DIANA CRUZ NUTRICIONISTA INFORMAGOES DO CLIENTE Margarida Mendonga IDADE7 anos andreiamesousa@gmailcom IMC18.9 ka/m2 REFEICOES SEGUNDA A SEXTA-FEIRA 0730 10:00 1330 PEQUENO ALMOGO. ‘+ I chavena almogadeira de leite magro (160 ml) ‘+ 3colheres de sopa de tlocos de milho tipo "Com Flakes" sem adigéo de agicares {15 g) ov 15 gramas de cereals tufados (aroz,trigo, quinoa, millet, etc.) (~4 colheres de sopa) ou 2 colheres de sopa de flocos de aveia (-15 9) ‘+ 2colheres de sopa de ceresis de pequeno almoco prontos a comer (~I5 g) LANCHE DA MANHA + Tpacote de leite escolar (200 mi) ++ 60 gramas de pao de mistura, centeio, Integral ou de ‘+ I fatia fina de flambre de peito de peru/frango ‘ALMOCO, SOPA ‘+ I prato de sopa de legumes {sem batata, arroz, massa leguminosas} PRATO. ++ 75 gramas de peixe magro (bacalhau, carapau, chicharro, corvina, pescada, pelxe-espada, pargo, redfish, abrétea, tamborl, maruca, inguado, solha, garoupa, goraz) ou 45 ‘gramas de peixe gordo {robalo, dourada, salma sardinha, cavala, atum fresco) ou 75 gramas de moluscos [mexithdo, camardo, polvo, lulas, chocos] ou 50 gramas de carnes brancas (trango, peru, coelho) ou 45 gramas de carmes vermelhas cozinhadas [porco, vaca, vitela, borrego) ++ 80 gramas de massa ou arroz cozinhados (4 colheres de sopa rasas) ou 80 gramas de batata cozinhada (exceto rita) (2 batat lequminosas cozidas(fela0, grdo, favas, ervthas, lentithas) (80 9) pequenas) ou 3 colheres de sopa de + Sofia Oliveira Pinto (Wi Nutrcionista - 3370N sopinto3370@onutricionistas pt Consuttas online ALTURA 128.0 cm PESO 310 kg FIM DE SEMANA, PEQUENO ALMO¢O. ‘+ I chavena almogadeira de leite magro (160 mi) ‘+ 25 gramas de mistura de pseudo-cereais super pequeno almogo instantaneo alfarroba e avelé Origens Bio OU 25 ‘gramas de Super Pequeno Almogo Avela, Cacau e Avela| [Shine] OU [3 colheres de sopa de flocos de aveia (-25 {9]+ Tcolher de sobremesa rasa de cacau magro em pé) (OU [10 gramas de farinha de aveia com sabor + 15 ‘gramas de flocos de aveia] LANCHE DA MANHA, + Ipacote de lelte escolar (200 mi) ‘+ 60 gramas de pao de mistura, centeio, integral ou de cereals ‘+ | fatia fina de flambre de peito de peru/trango ALMOSO, SORA ‘+ Tprato de sopa de legumes (sem batata, arroz, massa leguminosas} PRATO ++ 75 gramas de pelxe magro (bacalhau, carapau, chicharro, corvina, pescada, peixe-espada, pargo, redfish, abrotea, tambori, maruca, Iinguado, solha, garoupa, goraz) ou 45 ‘gramas de peixe gordo (robalo, dourada, salméo, sardinha, cavala, atum fresco) ou 75 gramas de moluscos [mexihao, camaro, polvo, lulas, chocos] ou 50 gramas de cares brancas (frango, peru, coelno) ou 45 gramas de carnes vermethas cozinhadas [porco, vaca, vitela, borrego) ‘+ 80 gramas cle massa ou artoz cozinhados (4 colheres de sopa rasas) ou 80 gramas de batata cozinnada (exceto {rita} (2 batatas pequenas) ou 3 colheres de sopa de leguminosas cozidas (feig0, gt80. favas, ervilhas, lentihas) (80 9)‘+ I colher de cha de azette para tempero/confecao da ‘+ TI colher de cha de azeite para tempero/confecao da relelgao relelgo 16:00 LANCHE DA TARDE 16:00 LANCHE DA TARDE ‘+ 1 copo pequene de leite magro com cevada (200 ml} ‘+ 1 copo pequene de leite magro com cevada (200 ml} ++ 60 gramas de pao de mistura, centeio, Integral ou de + Bolo na caneca/Panquecas coe 19:00 SEGUNDO LANCHE DA TARDE ‘+ I colher de cha de manteiga de avela ou de améndoa + 10 gramas de frutos gordos (noz, avela, améndoa, caju (100%) OU 1 colher de cha de creme de barrar de selon prac chocolate e avelas sem adigéo de agticares ou 1 porgéo. de creme de chocolate e avelés caselro (12 9) JANTAR 19:00 SEGUNDO LANCHE DA TARDE SOPA + 10 gramas de frutos gordos (noz, avelé, améndoa, cau + Tprato de sopa ce legumes (sem batata, arroz, massa, amendoim, pistécios) teguminosas) PRATO 2100. JANTAR sora ++ 75 gramas de peixe magro (bacalhau, carapeu, chicharro, corvina, pescada, peixe-espada, pargo, redfish, abrétea, *+ Tprato de sopa de legumes (sem batata, arroz, massa tamborl, maruca, linguado, solha, garoupa, goraz) ou 45 “courmnosss) {gramas de peixe gordo (robalo, dourada, salméo, PRATO sardinha, cavala, atur fresco) ou 75 gramas de moluscos ++ 75 gramas de peixe magro (bacalhau, carspau, chicharro, [mexihao, camardo, poivo,lulas, chocos} ou 50 gramas corvina, pescada, pelxe-espada, pargo, redfish, abrétea, de cammes brancas (trango, peru, coelho) ou 45 gramas tamborl, maruca, inguado, solha, garoupa, goraz) ou 45 de carnes vermethas cozinhadas (porco, vaca, vitela, gramas de pelxe gordo {robalo, dourads, salmao, borrego) sardinha, cavala, tum fresco] ou 75 gramas de moluscos ‘+ 80 gramas de massa ou artoz cozinhados (4 colheres de [mexithao, camardo, polvo,lulas, chocos] ou 50 gramas sopa rasas) ou 80 gramas de batata cozinnada (exceto de carnes braneas {trango, peru, coelho) ou 45 gramas {rita} (2 batatas pequenas) ou 3 colheres de sopa de de cares vermethas cozinhadas [porco, vaca, vitela, leguminosas cozidas (tela0, gt8o. favas, ervlhas, borrego) lentithas) (80 9) ++ 80 gramas de massa ou arroz cozinhados (¢ colheres de ‘+ Icolher de cha de azeite para ternpero/confecao da sopa rasas) ou 80 gramas de batata cozinhada (exceto refeigo tra) @ bettas peauenas)ou3 coheres de sopa deo 45 gap ‘eguminosas cozidas (6/0, ar30,fevas,enihas, + 10 gramas de frutos gordos (noz, avelé, améndoa, cau, fentinas) (89 9) amendoim, pistécios) ‘+ I colher de cha de azeite para tempero/confecao da releigo 2230 CRIA ++ 10.gramas de frutos gordos (noz, avel8, améndoa, cal ‘amendoim, pistécios) RECOMENDAGOES: ALIMENTOS A EVITAR agiicar; produtos de confeltaria ¢ pastelara; bolachas; chocolates; natas; colssants; gomas; rebucados: refigerantes © outras bebidas agucaradas e folhados; empads;riss6is e alimentos pré-preparados; fastfood; batatas frtas de pacote e enchidos; fumados ¢ fitos ¢ assados com gordura; mothos com gordura; caldos concentrados de gordura e bebidas alcoslicasOUTRAS INFORMACOES DATA DE CRIAGAO (09/01/2021 HORA 19:45RECEITAS CREME DE CHOCOLATE E AVELAS CASEIRO INGREDIENTES + 50 gramas de avolas + J colher de sopa rasa de cacau magro em pé [-10 g) '50 gramas de chocolate preto 50 mi de leite magro + Tcolher de sobremesa de mel (15 g) METODO DE PREPARAGAO 1° Juntar todos os ingredientes numa liquidificadora até obter uma pasta homogénea 2° Conservar ne frigorifico INFORMAGAO NUTRICIONAL PORI00g ——_-PORPORCAO (12g) ENERGIA 405 keal aT kcal PROTEINA 89 19 H. CARBONO| 9 39 AGOCARES 29 30 GORDURA, 309 39 [GORDURAS SATURADAS. 89 19 FIERA ALIMENTAR 69 19 0010 2mo omg %OR 4% 1% 2% ax 3% © 5 poresBOLO NA CANECA/PANQUECAS @ I porao, INGREDIENTES + ovo inteto (Classe U) + 2colheres de sopa rasas de farinha de trigo integral (20 g), ‘+ I colher de sopa de cacau magro em pé + Icolher de sopa de leite magro + Tcolher de cha de fermento em pé (7.9) METODO DE PREPARACAO | Misturar todos os ingredientes manualmente ou inserir num liqudificador/processador de alimentos ¢ tturar até o massa homogénes. Tranferir para uma caneca e levar a0 micro-ondas cerca de 2 minutos {tempo variavel consoante a poténcia cdo micro-ondas e textura desejada: pode ir verficando de minuto em minuto se ja esté cozinhado) 2 Para panquecas: Verter a massa em pequenas porgées numa frigidelra anti-aderente e quando comegarem a surgir bolinhas no topo da massa, estdo prontas a vrar do outro lado. 3° Dicas: - Se ndo tiver uma frigideira antladerente pode deltar uma gota pequena de azeite, espalhare retira 0 excesso de gordura ‘com um guardanapo. -E importante que © fogo esteja em lume brando e se tapar o tacho com a tampa de uma panela ajuda a ue 0 processo seja mais rapido e que a panqueca coza melhor por dentvo, - Se quiser, podes adicionar outros ingredientes para dar mais sabor &s panquecas como por exempio canela, stevia, extrato de bauniha, I colher de cha rasa de coco ralado ou colher de ché rasa de farinha de alfarroba. - Pode mutipicar as quantidades da reccita base de forma a fazer panquecas para vatios dias, conservando-as no frigorifico durante 3 dias ou congelando e retirando do congelador umas horas antes de as ccomer. Pode usar esta receita base ndo sé para panquecas como para queques, waffles, bolos na caneca (feitos no microondas) €-utlizar os ingredientes que exemplifiquel para ir variando 0 sabor. - As panquecas também podem ser feltas no forno, colocando a massa obtida num recipiente préprio para ir 20 forno, INFORMAGAO NUTRICIONAL PORI00g —-PORFORCAO (105 9) %OR ENERGIA 182 kcal 198 kcal 4x PROTEINA vs 29 ax H.CARBONO 69 v9 10% AGUCARES, 19 19 as GoRDURA, 89 8a 18x CGORDURAS SATURADAS. 29 29 - FRA ALIMENTAR 49 50 18% sooo 1802.9 1380 mg -