ALMÔNDEGAS DE SOJA COM

CARIL E SALADA

Vegetariano 87 MIN MÉDIO 4 PESSOAS YÄMMI 2

Ingredientes Preparação

Para as almôndegas 1º Coloque a soja numa taça, cubra com água e deixe repousar durante 30
minutos.
120 g de soja grossa
80 g de flocos de aveia
2º Coloque no copo | panela a soja bem escorrida, os flocos de aveia, as
100 g de lentilhas cozidas lentilhas, a cenoura e os coentros e programe 10 segundos na velocidade
1 cenoura 10. Retire e reserve.
5 pés de coentros
1 cebola 3º Coloque no copo | panela a cebola e os dentes de alho e pressione uma
vez a Função Triturar.
2 dentes de alho
30 g de azeite
4º Junte o azeite e programe 3 minutos a 120ºC na velocidade 1. Retire o
Sal e pimenta a gosto copo de medição.
1 c. de chá de orégãos
15 g de molho de soja com 5º Adicione a mistura de soja, o sal, a pimenta, os oregãos, e o molho de soja
teor reduzido de sal e programe mais 3 minutos na mesma temperatura e velocidade. Retire,
molde 12 bolinhas com as mãos e coloque no tabuleiro superior da
bandeja de vapor. Reserve.
Para o molho
½ cebola
6º Para o molho, coloque no copo | panela limpo(a) e seco(a) a cebola, os
2 dentes de alho dentes de alho e a malagueta e pressione uma vez a Função Triturar.
½ malagueta vermelha sem
sementes 7º Junte o azeite, o tomate pelado, o leite de coco, o caril, o sal e a pimenta.
20 g de azeite virgem Assente a bandeja sobre o copo | panela e programe 20 minutos a 120ºC
250 g de tomate pelado na velocidade 1.

400 g de leite de coco

1 c. de sopa de caril em pó
8º Sirva as almôndegas com o molho, polvilhe com os coentros e
acompanhe com uma salada de couve branca e roxa.
Sal e pimenta a gosto
10 g de coentros frescos

https://www.yammi.pt/receitas/almondegas-de-soja-com-caril-e-salada 1/1

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