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Empado de Frango

Massa 1/2 kg de farinha de trigo 200 gr de margarina Qualy Sadia 150 gr de gordura vegetal hidrogenada 2 unidade(s) de gema de ovo 2 colher(es) (sopa) de gua gelada(s) quanto baste de sal Recheio 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s) 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 2 dente(s) de alho amassado(s) 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes quanto baste de manteiga Mococa quanto baste de cheiro-verde picado(s) 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 1/2 xcara(s) (ch) de leite quanto baste de sal quanto baste de Requeijo Culinrio

Massa Misture a farinha com as gorduras e faa uma farofa com as mos. Acrescente asgemas e a gua misturando sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar por meia hora. Abra metade da massa em uma frma - de preferncia com fundo removvel - nos fundos e nas laterais com as mos abrindo o mais que puder. Recheio Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, e mexa at ficar tudo ligado. Junte o cheiro-verde e o sal. Deixe esfriar. Montagem Recheie e distribua por cima lascas do requeijo culinrio. Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedao de filme plstico e disponha por cima do recheio fechando o empado nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno pr-aquecido at dourar bem.