Estudo Dirigido Bioquímica- Prof. MSc.

Higo Neri

CARBOIDRATOS

1. Qual a fórmula básica dos carboidratos?

2. Quais as funções dos carboidratos, sua ocorrência e armazenamento
em animais e plantas?
3. Como podemos classificar os carboidratos?
4. Sobre Monossacarídeos:
a. Diferencie Aldose de cetoses
b. Dê exemplos de Trioses, tetroses, pentoses e hexoses
c. O que são epímeros ou enantiômeros?
d. O que significa uma molécula D ou L?
e. O que são Hemicetal e Hemiacetal? Como ocorre a ciclização de
monossacarídeos?
f. Diferencie Furanose de Piranose:
5. Dissacarídeos:
a. Como podem se formar as ligações glicosídicas.
6. O que são homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos?
7. Qual o papel das seguintes enzimas:
a. Invertase
b. Alfa-amilase
c. Lactase
d. Celulase
LIPÍDEOS:

1. Quais as funções biológicas dos lipídeos?

2. Descreva a classificação dos lipídeos:
3. Diferencie óleos de gorduras.
4. Qual a razão dos lipídeos fornecerem mais energia do que outras
moléculas?
5. O que são ácidos graxos?
6. Como podemos classificar a nomenclatura dos ácidos graxos?
7. Descreva como ácidos graxos ômega 6 e ômega 3 trazem benefícios
para a saúde? Onde podem ser encontrados?
8. Dê exemplos de ácidos graxos C10, C12, C16, C18, C20:
9. Diferencie ligação cis e trans em ácidos graxos, qual suas diferenças
biológicas?
10. Qual a estrutura química dos triacilgliceróis, qual sua função e como são
armazenados?
11. Descreva a estrutura e funções dos fosfolipídeos. Cite exemplos.
12. Descreva a estrutura das membranas biológicas. Qual sua função?
13. Qual a função do colesterol nas membranas biológicas?
14. Descreva a estrutura dos terpenos. Cite os principais grupos e funções?
15. O que são esteroides? Descreva de qual molécula são derivados, quais
suas principais funções.
16. O que são Eicosanoides? Como são originados e quais suas funções
biológicas?