SERVIÇOS

CA Estruturas/Hidráulica/Pneumática/Elétrica/Alvenarias
Rua das Avencas, 2.488 – Setor Residencial Norte – Sinop – MT
Fone: 66 3532-0482 - Celular: 66 9903-8427 - CEP: 78.552-066

PROJETO DE UM AQUECEDOR DE ÁGUA

Cliente: Prefeitura Municipal de Sinop/MT

Endereço: Restaurante Popular – Av. das Embaúbas - Centro

Sinop - MT

Memorial Cálculo Restaurante Popular - Aquecimento 1/3

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MEMORIAL DE CÁLCULO DE AQUECIMENTO DE ÁGUA

Restaurante 1º Classe -> 8 L por refeição

Água quente necessária a 60°C

Número de refeições por dia = 1000 refeições.

Consumo diário

1.000 x 8 L => 8.000 L,

Considerando ocasiões de pico: 8.000 * (1/5) = 1.600 L/h => 26,67 L/min

Duração do pico: 1.600 * 2h => 3.200 L

Capacidade do reservatório: (2/5) * 8.000 = 3.200 L

Capacidade do aquecimento: (1/6) * 8.000 = 1.334 L/h => 22,24 L/min

Energia calorífica necessária para elevar a água de 20 °C para 70 °C em 1 hora

Qef = 1.334 * (70-20) = 66.700 kcal

Considerando-se rendimento de 80 %

Qef = (66.700/0,8) => Qef = 83.375 kcal

Como 1 kWh = 860 kcal, temos:

W = (83.375/860) => 96,95 kWh

Portanto, adotou-se o equipamento da Morganti EHZ 4000 – 4 Kgf/cm² e consumo

de GLP de 12,83 Kg/h. O reservatório de água quente é de 4.000 litros e esta
incluso no próprio equipamento.

Para um consumo de 02 horas em média por dia, temos:

CD=12,83 x 2  CD = 25,66 Kg de GLP ao dia

Considerando 26 dia no mês em média, temos:

CM=25,66x26  CM = 667,16 Kg de GLP no mês.

Sendo que um cilindro P-190 possui capacidade de 190 Kg de GLP, temos:

NC=667,16 / 190  NC=3,51 unidades

Memorial Cálculo Restaurante Popular - Aquecimento 2/3
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Logo, arredondamos para 04 (quatro) cilindros de consumo/mês P-190 na central

de GLP para o equipamento de aquecimento de água (caldeira).

A pressão adotada considerando as perdas de carga é menor que 40 mca.

___________________
Júlio Pansera Junior
Eng. Mecânico/Segurança
CREA-RN 260427335-7

Memorial Cálculo Restaurante Popular - Aquecimento 3/3