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Maçã
Mergulhamos uma fatia de maçã doce no mel, recitamos a bênção da fruta (Borê Peri Haêts) e
falamos: "Yehi ratson milefanêcha shetechedêsh alênu shaná tová umetucá".
"Possa ser Tua vontade renovar para nós um ano bom e doce ".
Chalot
Mel
Há quem costume recitar uma prece especial (Yehi ratson) antes de ingerir qualquer um dos seguintes alimentos.
Conforme o costume Chabad, Yehi ratson só é recitado ao ingerir a maçã com mel.
Os sefaradim colocam no centro da mesa uma cesta (Traskal) contendo diferentes espécies de frutas que contém
muitas sementes, para que as boas ações sejam numerosas no ano vindouro além de alimentos especiais entre os
quais maçã, alho poró, acelga, tâmara, abóbora ou moranga, feijão roxinho, romã, peixe e cabeça de carneiro (que
pode ser substituída por língua de boi ou cabeça de peixe). Antes de ingerir cada um dos nove alimentos recita-se
um "Yehi Ratson" especial:
Alho-Poró
"Possa ser Tua vontade que sejam exterminados Teus inimigos e Teus oponentes e todos
aqueles que querem nosso mal".
Acelga
"Possa ser Tua vontade que sejam removidos Teus inimigos e Teus oponentes
e todos aqueles que querem nosso mal".
Tâmara
A palavra "mern", em yidish, pode ser traduzida como "cenoura" e também como "se multipliquem". Por isto
comemos cenoura - para que os méritos se multipliquem.
"Yehi Ratson milefanêcha sheticrá rôa guezar dinênu, veyicareú lefanecha zechuyotênu".
"Possa ser Tua vontade que o decreto ruim de nossa sentença seja rasgado em pedaços, e que nossos méritos
sejam proclamados perante Ti".
Feijão roxinho
Romã
Costuma-se ingerir em sinal para que aumentem nossos méritos como os caroços da romã. Há uma explicação
que a romã possui 613 caroços - o número das mitsvot da Torá.
"Possa ser Tua vontade que nossos méritos cresçam em número como [as sementes] da romã".
Peixe
"Yehi Ratson milefanêcha shenifrê venirbê cadaguim; vetishgach alan beená pekichá".
"Possa ser Tua vontade que nós nos frutifiquemos e nos multipliquemos como peixes; e cuida de nós com olho
aberto [atentamente]".
Costuma-se ingerir um destes alimentos para que sejamos cabeça e não cauda:
- de carneiro, para lembrar o mérito do sacrifício de Yitschac que foi substituído por um carneiro.
"Possa ser Tua vontade que sejamos como a cabeça e não como a cauda".
Não se come nada temperado com vinagre em Rosh Hashaná ou raiz forte para não ter um ano amargo. Nozes
também não devem ser ingeridas nestes dias. Um dos motivos é porque as nozes provocam pigarro que pode
atrapalhar as orações do dia; outro motivo é que o valor numérico da palavra egoz (noz) corresponde ao da palavra
chet (pecado) sem o alef.
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