BLOCO DE ATIVIDADES

CICLO DE APRENDIZAGEM I
3º ANO DE ESCOLARIZAÇÃO
ESCOLA: _______________________________________
NOME: _________________________________________
PERÍODO: 29 DE JUNHO A 03 DE JULHO DE 2020.

QUERIDAS ALUNAS E QUERIDOS ALUNOS!

VAMOS CONTINUAR O ESTUDO SOBRE A CULTURA BAIANA ATRAVÉS

DA NOSSA CULINÁRIA, E PARA ISSO VAMOS CONHECER UM POUCO
MAIS DAS SUAS CARACATERÍSTICAS NAS DIFERENTES REGIÕES DO
ESTADO DA BAHIA E AS CONTRIBUIÇÕES DOS POVOS INDÍGENAS,
AFRICANOS E PORTUGUESES PARA NOSSA CULINÁRIA BAIANA.

VAMOS LÁ!
ATIVIDADE 1 – 29 DE JUNHO DE 2020

1. LEIA ABAIXO ALGUNS TRECHOS DE UMA ENTREVISTA COM O

HISTORIADOR ELMO ALVES DO MUSEU DE GASTRONOMIA BAIANA. A
ENTREVISTA FOI REALIZADA POR NATHÁLIA ARAÚJO, AUTORA DO
SITE COZINHA FIT&FAT. CHAME ALGUÉM DA SUA FAMÍLIA PARA LER
COM VOCÊ.

COZINHA FIT&FAT: COMENTA UM POUCO SOBRE A ORIGEM DA

COZINHA BAIANA.

ELMO ALVES: QUANDO NÓS FALAMOS DA COZINHA BAIANA EU

SEMPRE DIGO QUE NÓS FALAMOS DE COZINHAS BAIANAS. NÓS NÃO
TEMOS 1 COZINHA TÍPICA BAIANA, NÓS TEMOS COZINHAS TÍPICAS
BAIANAS. DENTRO DESSAS COZINHAS, NÓS TEMOS UMA COZINHA
QUE É TODA ALICERÇADA NESSA CULTURA NO DENDÊ. QUE TEM O
DENDÊ COMO ELEMENTO EMBLEMÁTICO, QUE DÁ IDENTIDADE.
QUANDO EU FALO DA COZINHA DA BAHIA EU FALO DA COZINHA DO
RECÔNCAVO, DA CHAPADA, DO OESTE, DO PLANALTO DE ALTITUDE,
DA CAATINGA, DA COZINHA RIBEIRINHA DO RIO SÃO FRANCISCO, DO
EXTREMO SUL DA BAHIA. ENTÃO, EU TENHO VÁRIAS COZINHAS,
CADA UMA COM SUA ESPECIFICIDADE, CADA UMA COM SEUS
ELEMENTOS, SUA CULTURA, SUA IDENTIDADE.

COZINHA FIT&FAT: QUAIS ALIMENTOS SÃO CARACTERÍSTICOS DA

CULINÁRIA BAIANA?

ELMO ALVES: SE A GENTE FOR DEFINIR BAHIA NÓS VAMOS TER

VÁRIAS. VAMOS TER DESDE A MOQUECA, DESSA COZINHA PRAIANA,
DO RECÔNCAVO. VAMOS TER A CARNE SECA, A PAÇOCA PILADA.
VAMOS TER A COZINHA RIBEIRINHA COM OS PEIXES DE RIO DO SÃO
FRANCISCO. VAMOS TER A COZINHA ORGÂNICA DA CHAPADA, UMA
COZINHA BASEADA EM PALMA, GODÓ DE BANANA, O ARROZ
VERMELHO. VÁRIAS PREPARAÇÕES TRADUZEM A BAHIA. AGORA
FALAR QUAL A COMIDA TÍPICA BAIANA? É A COMIDA DO DIA A DIA. É
A COMIDA DE “MAINHA”, DO DIA A DIA, QUE SEMPRE TEM UM FEIJÃO,
SEJA MULATINHO, FRADINHO, OU UM ARROZINHO, PURO OU
TEMPERADO, SEJA UM BIFEZINHO, UM FRANGUINHO DE ENSOPADO,
UM ENSOPADO DE CARNE. QUE TAMBÉM É UMA COZINHA QUE NOS
TRADUZ.
FONTE: http://cozinhafitefat.com.br/index.php/2017/04/21/entrevista-do-mes-com-o-historiador-
elmo-alves-do-museu-da-gastronomia-baiana/. (TRECHOS DA ENTREVISTA/TEXTO
ADAPTADO) ACESSO EM 18/06/2020.

VOCABULÁRIO:
FIT: EM FORMA.
FAT: GORDURA.
EMBLEMÁTICA: TEM GRANDE SIGNIFICADO SOCIAL E HISTÓRICO.

GODÓ, PALMA, PALMITO DE JACA SÃO EXEMPLOS DA CULINÁRIA

INVENTIVA DA CHAPADA DIAMANTINA.

PARA SABER MAIS SOBRE A CULINÁRIA DA CHAPADA, SE TIVER

CELULAR E INTERNET DISPONÍVEL ACESSE:
http://www.guiachapadadiamantina.com.br/conheca-7-alimentos-tipicos-da-chapada-
diamantina/

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 ATIVIDADE 2 – 30 DE JUNHO DE 2020

2. ATRAVÉS DA LEITURA DO TRECHO DA ENTREVISTA SOBRE A

CULINÁRIA BAIANA VOCÊ CONHECEU ALGUNS PRATOS TÍPICOS DAS
DIFERENTES REGIÕES DO ESTADO DA BAHIA.

PARA CONHECER OS PRATOS TÍPICOS DA CULINÁRIA DA REGIÃO

ONDE VOCÊ MORA FAÇA UMA ENTREVISTA COM ALGUÉM DA SUA
FAMÍLIA. PENSE E ESCREVA ALGUMAS PERGUNTAS, NAS LINHAS
ABAIXO, PARA FAZER A PESSOA QUE VOCÊ VAI ENTREVISTAR.
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3. NA ENTREVISTA QUE VOCÊ LEU FOI FALADO DA COMIDA DO DIA A

DIA, A COMIDA QUE COMEMOS EM NOSSA CASA A EXEMPLO DO
FEIJÃO E ARROZ.
ESCREVA NO ESPAÇO ABAIXO O NOME DAS COMIDAS QUE FAZEM
PARTE DO SEU DIA A DIA, QUE VOCÊ COME NORMALMENTE EM SUA
CASA.
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4. DESENHE NO ESPAÇO ABAIXO A SUA COMIDA PREFERIDA.

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 ATIVIDADE 3 – 01 DE JULHO DE 2020

ALÉM DAS CONTRIBUIÇÕES DOS AFRICANOS PARA A CULINÁRIA

BAIANA, OS POVOS INDÍGENAS E PORTUGUESES TAMBÉM
CONTRIBUÍRAM COM MUITOS ALIMENTOS DE SUAS REGIÕES PARA A
NOSSA CULINÁRIA.

5. LEIA ABAIXO UM TEXTO SOBRE A HISTÓRIA DA CULINÁRIA BAIANA E

AS CONTRIBUIÇÕES DOS INDÍGENAS, PORTUGUESES E AFRICANOS
NA CULINÁRIA BRASILEIRA.

AQUI NO BRASIL, OS INDÍGENAS PLANTAVAM MANDIOCA E MILHO, E

COM ELES FABRICAVAM PIRÃO, BEIJU (TAMBÉM CONHECIDO COMO
TAPIOCA) E BEBIDAS FERMENTADAS PARA ACOMPANHAR PEIXES E
CAÇA. OS PORTUGUESES CHEGARAM TRAZENDO SARDINHAS,
BACALHAU, COZIDOS DE CARNE DE BOI COM LEGUMES E DOCES
FINOS. COM A VINDA DOS AFRICANOS, A COZINHA BRASILEIRA
CONHECEU NOVOS INGREDIENTES, COMO A PIMENTA MALAGUETA, O
QUIABO, E O AZEITE DE DENDÊ, QUE DÃO GOSTO ÀS MOQUECAS E
MARISCADAS, AO ACARAJÉ E AO ABARÁ... DA MISTURA DE HÁBITOS
ALIMENTARES E RECEITAS DESSES POVOS NASCEU A CULINÁRIA
BAIANA, QUE REÚNE INÚMEROS TIPOS DE PRATOS, QUE
PRESENTEIAM OS OLHOS, SEDUZEM O OLFATO E SE DESMANCHAM
AO PALADAR.
FONTE: CADERNO DE LÍNGUA PORTUGUESA DO ALUNO, 2º BIMESTRE, 3º ANO, P.62 –
PROJETO PEDAGÓGICO DE SALVADOR NOSSA REDE.

APÓS A LEITURA DO TEXTO ACIMA ESCREVA O NOME DE TRÊS

ALIMENTOS DE CADA UM DOS POVOS QUE CONTRIBUÍRAM PARA A
NOSSA CULINÁRIA.

INDÍGENAS AFRICANOS PORTUGUESES

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 ATIVIDADE 4 – 02 DE JULHO DE 2020

6. NA ENTREVISTA SOBRE A CULINÁRIA BAIANA FOI FALADO A

RESPEITO DA CULINÁRIA DE ALGUMAS REGIÕES DO ESTADO DA
BAHIA.

OBSERVE, ABAIXO, O MAPA DA BAHIA COM A DIVISÃO DE SUAS

REGIÕES:

FONTE: https://www.todamateria.com.br/reconcavo-baiano/. PARA FINS DIDÁTICOS, O MAPA

FOI COLOCADO NA COR EM ESCALA DE CINZA E OS NOMES DAS REGIÕES, COLOCADOS
EM CAIXA ALTA.

AGORA, LEIA ALGUNS TRECHOS DA ENTREVISTA. DEPOIS FAÇA NO

MAPA O QUE ESTÁ INDICADO EM NEGRITO EM CADA TRECHO DA
ENTREVISTA:

A) “SE A GENTE FOR DEFINIR BAHIA NÓS VAMOS TER VÁRIAS. VAMOS
TER DESDE A MOQUECA, DESSA COZINHA PRAIANA, DO
RECÔNCAVO”. CIRCULE NO MAPA O RECÔNCAVO BAIANO.

B) “VAMOS TER A COZINHA RIBEIRINHA COM OS PEIXES DE RIO DO

SÃO FRANCISCO”. FAÇA UM X ONDE ESTÁ LOCALIZADO O BAIXO
MÉDIO SÃO FRANCISCO.

C) “VAMOS TER A COZINHA ORGÂNICA DA CHAPADA, UMA COZINHA

BASEADA EM PALMA, GODÓ DE BANANA, O ARROZ VERMELHO”.
FAÇA TRACINHOS NA REGIÃO DA CHAPADA DIAMANTINA.

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 ATIVIDADE 5 – 03 DE JULHO DE 2020

7. VAMOS CONVERSAR UM POUCO SOBRE MEDIDAS. CHAME

ALGUÉM DA SUA FAMILIA PARA LHE AJUDAR A PENSAR SOBRE ESSE
ASSUNTO.
COM CERTEZA VOCÊ JÁ PRECISOU MEDIR ALGUM OBJETO. PARA
CADA SITUAÇÃO USAMOS UM INSTRUMENTO DE MEDIDA. A
DEPENDER DO TAMANHO OU DISTÂNCIA QUE MEDIMOS EXISTE UM
TIPO DE UNIDADE DE MEDIDA. VEJA ALGUNS EXEMPLOS NA TABELA
ABAIXO:
OBJETO INSTRUMENTO UNIDADE DE MEDIDA
CADERNO RÉGUA CENTÍMETRO
SALA DE AULA FITA MÉTRICA METRO
RUAS TRENA KILÔMETRO

CONVERSE COM ALGUÉM DA SUA FAMÍLIA SOBRE AS SITUAÇÕES EM

QUE PRECISAMOS MEDIR ALGO E OS INSTRUMENTOS DE MEDIDA
QUE UTILIZAMOS PARA MEDIR.

8. LEIA A TABELA, ABAIXO, COM O NOME DE ALGUMAS CIDADES QUE

FAZEM PARTE DAS DIFERENTES REGIÕES DO ESTADO DA BAHIA E A
DISTÂNCIA DELAS EM RELAÇÃO À CIDADE DE SALVADOR.

CIDADE DISTÂNCIA DE SALVADOR

CACHOEIRA 116 KM
ANDARAÍ 421 KM
BARREIRAS 863 KM
PORTO SEGURO 589 KM
FONTE: INFORMAÇÕES RETIRADAS DO SITE ROTA MAPAS. DISPONÍVEL EM:
https://www.rotamapas.com.br/

AGORA, RESPONDA ÀS PERGUNTAS ABAIXO:

A) ESCREVA OS NOMES DAS CIDADES QUE FICAM A MENOS DE 500
KM DE SALVADOR.
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B) ESCREVA OS NOMES DAS CIDADES QUE FICAM A MAIS DE 500 KM

DE SALVADOR.
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FONTE: CADERNO DE MATEMÁTICA DO ALUNO, 2º BIMESTRE, 3º ANO, P.57 E 58.
PROJETO PEDAGÓGICO DE SALVADOR NOSSA REDE. (ATIVIDADE ADAPTADA).

ATÉ A PRÓXIMA SEMANA

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