar
50 g de cacau em pó
25 g de  manteiga
1 dl de  leite

Instruções de preparação

1. Para preparar esta receita de bolo de cenoura, unte uma forma com manteiga e ligue o forno a
180 graus. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e leve-os a cozer em água com a
pitada de sal. Depois escorra a cenoura, passe-a pelo passevite e deite numa tigela.

2. Adicione a manteiga, o açúcar e as gemas e bata muito bem. Junte depois a farinha misturada
com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Bata então as claras em castelo bem rme e
envolva-as no preparado. Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.

3. Entretanto, prepare o creme: deite o açúcar e o cacau em pó para um tacho pequeno, adicione a
manteiga e o leite e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume,
coloque numa tigela e deixe arrefecer.

4. Espete um palito para veri car se o bolo está cozido, retire do forno, desenforme e deixe
arrefecer. Depois regue com o creme de cacau e sirva decorado a gosto.

Recipe Notes

> Gostou da receita? Experimente também o Bolo de Cenoura Com Chocolate.

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