A cultura do Acre em São Paulo

A cultura acreana está presente em São Paulo através da gastronomia e também de

exposições fotográficas,Vídeo e na apresentação de produtos comercializados na região do
Acre.

A cultura culinária do Acre tem sido apresentada de forma suave para os paulistanos através
de grandes profissionais da gastronomia entre eles estão: Ana Luiza Trajano e Amanda
Vasconcelos.

A cultura gastronômica pode ser encontrada nos restaurantes tucupi localizado na rua major
Maraglino 74 Vila Mariana Sp E no restaurante Brasil a gosto instituto que está localizado na
Prof Azevedo Amaral 70 jardins. Sp.

Aí intenção da Amanda era conhecer algumas cidades, Mas o trabalho como cozinheira a fez
criar raiz na capital Paulista. No início de 2018,Inaugurou o restaurante Casa Tucupi. A casa
tucupi vai muito além da comida, A exposições, artigos vindo do Acre, artesanatos. Ela define
o lugar como um espaço multicultural.

Amanda aprendeu a cozinhar justamente para matar saudades dá comida da sua Terra e
colocar esses gosto em seus menus enxutos, Que variam de acordo com a sazonalidade dos
produtos.

Entretanto quem nunca falta é a baixaria prato popular no café da manhã pós balada dos
jovens acreanos leva farinha de milho, carne moída,ovo frito com gema mole. Com influência
diversa que vão da cultura indígena á árabe a culinária do estado é resultado de uma mistura
porque se torna única. “Para muitos brasileiros a culinária acreana é um mistério mas basta
uma garfada para se apaixonar.”