PLANO DE ENSINO

Nome da Disciplina: Frutíferas Nativas do Cerrado

Coordenador: Eli Regina Barboza de Souza
Carga horária: 64 horas Teórica: 32 horas Prática: 32 horas
Créditos: 4
Periodicidade: Bianual
Semestre de Oferta: 2° Semestre
Pré-Requisitos/Co-Requisitos/Equivalências: não há

• Ementa

Conhecer a história do Bioma Cerrado e suas espécies frutíferas nativas; descrição

botânica; ocorrência; utilização; aspectos econômicos; fenologia e fitossociologia;
melhoramento e conservação, cultivos; composição do fruto e valor nutricional;
propagação; pragas e doenças; colheita e pós-colheita; processamento. Enfoque nas
seguintes espécies: Araticum (Annona crassiflora Mart.); Baru (Dipteryx alata Vog.);
Buriti (Mauritia fl exuosa L.f.); Cagaita (Eugenia dysenterica DC.); Caju (Anacardium
othonianum Rizzini); Gabiroba (Campomanesia cambessedeana O. Berg.); Jatobá
(Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne); Jenipapo (Genipa americana L.); Macaúba
(Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.; Mangaba (Hancornia speciosa Gomes); Pequi
(Caryocar brasiliense Camb.); Pêra do cerrado (Eugenia klotzchiana Berg.).

• Objetivo

Tornar os acadêmicos aptos a conhecer as principais frutíferas nativas do Cerrado,

suas características individuais, principais problemas que podem surgir durante o
cultivo e pós-colheita, e possíveis soluções.

• Processo Didático

✓ Aulas Teóricas expositivas e debatidas;

✓ Aulas Práticas (Não se aplica para aulas remotas/web conferências);
✓ Dinâmicas e Seminários;
✓ Elaboração e Redação de Artigos Científicos por meio de Experimentos
Científicos (Não se aplica para aulas remotas/web conferências).
✓ Elaboração de Apostilas (quando não for possível realização do artigo).

• Recursos de Ensino

✓ Aulas Presenciais
o Quadro negro e giz;
o Projetor Multimídia e notebook;
o Laboratório de Horticultura (Condução de Experimentos)
o Casa de Vegetação (Condução de Experimentos)
o Visita a coleções da EA e a diferentes áreas de Cerrado – Aulas Práticas

✓ Aulas Remotas
 o Plataforma SIGAA;
o G Suite for Education com os seguintes aplicativos:
▪ Gmail
▪ Google Meet
▪ Google Drive
▪ Google Formulários
▪ Google Sala de Aula

o Mais informações disponíveis no link: https://ufgemcasa.ufg.br/p/33095-

ferramentas-e-tutoriais

• Procedimentos para Avaliação

✓ Quanto possível aulas práticas presenciais

MF = (ATP*0,40) + (AC*0,40) + (NS*0,20)

Onde:
ATP - Avaliações Teórico-práticas;
AC - Artigo Científico elaborado a partir da condução de estudos práticos, quando
possível, em condições de casa de vegetação e laboratório;
NS – Nota de Seminários.

✓ Quanto não é possível aulas práticas presenciais

MF = (PP*0,60) + (NS*0,40)
Onde:
PP – Projeto de pesquisa;
NS – Nota de Seminários.

• Informações Importantes

o A presença será exigida, atentando-se para o limite mínimo de 85%;

regulamentada pela Resolução CEPEC 1461,

o Conceitos e seus respectivos intervalos considerados:

▪ A: 9,0 – 10,0;
▪ B: 7,5 – 8,9;
▪ C: 6,0 – 7,4;
▪ D: 5,9 – 0,0 (Reprovado);

• Programa da Disciplina

o Introdução Geral ao Curso: 4 horas

o Teoria espécies frutíferas nativas: 24 horas

o Aulas práticas (visitas a coleções da EA e visitas a diferentes áreas de

Cerrado): 24 horas

o Seminários: 12 horas
 • Bibliografia Recomendada

Faleiro, F. G.; Farias Neto, A.L. Savanas: desafios e estratégias para o equilíbrio
entre sociedade, agronegócio e recursos naturais. Planaltina: Embrapa Cerrados;
Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. 1198p.
Sano, S. M.; Almeida, S.P. Cerrado ambiente e flora. Planaltina: Embrapa-CPAC,
1998, 556p.
Silva, D. B. da. Frutas do cerrado. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2001.
179 p.

Silva, J. A. da. Frutas nativas dos cerrados. Brasília: EMBRAPA/CPAC, 1994. 166
p.

Vieira, F. R. et al. Frutas Nativas da Região Centro-Oeste do Brasil. Brasília:

Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. 2010. 322p.

Vieira, F. R.; Camillo, J.; Coradin, L. Espécies nativas da Flora Brasileira de valor
econômico atual e potencial: Plantas para o futuro – Região Centro-Oeste. Brasília:
MMA, 2018.1160p.

• Bibliografia Complementar

Ferreira, G. et al. (Eds.). Anonáceas: Propagação e Produção de Mudas. Botucatu:

Fepaf, 2013. 217p.

Kuhlmann, M. Frutos e sementes do Cerrado: espécies atrativas para fauna.

Brasília: Ipsis Gráfica e Editora, 2018. v.1 e v.2.

Silva Junior, J. F. da; Lédo, A. da S. A cultura da Mangaba. Aracaju: Embrapa

Tabuleiros Costeiros, 2006. 253p.

Periódicos:
Acta Scientiarum Agronomy

Agronomy Journal

Biosciense Journal

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Horticultura Brasileira

Revista Brasileira de Fruticultura