FILETES DE PEIXE COM

CROSTA DE RÁBANO
E MOSTARDA

5 min. 1 hora Fácil 4 doses

PREPARAÇÃO
Peixe e puré

INGREDIENTES 1. Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e o sumo de limão e

deixe marinar durante 15 minutos.
Peixe e puré
4 filetes de peixe
2. Coloque no copo a batata, os brócolos, a água e o caldo de peixe e
Sal q.b.
cozinhe 25 min/100°C/vel 1.
Pimenta q.b.
1 limão, só o sumo 3. Adicione a manteiga, a noz-moscada, o leite e a mostarda e bata 15
700 g batata (de casca vermelha p/ seg/vel 4. Retire e disponha num pirex untado com manteiga. Coloque os
fritar), cortada em pedaços filetes em cima do puré e reserve.
300 g brócolos
300 g água 4. Pré-aqueça o forno a 200°C.

1 c. chá de caldo de peixe caseiro ou 1

cubo de caldo de peixe
20 g manteiga, mais q.b. untar Crosta
6. No copo limpo coloque todos os ingredientes e pique 10 seg/vel 5.
½ c. chá de noz-moscada
Distribua sobre o peixe e leve ao forno a 200°C cerca de 30 minutos. Sirva
100 g leite
acompanhado com uma salada.
1 c. chá de mostarda

Crosta
COMO ALTERNATIVA…
100 g sobras de pão, partido em
• O rábano pode ser substítuido por nabo.
pedaços
30 g rábano fresco
30 g mostarda
40 g manteiga
10 g sumo de limão
2 c. sopa de tomilho, só as folhas
½ c. chá de açúcar
VALORES NUTRICIONAIS
Energ.: 503 Kcal
Proteína: 37 g
Hidratos de carbono: 54 g
Gordura: 16 g

UTENSÍLIOS
Pirex

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