Lista de substituição
Grupo 3: Carnes
Grupo 1: Vegetais A ou folhosos
Porções: 2
Acelga - LIVRE
Agrião - LIVRE
Alface crespa/lisa/americana - LIVRE
Alface roxa - LIVRE
Alho poró - LIVRE
Almeirão cru - LIVRE
Broto de alfafa - LIVRE
Chicória - LIVRE
Rúcula - LIVRE
Salada de folhas (alface lisa, roxa e rúcula) - LIVRE
Bertalha refogada - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Couve manteiga crua - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Couve refogada - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)
Espinafre cru - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Espinafre refogado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Repolho refogado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Grupo 2: Vegetais B
Porções: 3
Abobrinha italiana cozida - 2 Colher(es) de arroz
Abobrinha italiana refogada - 2 Colher(es) de arroz
Abóbora cozida - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)
Beterraba crua - 2 Colher(es) de sopa rasa(s)
Berinjela cozida - 1 Colher(es) de arroz cheia(s)
Beterraba cozida - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (picada)
Brócolis cozido - 2 Ramo(s) médio(s)
Cenoura crua - 4 Colher(es) de sopa cheia(s)
Cenoura cozida - 3 Colher(es) de sopa cheia(s)
Chuchu cozido - 2 Colher(es) de sopa
Couve-flor cozida - 2 Ramo(s) médio(s)
Palmito pupunha em conserva - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado)
Quiabo cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s)
Tomate cereja - 6 Unidade(s)
Tomate salada - 3 Fatia(s) grande(s)
Grupo 4: Pães, Cereais e Tubérculos
Porções: 3
Acém moído cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Patinho moído refogado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Bacalhau cozido - 2 Colher(es) de arroz rasa(s)
Contra filé sem gordura grelhado - 1 Bife(s) pequeno(s)
Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) pequeno(s)
Fígado bovino grelhado - 0.5 Bife(s) médio(s)
Ovo de galinha cozido - 2 Unidade(s) grande(s)
Peito de frango desfiado - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Salmão sem pele grelhado - 0.5 Filé(s) pequeno(s)
Truta assada/grelhada - 0.5 Filé(s) médio(s)
Filé de tilápia cozido - 1 Filé(s) médio(s)
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) pequena(s)
Lombo de porco assado - 1 Fatia(s) pequena(s)
Grupo 5: Feijão e leguminosas
Porções: 1
Ervilha em vagem cozida - 3 Colher(es) de sopa cheia(s)
Feijão Fradinho Cozido - 1 Concha(s) pequena(s) cheia(s)
Feijão azuki cozido - 1 Colher(es) de arroz cheia(s)
Feijão branco cozido - 1 Concha(s) média(s) cheia(s)
Feijão carioca cozido - 1 Concha(s) média(s) cheia(s)
Feijão preto cozido - 1 Concha(s) média(s) cheia(s)
Feijão verde - 2 Colher(es) de sopa
Grão de bico cozido - 1 Colher(es) de arroz
Lentilha Rosa cozida - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Lentilha cozida - 1 Colher(es) de arroz cheia(s)
Porções: 4
Arroz branco cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s)
Arroz integral cozido - 4 Colher(es) de sopa cheia(s)
Batata baroa/Mandioquinha cozida - 1 Colher(es) de arroz rasa(s)
Batata doce cozida - 1 Fatia(s) pequena(s)
Batata inglesa cozida - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Inhame cozido - 1 Fatia(s) pequena(s)
Macarrão cozido - 1 Colher(es) de arroz cheia(s)
Macarrão integral cozido - 1 Colher(es) de arroz rasa(s)
Mandioca/Aipim cozido - 1 Colher(es) de sopa rasa(s)
Quinoa cozida - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Aveia em flocos - 3 Colher(es) de sopa rasa(s)
Biscoito cream cracker - 3 Unidade(s)
Biscoito de polvilho doce - 6 Unidade(s) grande(s)
Bolacha de arroz - 8 Unidade(s)
Farelo de aveia - 3 Colher(es) de sopa rasa(s)
Goma de tapioca - 1 Colher(es) de sopa cheia(s)
Granola - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)
Pão de forma integral - 2 Fatia(s)
Pão francês - 0.5 Unidade(s)
Pão sírio/pita - 0.5 Unidade(s) média(s)
Torrada integral - 2 Unidade(s)
Lista de substituição
Grupo 7: Frutas
Porções: 4
Abacaxi - 1 Fatia(s) pequena(s)
Ameixa crua - 1 Unidade(s) pequena(s)
Banana Maçã - 1 Unidade(s) média(s)
Banana Ouro - 1 Unidade(s) média(s)
Banana da terra - 0.5 Unidade(s) grande(s)
Banana nanica - 1 Unidade(s) média(s)
Banana prata - 1 Unidade(s) grande(s)
Caqui - 1 Unidade(s) pequena(s)
Goiaba - 1 Unidade(s) pequena(s)
Jaca - 5 Bago(s)
Kiwi - 2 Unidade(s) pequena(s)
Laranja lima - 1 Unidade(s) média(s)
Mamão formosa - 1 Fatia(s) média(s)
Mamão papaia - 0.5 Unidade(s) pequena(s)
Manga Palmer - 0.5 Unidade(s) média(s)
Manga Tommy Atkins - 1 Unidade(s) média(s)
Maçã - 1 Unidade(s) pequena(s)
Melancia - 1 Fatia(s) média(s)
Melão - 2 Fatia(s) grande(s)
Morango - 10 Unidade(s) (200g); *
Pera Willians crua - 1 Unidade(s) média(s)
Pinha/Fruta do conde - 1 Unidade(s) média(s)
Suco concentrado de uva - 0.5 Copo(s) médio(s) (100ml);
Suco de laranja lima - 1 Copo(s) americano(s) pequeno(s) (165ml);
Tamarindo - 3 Unidade(s) (24g);
Tangerina poncã - 1 Unidade(s) média(s)
Uva Rubi ou Itália - 15 Unidade(s) *
Uva passa - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (18g);
Grupo 8: Nozes e sementes
Porções: 1
Amendoim cru - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (19g);
Avelã - 16 Unidade(s) (15g);
Castanha-de-caju torrada - 8 Unidade(s) (20g);
Castanha-do-Brasil/Pará crua - 4 Unidade(s) (16g);
Pasta de amendoim integral - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (20g);
Semente de abóbora - 2 Colher(es) de sopa rasa(s) (30g);
Semente de chia - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g);
Semente de gergelim - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g);
Semente de girassol - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g);
Semente de linhaça - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g);
Grupo 9: Leite e derivados
Porções: 3
Iogurte natural desnatado - 1 Unidade(s) (170ml);
Leite Semi desnatado - 1 Copo(s) americano(s)
Queijo minas frescal - 2 Fatia(s) pequena(s)
Queijo minas meia cura - 2 Fatia(s) pequena(s)
Queijo muçarela - 1 Fatia(s) grande(s)
Queijo parmesão - 1 Colher(es) de sopa cheia(s)
Queijo tipo ricota - 2 Fatia(s) média(s)
Requeijão cremoso - 2 Colher(es) de sopa cheia(s)