Número:

PROTOCOLO DE AULA PRÁTICA LAB-PAP-XX

CURSO: ODONTOLOGIA Aprovação:
Diretoria Acadêmica
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA Ser Educacional
ELABORADO POR: DATA: Revisão:
EDUARDO MACIEL 02/03/2015 00

NOME DA PRÁTICA:
REAÇÃO DE PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS POR SAIS DE METAIS PESADOS
OBJETIVOS DA PRÁTICA:

 Evidenciar a precipitação de proteínas pela adição de sais de metais pesados.

OBS.: A quantidade (qtd) material listada abaixo é estimada para apenas um grupo de alunos. A
quantidade de grupos, por aula, deve ser definida pelo professor. Sugestão (08) aluno por grupo.
QTD DESCRIÇÃO DAS VIDRARIAS QTD REAGENTES E SOLUÇÕES

QTD MATÉRIA-PRIMA/INSUMO OU ANALITO QTD EQUIPAMENTOS POR GRUPO

2 ml Solução de ovo albumina 3 Tubos de ensaio
1 ml Água Destilada 3 Pipetas de vidro graduadas de 5 ml ou 10 ml
1 ml Solução de NaOH (Hidróxido de Sódio) 2 Pipetas Pasteur
1 ml Solução de Acetato de Chumbo 10%
MÉTODO EXPERIMENTAL/PROCEDIMENTO

 Solução de ovo albumina:

Colocar a clara de três ovos em uma proveta de 200 mL e anotar o volume. Adicionar 0,1 volumes de
ácido acético 1M. Adicionar lentamente o ácido sobre a água. e agitar com um bastão de vidro. Filtrar
em gaze dupla e transferir o filtrado para um balão volumétrico de 1000 mL, completando o volume
com água destilada.

Quando impresso este documento passa a ser cópia não controlada.

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