bis DE eS | Oa) RESTAURANTE EU CARTAEE ee aU ee AO pelos sabores desta terra, que de batalhas, descobertas e travessias se fizeram lindas tradicoes. Das batalhas ficaram os simbolos, as férmulas e as técnicas, das descobertas trouxeram perfumes, das travessias a garra e a persisténcia em conseguir mais e melhor. E com esta aventura no mundo da gastronomia que GCI EHAg Ta am yee) refeicdo equilibrada nas quantidades e nos ingredientes PERU Ee AER CU RN a eee OER EEC Pe UM RR UCM UE Ea CME N El URE RC Ue UE ae From the passion for the country that welcomed me, a love for this land flavors was born. POU ECM ATR ad URAL RUE TCE From the battles remained the symbols, the formulas and the techniques, PU at RRS AOU Ve LRRD determination and the persistence in achieve more and better. Itis with this adventure in the gastronomy world that we Te OI Pela EL a ee Ce UE ee eR EON ee LE new cooking technics and presentation forms in different textures, POUR CRUE Ne EU om Le eT re CeeCOUVERT | APPETIZER Selecao de Paes, Manteiga dos Acores e Azeite de Vale-Flor Bread Selection, Azores butter and Vale-Flor olive oil RRA PSE OI Bt a) Sopa de Peixes | Fish Soup eC eee) Stew flavors with ceviche, croutons and sprouts Ce 3 OIC EE EGC A ae Se CMEC) Peed Es USEC) Gamba e Sapateira | Shrimp and Crab SCR ecm UP UM CU AKA re PERCE) COPEL ayy Ea Mexithao | Mussel POE Mee ety cAI ANIC) eee) Deco Ce Te ee etna EA Ovo Perfeito | Perfect Egg TUES el) Peas and salpicao (Portuguese sausage) BS 3 Bacalhau Laminado | Cod Fish Carpaccio Azeitona, ricula e vinagrete de grao ER Eee eas BtVEGETARIANO | VEGETARIAN Gnocchi de Abébora | Gnocchi SECM OCR ECR CRE eu ce ty Tae EI Carolino de Baixo Mondego | Rice De cagumelos silvestres e espargos Wild mushrooms and asparagus 17.00€ ga) ey] Lombo de Bacalhau | Cod Loin Texturas de batata, maionese, pickles e azeitona Potato textures, mayonnaise, pickles and olive rn DEN a aL Ce een oe eee cS Tee Eee od LR Cantaril dos Apores | Azores Red Fish US UCL ORE Nae TE 19.00€ PON OPEN ear a US Cenoura, pimentos, cebotinhas e grelos Carrot, peppers, scalion and turnip greens RN CARNE | MEAT Vitela de Leite | Calf Pistachos,aipo e picadinho de legumes een eee on aed A Frango do Campo | Free-Range Chicken DELUCA r Sue) CO CEU Oe 17.50€ Borrego | Lamb Shank Legumes da estacao e esmagada de batata, picles e salsinha Seasonal vegetables, smashed potatoes, pickles and parsley LASCech N ee Lee CALCLem PER CCR UO ET AO aC Be Cm eR verde wine vinegar CAI Peito de pato | Duck Breast Laranja, aipo e beterraba EOE caata LAU Rta Tyan 2i1 PTE COLOR. ECL) Hazelnut and salty caramel ERA UCL Gengibre, citrinos e marshmallows. EACLE RES CAS Fatias do Freixo | Freixo Slices CCU UCase ce Ad Pear in Avesso syrup and lemon verbena ice cream 7.00€ COC St Me Ley UC Sa SC} PETESM CU aS) a UME ay vA EFIEUE) DECC WPCA White chocolate and passion fruit vA 3 ETM uC e RU Aare UT Texturas de marmelada e améndoa EU eI WU RCL ERA ESM NM Mag RCD CMCC) Fruit selection Ee Tabua de Queijos | Cheese Platter ee SES AKAahs La ERYSATS Sets MTT (0.750 TAA ULV CY AST) SRR eee) UES EG) a SAT Sted eG EB SPD DNS aR TELL PUL) Alvarinho, Loureiro CA TO AUC Re TPA TECH 19.00€ EYP LE) a) A DUST Ta Orde SCC AB OE Ve) a RTC PARI PVN} aL) AA UPd SEG) EAN HVE MUTE} 100% Touriga Nacional AU STS Pd aE ANVINHOS BRANCOS - WHITE WINE - DOURO (Ue) SE Cred USE Os CMC Om aL) 12.00€ EUS) eer Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato tai aR) POSTAL EOM Ur Oa COMES 18.00€ KOPKE DOC CNM) 17.00€ Ue On Tre PE OUR) a AU A a WUD Viosinho, Cédega e Malvasia Fina, Ragibato aA PES ew SC Om RS RT RRL) rR BUSTO RESERVA BRANCO 2019 Malvasia Fina, Viosinho, Arinto ra QUINTA DO VALLADO 2019 Rabigato, Gouveio, Viosinho, Arinto, Cédega do Larinho 22.00€ CaS Pu) CONSOLE OM Ma ERM ELUM Cay 22.00€ UU ec) 57% Viosinho, 15% Gouveio, 15% Malvasia Fina, 13% Rabigato 22.00€ QUINTA DOS BONS ARES 2019 100% Sauvignon Blanc rh CUT Tete ).N Arinto, Cédega do Larinho, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina ANCTA CE WEES NYC, ON ETEU aT} STN LOU Le a PEA OTe VerO Cu DLE PLTy ETE RYAN Deo) ae a ES US} STS ELIT ELC) Era SOTO L LLU OER) LUIS PATO VINHAS VELHAS 50% Bical, 25% Cerceal, 25% Sercialinho PARI OU TOP 40% Arinto, 60% Chardonnay BER FILIPA PATO NOSSA 2017 De ESA VINHOS BRANCOS - WHITE WINE - LISBOA/TEJO (0,75) ee aT LTT) 17.00€ WD SCE Uo 17.00€ VINHOS BRANCOS - WHITE WINE - BEIRAS OT SS Pd tr oP SSP VASE tte ZU) Ye AC) 33.00€A TOS] Eon UE UD Use (075) eS Pay Encruzado, Bical, Cerceal RIA CU ae aa eee samc) 21.00€ aT aE) aac aL VINHOS BRANCOS - WHITE WINE - TRAS-OS-MONTES ria) a Sd Malvasia Fina, Riesling, Gewurztraminer RLM TSN ToS TT ae te 1) (0,75) SUE (a) Pe Ue eC RII NPL} Pea OM RC KRU VINHOS TINTOS - RED WINE - DOURO CHa CS SL Crd) 0% Touriga Franca, 30% Tinta Rorz, 40% Touriga Nacional 12.00€ STF 35% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional aA eT STS er Se a ce cary tai STEN Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cao 17.00€ KOPKE DOC 2018 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, 18.00€ DN tata aeRO oc 19.00€SNe |S Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao, Tinta Amarela AN BUSTOS RESERVA 2016 Touriga Nacional, Tita Rorz, Tinto Cao, Touriga Franca ARI ““ BUSTOS RESERVA TOURIGA NACIONAL 2015 100% Touriga Nacional ERI Te VR edi 35% Touriga Nacional, 35% Tintas Roriz, 30% Touriga Franca AMI Cra) BS cee re CLEC a UCP on 27.00€ VINHOS TINTOS - RED WINE - DOURO (0.75) PASSADOURO 2015 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Vinhas Velhas 32.00€ Pe UPD Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao Sousao xT QUINTA DOS ACIPRESTES RESERVA 2018 Touriga Nacional e Touriga Franca KAI OE a Sy WT) Touriga Nacional, Touriga Franca Tinta Rorz 32.00€ POST-SCRIPTUM Touriga Nacional Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz RTA UT VMTN tN TPL Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amareta RTA TCS Si Sere see TST Tae) LUN /I) ca. DSS teat) ~ aa Ele G fo 52.00€ i oe, QUINTA DO PORTAL GRANDE RESERVA 2016 COC eo ca cc eee x3 ‘wyVinhas Velhas Entre 25 a 30 Diferentes UR Wty 45% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz, Touriga Nacional PAU TA a1 Touriga Nacional, Touriga Franca PARI OTN ea OP 55% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca, 3% Tinta Barroca, 2% Tinta Roriz VER VINHOS TINTOS - RED WINE - TRAS-OS-MONTES (0,751) QUINTA DO ARCOSS6 2014 10% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca, 10% Bastardo, 40% Tinta Amarela, 30% Tinta Roriz aL AU ya Ty Cabernet Sauvignon, Tinta Amarela,Touriga Nacional 31.00€ Pa Sab) Touriga Franca, Tinta Amareta, Touriga Nacional ARN VINHOS TINTOS - RED WINE - BEIRAS (AN) DSSS AYE 100% Touriga Nacional IB VINHOS TINTOS - RED WINE - BAIRRADA UecT a) SP Peon ron TUS VINHOS TINTOS - RED WINE - DAO (0,75) Naser Cae rE DROME TLE} a ee eee LAVINHOS TINTOS - RED WINE - LISBOA/TEJO (HT) MONTE D'OIRO 2013 A 72.00€ nae ey SS Re RT oc rm TOSS ah se Vee Le) (Cher) Ee Sa WA Aragonés, Touriga Nacional, Alicante Bouschet 27.00€ aes A} Aragonés, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvigon RIA HERDADE DOS GROUS 2017 30% Alicante Bouschet, Cabernet Sauvigon, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, 35% Aragonés 35.00€ ea Cd 30% Alicante Bouschet, Cabernet Sauvigon, Trincadera, Syrah, Touriga Nacional, Aragonés Un RDU ee STEM LCE an CEC 50.00€ VINHOS ROSES - ROSE WINE eT) CLAUSTRU'S DOC 2019 UO cL MCL PRL ira ECO LELG 12.00€ se Pb) Tinta Barroca, Touriga Roriz VALS OUD UPL OTE EE Racy PB ELT Touriga Franca, Tinta Amarela BIMIT Ye OO a MMO CC ecg PraDOAN TA Touriga Nacional, Tinta Francisca RABI VINHO A COPO - WINE BY GLASS ENN TTT TT Ae En Da WUC c 0 A La a Ue AUT eas) Ena Waa 2) I OSE aN eee nah cg (ua) EOL Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio Real ERI CSO Vinhao rh CS Et DUE CY Agu Ce 27.00€ CULO ay Ta RI TIN eg Tee Malvasia Fina EAN MU TaN sta TSE) aa) ESE IC mar ene AAI Rata PUR) Tinta Roriz, Malvasia Fina AU Ra UP Chardonnay, Touriga Nacional, Malvasia Fina RYAN Pleas) Touriga Franca, Gouveio, Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina 39.00€SSO Pe ET YAN 3 VERTICE CUVEEE MELISIME 2011 De Ac ENR De Ta eT re Ce UAC aL Tih a teat ga OAM aA) aA TATTINGER BRUT PRESTIGE ROSE aa AC aR NO Nard) aU LA ALCL AU Ia JASE foes Deis re DOURO ROYAL VALLEY ict) Uy ri Pe Cee a Pec eae ou ccc ae Se necessitar de informagdo sobre alergénicos consulte por favor SSeS Ce CCC ay PON ea ST MC CRs pode ser cobrato se ndo for solcitado ou consumido pelo cliente. eed This establishment has a complaints book. 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