GUIA PRÁTICO

FRANQUIAS DE BOLOS

©2017 Guia Franquias de Sucesso - Todos os direitos reservados

 ÍNDICE

INTRODUÇÃO DADOS DO MERCADO VANTAGENS DESAFIOS

pág. 03 pág. 04 pág. 05 pág. 06

OPORTUNIDADES
CUIDADOS INVESTIMENTO OPINIÃO DE ESPECIALISTA EM DESTAQUE
pág. 07 pág. 08 pág. 09 pág. 10

2
POR QUE UMA FRANQUIA
DE BOLOS?
As franquias de bolo se tornaram tendência no mercado brasileiro. Extrapolando o mercado de
bolos clássicos, geralmente consumidos em ocasiões especiais, as marcas que apostam nos bolos
com “cara de vó” fazem sucesso pela simplicidade e apelo de consumo no dia a dia, em qualquer ocasião.

Além disso, o ramo de alimentação segue crescendo no Brasil e o interesse pelo consumo rápido de alimentos prontos
continua grande no público.

Quem deseja aproveitar o sucesso do segmento vai encontrar um bom leque de opções para investir: nos últimos
anos, várias marcas surgiram e se expandiram por todo o país. O desafio do investidor é encontrar a franqueadora
certa para ter bons resultados não só no momento em que a tendência é mais forte, mas também no longo prazo.

Neste guia você encontra dicas de especialistas, vantagens e precauções para investir em uma franquia de bolo e ter
sucesso no negócio. Boa leitura!

3
DADOS DE MERCADO

O Brasil é o 6º maior consumidor de 18% dos brasileiros consomem

bolos industrializados no mundo. doces em pelo menos cinco dias da
[Euromonitor] semana.
[Ministério da Saúde]

As vendas de bolos industrializados O faturamento das franquias de

somaram R$ 851 milhões no Brasil alimentação cresceu 5% no primeiro
em 2016. semestre de 2017.
[ABIMAPI] [ABF]

4
VANTAGENS
O setor de alimentação já é consolidado no franchising
nacional e o segmento de doces e bolos está em evidência,
conquistando cada vez mais espaço.

O bolo é um alimento muito apreciado na cultura brasileira.

O consumo é frequente tanto em ocasiões especiais quanto
em refeições do dia a dia.

Entrando no segmento com uma franquia, o investidor

consegue apoio de uma rede com experiência de mercado e
mix de produtos e sabores estruturado.

O modelo de negócio das franquias de bolo é, geralmente,

simples e funcional, o que deixa a operação mais fácil e fluida.

5
DESAFIOS
Se consolidar no mercado pode ser um desafio para produtos
que são tendência. Busque empresas que já se planejaram para
isso.

Franquias do ramo de alimentação frequentemente exigem que

o franqueado trabalhe em finais de semana e feriado; portanto,
avalie sua disponibilidade.

Selecione seus funcionários com atenção. Um dos trunfos do

segmento de bolos é oferecer um ótimo atendimento para que o
cliente se sinta acolhido e confortável.

A escolha do ponto comercial faz toda a diferença. Procure por

um local estratégico para atender consumidores do mercado
residencial e empresarial.

6
 CUIDADOS
Analise o mix de
Verifique o tempo produtos e confira
de experiência de a frequência de
mercado e know how lançamento de novos
da franqueadora. sabores e produtos
da marca. Certifique-se de que a
Estude o mercado e franqueadora tem um
entenda a demanda da plano sólido de
sua região para avaliar expansão para continuar
se esse tipo de produto crescendo mesmo
tem boa aceitação. depois da “febre”
da tendência.

7
INVESTIMENTO
Franquias especializadas em bolos caseiros, com produtos mais tradicionais,
têm investimento inicial entre R$ 80 mil e R$ 250 mil.

É possível encontrar marcas do segmento com taxa de franquia a partir de R$ 30 mil.

Em média, o prazo de retorno de investimento das franquias do segmento fica entre 12 e 36 meses.

O faturamento médio mensal das franquias de bolos ficam na faixa de R$ 25 mil a R$ 70 mil.

8
OPINIÃO DE
ESPECIALISTA
As pessoas passam mais
tempo dentro do escritório
ou em seus trabalhos e,
consequentemente, fora de
casa, portanto é comum que
procurem situações que
“Nem todo o mercado brasileiro comporta operações de remetam ao lar, o chamado
bolos: em cidades menores, as pessoas costumam fazer
tudo em casa ou comprar em uma padaria ou doceria 'querer caseiro'. O bolo
consolidada. É preciso verificar se há mercado e, se caseiro entra para suprir
houver, se a operação de bolos tem diferenciais em essa carência.
relação aos concorrentes diretos e indiretos.”
Bianca Zeitoun Oglouyan, consultora da TEAR Franchising

Lucas Atanázio Vetorasso,

diretor da Teaser Franchising

9
FRANQUIAS DE BOLOS
OPORTUNIDADES EM DESTAQUE
Publieditorial

FRANQUIA BOLOS DA FAZENDA

BOLOS CASEIROS DE ALTA QUALIDADE RAIO-X

Com um modelo de negócios enxuto, a Bolos da Fazenda é uma marca que zela
Investimento total: R$ 100 mil
pela qualidade e pelo sabor dos seus produtos, oferecendo aos clientes bolos
Taxa de franquia: R$ 35 mil
caseiros e artesanais de qualidade em um ambiente aconchegante. A rede de Faturamento médio mensal: R$ 40 mil
franquias oferece mais de 30 sabores de bolos, tortas doces e salgados, todos Prazo de retorno: até 36 meses
feitos diariamente, como se fossem preparados por uma vovó. Fundada em Taxa de lucro: de 15% a 20%
2011, a rede está presente em Goiás, Minas Gerais e Rondônia, com unidades em Fundação: 2011
processo de abertura nos Estados do Acre, Rio de Janeiro e Maranhão.

CONTATO
VANTAGENS
http://bolosdafazenda.com.br/
Amplo suporte e know Produtos frescos e Baixo contato@bolosdafazenda.com.br
how dos fundadores customizados investimento (62) 3575 8600
Publieditorial

FRANQUIA BOLOS DO CERRADO

VARIEDADE DE SABORES DA COZINHA DA VOVÓ RAIO-X

Um cardápio repleto de sabores da infância, com mais de 50 variedades de bolos,
Investimento total: R$ 150 mil
tortas doces e salgadas e muito mais, todos feitos diariamente para ficarem
Taxa de franquia: R$ 40 mil
fresquinhos. E não para por aí: pão de queijo, biscoito de queijo, rosca caseira, Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
bolo no pote – todas essas delícias estão à disposição do cliente. Essa é a Prazo de retorno: até 36 meses
proposta da Bolos do Cerrado, franquia inaugurada em 2012 na cidade de Taxa de lucro: de 15% a 20%
Goiânia, Goiás, que hoje já conta com 30 unidades em todo o país. Para fazer Fundação: 2012
parte da rede, é preciso estar em cidades com mais de 60 mil habitantes.

CONTATO
VANTAGENS
http://bolosdocerrado.com.br/
Marca com Ótima Suporte amplo contato@bolosdocerrado.com.br
experiência no setor lucratividade e abrangente (62) 3575 8600
Publieditorial

FRANQUIA FÁBRICA DE BOLO

FRANQUIA DE BOLO DE ALTA RENTABILIDADE RAIO-X

Com mais de 200 lojas em funcionamento, a Fábrica de Bolo é uma rede que tem Investimento total: R$ 72 mil a R$ 149
como principal produto o bolo. São mais de 20 sabores e variados tipos de bolo, mil
incluindo os tradicionais bolos caseiros, confeitados, para festas, opções diet e no Taxa de franquia: R$ 19 mil a R$ 38 mil
pote. O cardápio da marca conta ainda com cafés, bebidas, doces e salgados
Faturamento médio mensal: R$ 32 mil a
congelados. Aos investidores, a Fábrica de Bolo disponibiliza quatro modelos de R$ 65 mil
franquia: quiosque, satélite, express e padrão full. A franqueadora oferece um
amplo suporte aos franqueados, incluindo consultoria de campo e um serviço de Prazo de retorno: de 16 a 28 meses
atendimento. O treinamento inicial é teórico e prático, realizado em uma loja Taxa de lucro: 16% a 24%
referência da rede. O investimento em uma franquia parte de 72 mil reais, com
lucratividade estimada entre 16% e 24%. Fundação: 2006

VANTAGENS CONTATO
Fornecimento do insumo de Serviço de atendimento Sistema de http://fabricadebolo.com.br
preparação dos bolos ao franqueado gestão franquia@fabricadebolo.com
 AVISO: Este conteúdo contém materiais publieditoriais. Todas as informações sobre as franquias presentes nas páginas
identificadas como tais (como investimento, taxas, faturamento e prazo de retorno, entre outras) são de única
responsabilidade das respectivas marcas. O Guia Franquias de Sucesso não recomenda nem endossa nenhuma franquia.

2ª Edição | Data de publicação: 11/01/2018

Expediente: Daniela Moreira (Editora-chefe) | Priscila Della Bella (Editora) | Karina Azevedo (Repórter) | Mariana Simões (Designer)
©2017 Guia Franquias de Sucesso - Todos os direitos reservados