  Receitas  Yämmi  Sopa de Lentilhas Yämmi

Sopa de Lentilhas Yämmi

 71 min | Prep: 60 min  Fácil  4 pessoas

Ingredientes Preparação

350 g de lentilhas 1. Demolhe as lentilhas em água durante

castanhas secas 6 horas. Escorra e reserve.

110 g de cebola
2. Coloque no copo a cebola, a cenoura e
o aipo cortados aos pedaços e
140 g de cenoura
programe 50 segundos na velocidade
6. Retire e reserve.
30 g de aipo

140 g de toucinho 3. Coloque no copo o toucinho aos

fresco pedaços e regule 30 segundos na
velocidade 6. Retire e reserve.

25 g de azeite
4. Sem lavar o copo, verta o azeite e
140 g de tomate aqueça durante 1 minuto a 100ºC na
fresco velocidade 1.

1 caldo vegetal
5. Acrescente os legumes e o toucinho
reservados e programe 2 minutos a
1 pitada de sal
100ºC na velocidade 1.

1000 g de água
Folhas de alecrim a 6. Coloque no copo o tomate aos
gosto pedaços (3 cm), o cubo de caldo, o sal,
as lentilhas escorridas e a água e
programe 50 minutos a 100ºC na
velocidade 1 com a Rotação Inversa.

7. Substitua o copo de medição pelo

cesto sobre a tampa para promover a
evaporação e evitar os salpicos que
ocorrem ao longo da cozedura das
lentilhas.

8. Se desejar a sopa mais líquida,

acrescente água a gosto. Se preferir a
sopa mais espessa, regule mais 5
minutos a 100ºC na velocidade 1 com
a Rotação Inversa. Sirva a sopa de
imediato decorada com as folhas de
alecrim.