TRATAMENTO DE RESIDUOS DE IND.

ALIMENTOS
Questionário Aula 11
Nome: Matheus Victor Alves da Costa e Rosiane Borges Batista
1) Qual o emprego dos biodigestores no saneamento rural?
O uso da tecnologia do biodigestor rural é utilizado como uma alternativa
simplificada e adequada que contribui para o desenvolvimento sustentável no
meio rural, promove o saneamento rural, previne a poluição e protege os recursos
hídricos limitados e frágeis. Os biodigestores também facilitam o fornecimento
autônomo de energia e fertilizantes duplos. Assim, os biodigestores podem
transformar os resíduos animais de um problema em um benefício. Essa
tecnologia possibilita o tratamento adequado de diversos resíduos orgânicos
agrícolas e faz grande aproveitamento do gás metano.

2) Quais as características dos dejetos rurais e quais são os resíduos utilizados no

saneamento rural?
Os resíduos rurais consistem tipicamente em dejetos animais com umidade entre
75% e 95% e alto teor orgânico, havendo diferenças na forma como esses resíduos
são coletados e os resíduos animais são manipulados na forma semissólida. O
resíduo orgânico mais conveniente para alimentar o biodigestor é o esterco animal,
como esterco de vaca, aves e suínos.

3) Como funciona seu sistema do biodigestor e quais as vantagens de implantar

biodigestores?
O biodigestor é uma câmara fechada onde se coloca a matéria orgânica (como
dejetos animais ou restos de plantas) devidamente preparados. Durante o período
dentro da cúpula, o material sofre uma decomposição anaeróbica e ao final do
processo, parte do material é convertida em uma série de gases orgânicos (biogás)
e um resíduo líquido, rico em nutrientes e que pode ser aproveitado como bi
fertilizante. Ele tem como vantagens o saneamento, a substituição de fontes de
energia não renováveis, a produção de biogás e produção de bi fertilizantes.

4) Explique a formação de biogás

A formação do metano ocorre de forma espontânea, quando a biomassa ou matéria
orgânica (substrato) composta de carboidratos, lipídeos, proteínas entre outros
nutrientes, em ambientes isentos de ar e com umidade, ainda na presença de
bactérias, se decompõem formando metano e impurezas. O enxofre fica no
resíduo e uma parte do dióxido de carbono se liga a amônia, o resultado em geral
é uma composição do biogás de CH4 71% e CO2 29%.
5) Qual a quantidade média de biogás se obtém em cada um dos tipos de esterco, e
quanto essa quantidade equivale a gasolina e energia elétrica?
O esterco fresco bovino produz cerca de 40 litros, o esterco seco de galinha produz
43 litros e o esterco suíno 35 litros de biogás por quilo. Sendo equivalente a cada
metro cubico de biogás a 0,613 litros de gasolina e 1,428kW de energia elétrica.

6) Sobre o excesso de nitrogênio, o que pode ocorrer?

As bactérias necessitam de carbono e nitrogênio para sintetizar as proteínas,
devendo existir nos biodigestores uma proporção correta entre eles. Se houver
nitrogênio em excesso ele não será consumido e se acumulará geralmente como
amônia, que pode matar as bactérias. A proporção entre Carbono e Nitrogênio
deve estar entre 20 e 30. No caso de esterco de animal, onde se tem excremento
de animais e urina misturados, o teor de Nitrogênio é por volta de 2% e a relação
Carbono/Nitrogênio é de 1/4. Caso o teor de amônia for muito elevado deve-se
diluir o material com água para que a concentração se mantenha abaixo do limite
tóxico.

7) Qual processo e necessário devido à alta concentração de sólidos?

Assim como outros reatores anaeróbios de alta velocidade, ele apresenta
limitações no tratamento de efluentes com altas concentrações de sólidos em
suspensão devido às dificuldades associadas à hidrólise desses sólidos orgânicos.
Portanto, é vantajoso empregar um processo anaeróbio de dois estágios, utilizando
dois reatores instalados em série, permitindo primeiro a hidrólise parcial da
matéria orgânica particulada e a dissolução dos compostos solúveis formados no
primeiro reator e no segundo reator.