PERSPECTIVAS

E PANORAMA PARA A
SUINOCULTURA BRASILEIRA

Marcelo Lopes
Presidente da ABCS

Há 57 anos, associando sonhos e construindo o futuro...

 Suinocultura Brasileira

 1,65 Milhão de Matrizes Tecnificadas

 3,49 Milhões de Toneladas de Carne 2012

 1,49 Bilhão de Dólares em Exportações 2012

 Mais de 40.000 Produtores

 1 Milhão de Empregos na Cadeia

 4º Maior Prod. e 4º Maior Exp. Mundial de Carne Suína

Distribuição do Plantel Tecnificado de
Matrizes Suínas no Brasil

SC - 420.000
RS - 290.000
PR - 270.000
MG - 241.490
SP - 120.000
MT - 110.000
GO - 100.000
MS - 51.749
ES - 18.660
DF - 11.000
CE - 8.000
Sul - 980 mil matrizes BA - 6.000
Sudeste - 381 mil matrizes Outros – 7.101
Centro-Oeste - 273 mil matrizes Total = 1.654.000
Nordeste - 18 mil matrizes
Norte – 2 mil matrizes
Evolução do Abate Inspecionado de Suínos no Brasil
(mil cab.)

42.000
P
40.000
R
38.000 E
36.000 V
I
34.000 S
32.000 Ã
30.000 O
28.000
A
26.000 B
24.000 C
22.000 S
20.000
18.000
16.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2015

Fonte: Pesquisa Trimestral de Abate de Animais do IBGE, 2011; e previsão ABCS 2015.
 Evolução da Produção Brasileira de
Carne Suína (mil ton.)

Fonte: ABIPECS, ABCS; 2013.

 Custo de Produção e Preço de Venda de SC

3,000
2,950
2,900
2,850
2,800
Custo Produção SC
2,750
Preço Venda SC
2,700
2,650
2,600
2,550
jan/13 fev/13 mar/13

Fonte: ABCS; 2013 com dados Embrapa.

 Custo de Produção e Preço de Venda de MG

4,000
3,900
3,800
3,700
3,600
3,500
3,400
3,300
3,200 Custo Produção MG
3,100 Preço Venda MG
3,000
2,900
2,800
2,700
2,600
2,500
2,400
jan/13 fev/13 mar/13
 Evolução da Exportação Brasileira de
Carne Suína (mil ton.)
700

700
650
650 607 608
607 608
600 600 580 580

529 540
550 528 540 520
550 528 529 520
500

500
450

400
450
350
400
300
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
350

300
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Fonte: ABIPECS, 2011.

Exportação Brasileira de
Carne Suína para o Japão
Após sete anos de negociações, o
governo japonês autorizou a
entrada no país de carne suína de
08 frigoríficos de Santa Catarina.

“Essa é uma notícia alvissareira,

não só para a suinocultura
nacional, mas para os governos
federal e de Santa Catarina”,
Ministro da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Mapa), Antônio Andrade
Principais fornecedores de carne e produtos
derivados de suínos para o Japão em 2012

~ 416,79 Bilhões de ienes importados**

(cerca de 5,2 Bilhões de US$** na cotação de 1U$=80 ienes)
 Destino da Produção Brasileira de
Carne Suína em 2012

16%

Exportação
Mercado Interno

84%

Fonte: ABIPECS, 2013.

 O CONSUMO
MUNDIAL
100
Milhões de
DE CARNE SUÍNA
2011
Toneladas

+
proteína animal mais
consumida no mundo
15,6kg
 Consumo Per Capita de Carne Suína
no Brasil (kg/hab./ano)
16
15,6*

15,5 15,1
15 14,5
14,5
13,8
14 13,44
13,5
13,28
13,01
13
12,5
12
11,5
11
10,5
10
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Fonte: ABCS 2013.

* Estimativa ABCS
Evolução do Consumo Per Capita de Carne de Frango
no Brasil (kg/hab./ano)

Agregação
média de 1,5
kg per
capita/ano

Fonte: UBABEF, 2012.

 Mercado de Consumo para Proteínas
de Origem Animal
Países
desenvolvidos

Até 2018

Consumo de carnes mais baratas

AVES e SUÍNOS

Fonte: OCDE/FAO – Agricultural Outlook 2009-2018

 Crescimento Médio do Consumo de
Proteína Animal nos Últimos 10 Anos

Fonte: FAPRI, 2010.

 SEMANA NACIONAL
CARNE SUÍNA
DA
CONCEITO:

Disponibilizar a carne suína em quantidade,

qualidade e versatilidade nas lojas do
Grupo Pão de Açúcar .
 Realização de Capacitações
direcionadas ao público interno e
ESTRATÉGIA:

externo:

# Cursos de Cortes Especiais Suínos;

# Oficinas Gastronômicas Conceituais;
# Palestras Informativas para estudantes
e profissionais;
 Capacitação em cortes suínos

38 TREINAMENTOS
MAIS DE 500
LÍDERES DE AÇOUGUE
AÇÃO

CAPACITADOS
Capacitação em cortes suínos
Capacitação em cortes suínos
Capacitação em cortes suínos
 Oficinas Gastronômicas

27 OFICINAS
GASTRONÔMICAS
MAIS DE 100
AÇÃO

CLIENTES
CAPACITADOS
 Oficinas Gastronômicas
AÇÃO
Ribeirão Preto // 2134 Pres. Vargas
Praia Grande // 1499 Aviação
São José dos Campos // 1373 Colinas
 Pontos de Venda
AÇÃO
 Pontos de Venda
AÇÃO
 Pontos de Venda
AÇÃO
 Pontos de Venda
AÇÃO
 A ESTRATÉGIA
É REPOSICIONAR
A CARNE SUÍNA
NO VAREJO
BRASILEIRO
VÍDEO DA CAMPANHA
DE INCENTIVO AO
CONSUMO
GRUPO PÃO DE
AÇÚCAR
 FIQUE DE OLHO!
CRONOGRAMA:

02 a 16 OUTUBRO
SEMANA NACIONAL DA CARNE
SUÍNA
VISTA ESSA
CAMISA