Confeitaria

Na
Cozinha
 Receitas Do Curso
Confeitaria Na Cozinha
 Na massa amanteigada

Batemos o açúcar com a manteiga até ficar cremoso

Em seguida botamos os ovos 1 a1
Em seguida adicionamos a farinha e o leite,em
seguida o fermento
Levamos pra assar em forno pré aquecido por 5
minutos a 180 graus
 No recheio

Levamos todos os ingredientes ao fogo

medio na panela grossa e mexemos até o
ponto correto
 Chantininho

Começamos batendo na velocidade

média depois aumentamos pra
velocidade alta
Até forma um buraco no meio
Deixamos descansar
Pra só depois fazer a decoração
 Receitas
Receita massa amanteigada
400 Gramas de açucar
500 Gramas de farinha sem fermento
1 Colher de sopa de fermento quimico
Raspas de laranja para saborizar
1/2 de leite
2 Colher de sopa de vinagre branco
4 Ovos
250 Gramas de manteiga ou margarina 80% de
lipidio

Receita recheio

390 Gramas de leite condensado

200 ML de creme de leite
30 Gramas de coco seco
5 Gramas de margarina 80% lipidio ou manteiga
 Receita chantininho

500 ML de chantilly gelado

3 Colheres de sopa de leite em pó ou
30 gramas