receita
do dia Apetece-lhe
comida de conforto?
Refeições que enchem a alma
e preenchem o coração, fáceis
de preparar e ideais para fazer
durante a semana.
Só precisa de seguir as sugestões
do Chef e deixar-se surpreender pela
nossa colecção de sabores!
ESTA SEMANA:
Bolinhos de brócolos,
Filetes de pescada com batata assada,
Rolos de lasanha recheado,
Febras com molho de café,
Risotto de bacalhau,
Tartelettes de cebola com Vinho do Porto,
Arroz de morcela.
veja aqui as receitas completas!
Gonçalo Costa
Chef Executivo do Pingo Doce
#SabeBemEstarConsigo/#ReceitaDoDia
E para terminar a refeição, nada melhor que
uma bebida de café, chá ou chocolate.
veja as receitas aqui
Descubra
todos os sabores
no folheto
2 DESCUBRA AS 7 RECEITAS DA SEMANA EM
bolinhos
de brócolos
Sabores mediterrânicos
FÁCIL | 45 MIN. | 10 UNIDADES
250 g sobras de brócolos
cozidos
1 ovos M
50 g pão ralado
50 g queijo mozzarella
ralado
20 g queijo cheddar ralado
rolos de lasanha
recheados
Sabores mediterrânicos
FÁCIL | 30 MIN. | 4 PESSOAS
1 emb. lasanha fresca Pingo Doce
2 emb. rúcula
2 requeijão Pingo Doce
1 c. sopa sal
qb pimenta de moinho
2 frascos molho de tomate com manjericão
e alho Pingo Doce
2 c. sopa parmesão ralado
PREPARAÇãO
1 Corte os brócolos, coloque-os numa
taça, adicione o ovo previamente batido,
o pão ralado, os queijos, o alho, ervas
vegetariana
a gosto, o caril, o sal e pimenta. Misture
bem e leve ao frigorífico durante
30 minutos.
1 alho picado 2 Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Retire
o preparado do frigorífico e, com as
qb cebolinho picado
qb coentros picados mãos, faça bolinhas ou molde em forma
de rolhas.
qb salsa picada
1 c. de chá caril 3 Disponha os bolinhos num tabuleiro,
forrado com papel vegetal, e leve ao forno
1 c. de chá sal
cerca de 15 minutos.
qb pimenta
PREPARAÇãO
1 Coza as placas de massa, uma a uma,
em água a ferver durante 30 segundos.
vegetariana 2 Escorra-as e corte-as em tiras largas.
3 Pré-aqueça o forno a 180° C.
4 Pique metade da rúcula e misture-a com
o requeijão. Tempere com o sal
e um pouco de pimenta e barre as tiras
de massa com a mistura de requeijão.
Em seguida, enrole-as e reserve-as.
5 Espalhe o molho de tomate num
recipiente de forno e disponha por cima
os rolos.
6 Polvilhe com o parmesão e leve ao
forno cerca de 12 minutos.
7 Retire e salpique com a restante rúcula.
filetes de pescada
com batata assada
Sabores mediterrânicos
FÁCIL | 30 MIN. | 4 PESSOAS
400 g filetes de pescada
congelados
3 tomate seco em óleo picado
3 c. sopa azeitonas pretas em
rodelas
2 emb. espargos verdes
500 g batata Primor
febras com molho
de café
FÁCIL | 30 MIN. | 4 PESSOAS
500 g febras de porco
2 dentes de alho
1 c. de chá sal
qb mix de pimentas de moinho
2 c. de sopa manteiga
200 ml (1 emb.) natas
50 ml leite meio-gordo
3 c. de sopa café solúvel
1 c. de chá mostarda
1 c. de sopa amido de milho
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PREPARAÇãO
1 Pré-aqueça o forno a 190º C.
2 Coloque os filetes, previamente descongelados, num tabuleiro de forno
sem glúten sem leite e polvilhe-os com o tomate seco picado e as rodelas de azeitonas pretas.
3 Corte os talos aos espargos, rejeitando as bases mais rijas, e coloque-os
em redor dos filetes.
4 Corte as batatas ao meio e disponha-as também no tabuleiro.
1 c. sobremesa sal
qb pimenta moinho 5 Tempere com o sal, um pouco de pimenta, folhas de alecrim e o azeite e leve
ao forno cerca de 20 minutos. Sirva de imediato.
qb alecrim
3 c. sopa azeite
Veja as tabelas nutricionais em pingodoce.pt
PREPARAÇãO
1 Tempere as febras com alho picado, sal e pimenta.
2 Derreta a manteiga numa frigideira, deixe aquecer e frite as febras durante
4 minutos.
3 Enquanto isso, numa taça, misture as natas com o leite, o café, a mostarda,
o amido de milho e o molho inglês. Reserve.
4 Refresque a carne com o vinho, deixe evaporar e adicione a mistura
das natas.
1 c. de sopa molho inglês
100 ml (1 copo) vinho branco 5 Deixe ferver e polvilhe com a salsa picada.
2 c. de sopa salsa fresca 6 Sirva com o arroz selvagem, cozinhado conforme as instruções
200 g arroz selvagem da embalagem. Acompanhe com salada temperada.
Pingo Doce PARA ACOMPANHAR
75 g (1/2 emb.) salada Alentejana
2 c. de sopa azeite
1 c. de sopa vinagre
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