TRATAMENTO DE RESIDUOS DE IND.

ALIMENTOS
Questionário Aula 11
Nome: Matheus Victor Alves da Costa e Rosiane Borges Batista
1) Qual o emprego dos biodigestores no saneamento rural?
O uso da tecnologia do biodigestor rural é utilizado como uma alternativa
simplificada e adequada que contribui para o desenvolvimento sustentável no
meio rural, promove o saneamento rural, previne a poluição e protege os
recursos hídricos limitados e frágeis. Os biodigestores também facilitam o
fornecimento autônomo de energia e fertilizantes duplos. Assim, os
biodigestores podem transformar os resíduos animais de um problema em um
benefício. Essa tecnologia possibilita o tratamento adequado de diversos
resíduos orgânicos agrícolas e faz grande aproveitamento do gás metano.

2) Quais as características dos dejetos rurais e quais são os resíduos utilizados no

saneamento rural?
Os resíduos rurais consistem tipicamente em dejetos animais com umidade entre
75% e 95% e alto teor orgânico, havendo diferenças na forma como esses
resíduos são coletados e os resíduos animais são manipulados na forma
semissólida. O resíduo orgânico mais conveniente para alimentar o biodigestor é
o esterco animal, como esterco de vaca, aves e suínos.

3) Como funciona seu sistema do biodigestor e quais as vantagens de implantar

biodigestores?
O biodigestor é uma câmara fechada onde se coloca a matéria orgânica (como
dejetos animais ou restos de plantas) devidamente preparados. Durante o período
dentro da cúpula, o material sofre uma decomposição anaeróbica e ao final do
processo, parte do material é convertida em uma série de gases orgânicos
(biogás) e um resíduo líquido, rico em nutrientes e que pode ser aproveitado
como bi fertilizante. Ele tem como vantagens são o saneamento, substituição de
fontes de energia não renováveis, produção de biogás e produção de bi
fertilizantes.

4) Qual a quantidade média de biogás se obtém em cada um dos tipos de esterco? E

quanto essa quantidade equivale a gasolina e energia elétrica?
O esterco fresco bovino produz cerca de 40 litros, o esterco seco de galinha
produz de 43 litros e o esterco suíno 35 litros de biogás por quilo. Sendo
equivalente a cada metro cubico de biogás 0,613 litros de gasolina e 1,428kW de
energia elétrica.

5) Sobre o excesso de nitrogênio, o que pode ocorrer?

As bactérias necessitam de carbono e nitrogênio para sintetizar as proteínas,
devendo existir nos biodigestores uma proporção correta entre eles. Se houver
nitrogênio em excesso ele não será consumido e se acumulará geralmente como
amônia, que pode matar as bactérias. A proporção entre Carbono e Nitrogênio
deve estar entre 20 e 30. No caso de esterco de animal, onde se tem excremento
 de animais e urina misturados, o teor de Nitrogênio é por volta de 2% e a relação
Carbono/Nitrogênio é de 1/4. Caso o teor de amônia for muito elevado deve-se
diluir o material com água para que a concentração se mantenha abaixo do limite
tóxico.

6) Qual processo e necessário devido a alta concentração de sólidos?

Assim como outros reatores anaeróbios de alta velocidade, ele apresenta
limitações no tratamento de efluentes com altas concentrações de sólidos em
suspensão devido às dificuldades associadas à hidrólise desses sólidos orgânicos.
Portanto, é vantajoso empregar um processo anaeróbio de dois estágios,
utilizando dois reatores instalados em série, permitindo primeiro a hidrólise
parcial da matéria orgânica particulada e a dissolução dos compostos solúveis
formados no primeiro reator e no segundo reator.