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Receita de Picanha no
espeto
Por Sonia Torres

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Foto: Shutterstock

Ingredientes

1 peça de picanha de 1kg

Sal grosso a gosto

Modo de preparo

Secador de Cabelo Tai" Red c…

R$349,90
código 1081735 *con!ra as regras

Corte a peça de picanha em bifes

grossos de 4cm.

Dobre como um C, com a parte da

gordura para fora e espete em espetos
de churrasco.

Tempere com sal grosso e leve à

churrasqueira, com a brasa alta, por
20 minutos ou até dourar por fora.

Corte as partes douradas em fatias

finas, coloque mais uma pitada de sal
grosso e volte à churrasqueira até
dourar novamente.

Repita o processo até finalizar a

peça.

Sirva em seguida.

No bafo

A picanha também pode ser

preparada na churrasqueira no bafo.

Para isso, escolha uma peça com

uma boa camada de gordura.

Salgue com sal grosso.

Esprema 3 dentes de alho sobre a

carne e deixe descansar por 20
minutos.

Enrole em papel alumínio e leve à

churrasqueira de bafo por 20 minutos,
com a gordura virada para cima.

Retire o papel e asse até atingir o

ponto desejado.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

" Carnes

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