ABACAXIS | O SÍMBOLO DA HOSPITALIDADE

Como alguns de vocês podem saber (e muitos de vocês podem não saber),
o abacaxi é o símbolo da hospitalidade. Mesmo! Há toda uma história e
história por trás do motivo pelo qual o abacaxi é considerado um símbolo
de hospitalidade, e é realmente uma história tão divertida!
O primeiro encontro registrado com abacaxis data de 1493, quando
Cristóvão Colombo estava em sua segunda viagem para explorar o Caribe.
Enquanto estava lá, alguns membros de sua equipe descobriram uma
miríade de frutas e vegetais diferentes e únicos. Um em particular com um
exterior abrasivo semelhante a uma pinha, mas com a textura interior de
uma maçã. Eles queriam compartilhar esta nova fruta com seus amigos e
familiares na Europa. Quando eles voltaram, o abacaxi se tornou um grande
sucesso entre a família real.
Ao longo dos anos, os agricultores europeus fizeram tudo o que puderam
para criar um ambiente favorável à colheita do abacaxi. Demorou quase
duzentos anos para que os jardineiros pudessem criar um ambiente de
estufa perfeito que permitisse o crescimento das frutas tropicais. A
complexidade do cultivo de abacaxis é o que criou a ideia de que eles eram
um símbolo de privilégio real. O rei Carlos II da Inglaterra até posou para
um retrato no qual recebeu um abacaxi como símbolo de status.
Com a disponibilidade de abacaxis escassos, a tradição diz que se você
estivesse participando de um evento, e o anfitrião tivesse um abacaxi para
oferecer aos seus convidados, você sabia que eles haviam feito de tudo para
criar um belo evento. Além disso, se você recebesse uma refeição que
incluísse um prato com cobertura de abacaxi, isso seria considerado uma
honra. Desta forma, o abacaxi tornou-se o símbolo da hospitalidade e do
acolhimento gracioso.
Como o abacaxi se tornou um símbolo mundial de hospitalidade
Os abacaxis eram tão procurados na época colonial que as pessoas os
alugavam por um dia para usar como decoração de festas.
Sim, em determinado momento da história, o abacaxi era literalmente caro
demais para comer.
Ainda hoje, abacaxis falsos são vistos em peças centrais, enquanto imagens
e entalhes da fruta costumam aparecer em edifícios históricos.
De onde o ingrediente principal do bolo de cabeça para baixo conseguiu
seu prestígio?
Tudo começou com a velha equação de oferta e demanda.
Uma vez que era a fruta mais exótica do mundo

Abacaxis dourados cobrem as duas torres da Catedral de São Paulo, em

Londres.
No início da era colonial, exploradores (incluindo Cristóvão Colombo)
trouxeram colheitas raras de volta para a Europa quando voltaram do Novo
Mundo. O abacaxi estava entre essas importações exóticas, junto com itens
como cana-de-açúcar e abacate. Mas o abacaxi altamente perecível não
poderia crescer em climas europeus. O cultivo, mesmo no ambiente
controlado de uma estufa, era extremamente difícil. Mesmo assim, os
membros da nobreza gostavam tanto do sabor da fruta que estavam
dispostos a pagar um alto preço para colocar as mãos em uma.
O abacaxi foi extremamente popular nos séculos XV e XVI e permaneceu
um símbolo de riqueza até o século XVII. O rei Carlos II, que governou a
Inglaterra até 1685, posou com um abacaxi para um de seus retratos
oficiais. A guloseima espinhosa também estava em demanda na América
colonial. George Washington elogiou a fruta em seu diário, listando seus
alimentos favoritos e depois dizendo que "nenhum agrada meu paladar"
como o abacaxi.
O que a alta demanda significava para o preço? Com o dinheiro de hoje,
um abacaxi da era George Washington custaria até US $ 8.000. Etiquetas
de preços semelhantes também foram registradas na Europa.
Por causa de sua escassez e preço, os abacaxis eram servidos originalmente
apenas para os convidados mais honrados. Essa ideia foi traduzida em
imagens de abacaxi para que aqueles que não podiam comprar a fruta em si
ainda pudessem compartilhar o sentimento. Cidades, pousadas e até
famílias individuais exibiam fotos ou esculturas da fruta para transmitir
uma sensação de boas-vindas.
Essa prática foi continuada em louças, guardanapos, toalhas de mesa e até
papel de parede.
É por isso que você costuma ver esculturas de abacaxi dentro e fora de
edifícios históricos, como pousadas ou casas de plantação da era colonial
nos Estados Unidos.

Um dos exemplos mais exagerados da arquitetura de abacaxi é a Dunmore

House, em Dunmore Park, na Escócia que tem um telhado em forma de
abacaxi.
Nos Estados Unidos, uma fonte de abacaxi fica em um local proeminente
na área à beira-mar de Charleston, na Carolina do Sul. A maioria dos
lugares é muito mais sutil: entalhes de abacaxi no topo dos postes de
portão, na parte inferior dos corrimãos das escadas ou acima das portas.
Como o abacaxi se tornou tão comum?
Hoje, o abacaxi é frequentemente associado ao Havaí. O estado de Aloha
produz um terço dos abacaxis do mundo e 60% dos produtos de abacaxi
enlatados. Este, entretanto, é um fenômeno relativamente recente. O
abacaxi veio originalmente da América do Sul, provavelmente do Brasil ou
do Paraguai. Eles podem ter chegado ao Havaí por meio das Índias
Ocidentais, onde Colombo os provou pela primeira vez, já no século XVI.
A produção em grande escala só começou no final do século XIX. No
entanto, hoje na América, as pessoas tendem a associar a imagem do
abacaxi a luaus, coquetéis tropicais e camisetas com estampas havaianas, e
não a festas glamorosas.
Os abacaxis ainda aparecem em lugares onde uma boa dose de
hospitalidade é necessária. Às vezes, eles são incluídos em cestas de frutas
de inauguração, por exemplo. Você ainda pode ver inúmeras esculturas de
abacaxi em locais onde a arquitetura histórica também foi preservada. Em
Charleston, que recebe os turistas, por exemplo, um antigo centro de
embarque e uma cidade especialmente rica em abacaxis, esculturas de
abacaxis e outras representações são encontradas por toda a cidade.
E hoje em dia, se você quiser provar uma fruta verdadeira, pode encontrá-la
no mercado local, onde não precisará gastar US $ 8.000 para comprar uma.