O sistema endocanabinoide é formado por receptores canabinoides,

endocanabinoides e enzimas metabólicas. Os endocanabinoides ativam os

receptores, transmitindo informações pelo corpo. No momento em que os
endocanabinoides realizaram suas funções necessárias, as enzimas os
quebram, impedindo-os de continuarem a atuar. Os endocanabinoides são
produzidos em diversos momentos de nossas vidas como dançar, situações de
estresse, exercícios físicos, momentos de dor, ansiedade, fome. Os receptores
são encontrados no cérebro, órgãos, tecidos conjuntivos, glândulas e células
imunológicas.
O sistema endocanabinóide é um sistema primitivo celular regulador da
homeostase, ele regula e balanceia as funções inflamatórias, imunes, neurais,
busca por alimentos, estoques energéticos e ciclo celular. Os dois receptores
conhecidos são o CB1 e CB2, o sistema endocanabinóide CB1 está ligado ao
cérebro, fígado, pulmão, sistema reprodutor, sua ação no cérebro: gânglios da
base, sistema límbico, hipocampo, cerebelo. Já o CB2 ampla expressão em
células imunes: linfócitos T, linfócitos B, macrófagos e células hematopoiéticas,
também encontrado em terminais de nervos periféricos e no SNC na micróglia.
Desta forma, o CB1, predominantemente presente no sistema nervoso
central, que está relacionado ao ajuste de estresse, ansiedade, apetite,
náusea, do humor, sono, memória, dor e outros sintomas; e o CB2 que se
localiza, em sua maior parte, nas células do sistema imunológico, e está ligado
ao controle de inflamações e das reações imunológicas.  

Vídeo: Entenda como funciona o Sistema Endocanabinoide

https://www.youtube.com/watch?v=uSF1MwBi-jw