Bartender Experience

Aula 22

CAIPIRINHAS
A Caipirinha é um símbolo nacional que nós amamos! Do mesmo modo
que a cachaça que, por lei, só pode ser produzida no Brasil, a caipirinha
recebe uma regulamentação de que só pode ser chamado de caipirinha
o drink preparado com cachaça, limão, açúcar e gelo. Com isso a
cachaça e a própria caipirinha levam a coquetelaria brasileira para o
mundo.

Quanto a variações, sabores e aromas, há uma infinidade,

principalmente no Brasil. Mantendo a mesma base de ingredientes
obrigatórios, você pode criar uma caipirinha de morango e continuar a
chamá-la de caipirinha.

Se alterarmos a bebida base ou remover o limão, por exemplo, ai o drink

passa a receber outros nomes, como caipiroska, com vodka, capiríssima,
com rum e saquerinha, com saquê.

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Aula 22

RECEITA 54
CAIPIRINHA TRADICIONAL
Ingredientes
• 50 ml | 1,70 oz | 5 cl de Cachaça
• 1 Limão Taiti
• 2 à 4 colheres de bar de açúcar

Modo de Preparo

1. Em um copo baixo, adicione o limão cortado da maneira como preferir, como em fatias
ou cubos, por exemplo, com a casca virada para baixo.
2. Adicione o açúcar e pressione com um socador para extrair o suco.
3. Adicione gelo e cachaça.
4. Mexa para misturar e gelar bem os ingredientes.
5. Finalize com uma rodela de limão na borda do copo e um canudo.

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