Livro de

receitas
Alguns alimentos são
fontes preciosas de
nutrientes altamente
benéficos ao coração.
O consumo deles pode
ajudar a reduzir níveis
de colesterol ruim (LDL),
aumentar o colesterol
bom (HDL), reduzir
triglicérides, além de
diminuir a pressão arterial,
então confira 13 receitas
saudáveis para o coração.

CORPO E MENTE EM SINTONIA.

 Bolo anticolesterol
Rendimento: 12 porções | Tempo de preparo: 1h
Torta de legumes light
Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 1h30

INGREDIENTES MODO DE PREPARO INGREDIENTES MODO DE PREPARO

Massa Em uma tigela, misture todos os ingredientes da ŠŠ200 g de vagem Cozinhe a vagem com um pouquinho de sal.
massa até ficar homogêneo. picada. Escorra e reserve.
ŠŠ3 ovos.
ŠŠSal a gosto.
ŠŠ1 xícara (chá) Acrescente os ingredientes do recheio Leve a margarina ao fogo e doure a cebola.
misturados e transfira para uma forma de ŠŠ2 colheres (sopa) de Acrescente a vagem, a cenoura, o tomate, o
de aveia em flocos
buraco no meio de 24 cm de diâmetro margarina light. pimentão, a salsinha, a cebolinha e refogue
finos.
untada e enfarinhada e leve ao forno médio, ŠŠ1 cebola picada. bem. Reserve.
ŠŠ1 e 1/2 xícara (chá)
preaquecido, por 4 minutos ou até dourar. ŠŠ2 cenouras raladas.
de farinha de trigo Bata os ovos com o queijo parmesão, a
integral. Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, sirva ŠŠ4 tomates sem pele e pimenta-do-reino e o sal restante. Junte a
ŠŠ1 xícara (chá) de acompanhado de salada verde (fonte de fibras sem sementes picados. ervilha e os legumes temperados.
leite desnatado. insolúveis) e requeijão light. ŠŠ1 pimentão vermelho
picado. Despeje em uma forma untada com margarina
ŠŠ1/2 xícara (chá) de óleo
e leve para assar em forno médio por 30
de canola ou de milho. ŠŠ1 colher (sopa) de
minutos.
ŠŠSal e orégano a gosto. salsinha picada.
ŠŠ1 colher (sopa) de ŠŠ1 colher (sopa) de Desenforme e sirva em seguida.
fermento em pó. cebolinha picada.
ŠŠÓleo e farinha de trigo ŠŠ4 ovos.
para untar. ŠŠ1 colher (sopa) de
queijo parmesão
Recheio ralado.
ŠŠ100 g de queijo de ŠŠPimenta-do-reino a
minas em cubos. gosto.
ŠŠ2 tomates sem ŠŠ1 xícara (chá)
sementes picados. de ervilha congeladas.
ŠŠ3 colheres (sopa) de ŠŠMargarina para untar.
salsinha picada.

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 Suflê de espinafre
Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 1h15
INGREDIENTES
ŠŠ2 xícaras (chá) de leite
desnatado.
ŠŠNoz-moscada, sal
e pimenta-do-reino a
gosto.
ŠŠ1 maço de espinafre
cozido e espremido.
ŠŠ3 colheres (sopa) de
farinha de trigo.
ŠŠ2 claras.
ŠŠMargarina para untar.
Lanche natural
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 14 min
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
ŠŠ1 xícara (chá) de ricota Amasse a ricota e corte os tomates em rodelas.
fresca.
MODO DE PREPARO Misture o iogurte com a ricota e tempere com sal.
ŠŠ2 tomates.
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do leite, ŠŠ1 copo (200 ml) de Passe em todas as fatias de pão.
sal, noz-moscada, pimenta e leve ao fogo até iogurte natural.
ferver. Em 4 fatias, coloque as folhas de alface, as
ŠŠSal a gosto. fatias de chester e as rodelas de tomate.
No liquidificador, bata o leite restante, o ŠŠ8 fatias de pão light.
Cubra com o resto do pão.
espinafre e a farinha. Acrescente a mistura de ŠŠ4 folhas de alface.
leite na panela e cozinhe até engrossar.
ŠŠ150 g de chester
Despeje em uma tigela, deixe amornar e misture fatiado.
as claras em neve delicadamente.
Salada de frutas
Coloque em um refratário untado e leve ao
forno, preaquecido, por 40 minutos ou até
dourar levemente.
Retire e sirva. Rendimento: 1 porção | Tempo de preparo: 10 min
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
ŠŠ1 xícara (chá) das Coloque as frutas em uma taça, cubra com iogurte
seguintes frutas e polvilhe com a granola. Sirva em seguida.
picadas: melão,
melancia,mamão e
abacaxi (frutas menos
calóricas).
ŠŠ3 colheres (sopa) de
iogurte desnatado.
ŠŠ1 colher (sopa) de
granola.
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 Salada light Sucos anticolesterol
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 10 min
Berinjela com laranja
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
INGREDIENTES MODO DE PREPARO ŠŠ1/4 de berinjela picada e cozida. Bata os ingredientes no
ŠŠ3 maçãs em cubos. Em uma tigela, coloque a maçã com o suco de ŠŠSuco puro de 2 laranjas. liquidificador, coe e beba em
limão para não escurecer. ŠŠ3 cubos de gelo. seguida.
ŠŠSuco puro de
1 limão.
Depois, coloque em uma travessa e adicione o
ŠŠ1 xícara (chá) de
salsão picado.
salsão, a cenoura, o pepino e as passas. Maçã com limão e linhaça
ŠŠ1 xícara (chá) Tempere com sal, pimenta e misture o iogurte.
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
de cenoura ralada. Na travessa em que irá servir, coloque a alface
ŠŠ1 maçã sem semente picada. No liquidificador, bata todos os
ŠŠ1 xícara (chá) no fundo e distribua a salada por cima. Sirva em
ŠŠ2 xícaras (chá) de leite de soja. ingredientes por 3 minutos. Tome 1
de pepino em cubos. seguida.
copo (200 ml) 2 vezes ao dia.
ŠŠ1/2 xícara (chá) ŠŠ1 xícara (chá) de suco puro
de uvas-passas de limão.
brancas sem ŠŠ3 colheres (sopa) de mel.
sementes. ŠŠ2 colheres (sopa) de linhaça.
ŠŠSal e pimenta-do-
reino a gosto.
ŠŠ1 pote (170 g) de
Maçã com aveia e linhaça
iogurte natural INGREDIENTES MODO DE PREPARO
desnatado.
ŠŠ1 maço de alface ŠŠ1 maçã com casca e sem No liquidificador, bata todos os
americana lavada. sementes. ingredientes até ficar homogêneo.
ŠŠ1 laranja em gomos, sem casca. Adoce a gosto e beba.
ŠŠ1 colher (sopa) de linhaça.
ŠŠ1 colher (sopa) de aveia.
ŠŠ1 copo (250 ml) de água.
ŠŠMel, adoçante ou açúcar mascavo
a gosto.

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Panqueca de banana Pera com chocolate
Rendimento: 4 porções | Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 12 porções | Tempo de preparo: 30 min

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

INGREDIENTES MODO DE PREPARO ŠŠ2 peras. Descasque as peras. Corte-as ao meio e retire a
ŠŠ2 colheres (chá) de parte central das sementes.
ŠŠ1 xícara (chá) de Junte a farinha, o adoçante, o fermento, o sal e
farinha de trigo. misture bem. açúcar.
Polvilhe o açúcar e a canela. Embrulhe cada
ŠŠ1/2 colher (sopa) de ŠŠCanela a gosto. metade da fruta em papel-alumínio.
Em outro recipiente, bata o leite, o óleo, a
adoçante em pó. ŠŠ100 g de chocolate
baunilha e o ovo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15
ŠŠ1 colher (chá) de meio amargo
derretido. minutos.
fermento em pó. Adicione à mistura de farinha e acrescente as
ŠŠ1 pitada de sal. bananas. Desembrulhe e sirva com o chocolate meio
amargo.
ŠŠ1 colher (chá) + 4 Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira
colheres (sopa) de antiaderente, coloque 1/2 concha de creme e
leite desnatado. frite as panquecas dos dois lados.
ŠŠ1 colher (sopa) de
óleo.
ŠŠ1/2 colher (chá) de
essência de baunilha.
Em outra panela, aqueça o mel e adicione a
canela, o suco de limão e o rum.
Sirvas as panquecas com a mistura de mel
Maionese de linhaça
Duração: 3 dias (conservada na geladeira) | Tempo de preparo: 15 min
ŠŠ1 ovo. derretido e salpique amendoins por cima.
ŠŠ1 e 1/2 xícara (chá)
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
de mel.
ŠŠ1 colher (chá) de ŠŠ1/2 xícara de farinha Cubra a farinha de linhaça com a água e deixe
canela e pó. de linhaça. de molho até que fique com a consistência de
ŠŠ1 colher (sopa) de suco ŠŠ1/2 xícara de água clara de ovo. No liquidificador ou processador,
de limão. filtrada. bata todos os ingredientes até formar um
creme. Acerte o sal e a pimenta.
ŠŠ2 colheres (sopa) de ŠŠSuco de 2 limões.
rum. ŠŠ1 xícara de azeite de
ŠŠ3 colheres (sopa) de oliva extravirgem.
amendoim picado. ŠŠSal e pimenta do
reino a gosto.
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 Bolo de churros Chá detox para acabar com
a ansiedade naturalmente
INGREDIENTES MODO DE PREPARO A sálvia é o principal ingrediente deste chá. É uma ótima fonte de benefícios
para o nosso corpo e tem muitos nutrientes que podem nos ajudar:
Bater todos os ingredientes, misturando a
Massa do bolo farinha e o fermento por último, e colocar em ŠŠÉ um remédio poderoso para diarreia e asma.
ŠŠ1 e 1/2 xícara de forma untada com spray de óleo de coco e ŠŠÉ conhecida por oferecer soluções para aqueles com problemas de
farinha de coco. farinha de coco. Levar ao forno preaquecido, transpiração excessiva.
deixando por 30 minutos a 180 graus.
ŠŠ1 e 1/2 xícara de ŠŠA presença de fibras nesta erva é conhecida para acalmar distúrbios
açúcar de coco. digestivos.
ŠŠ3 ovos. ŠŠTambém é conhecida por conter propriedades analgésicas e anti-
ŠŠ3 colheres de sopa inflamatórias suaves, usadas para curar inflamações e dores
de óleo de coco. experimentadas no trato gastrointestinal.
ŠŠ200 ml de leite de Agora que já conhecemos os benefícios dos ingredientes do chá detox para
coco. acabar com a ansiedade naturalmente, vamos à receita:
ŠŠ1 colher de chá de
canela em pó. INGREDIENTES
ŠŠ1 colher de sopa de ŠŠ1 colher (sopa) de folhas e flores secas de sálvia.
fermento.
ŠŠ3 xícaras (chá) de água.

MODO DE PREPARO
Em uma chaleira, coloque as folhas e as flores de sálvia picadas e a água.
Leve ao fogo e ferva por cerca de 5 minutos.
Retire, tampe e espere amornar.
Coe e tome 1 xícara (chá) a cada 10 horas.

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 Tem alguma outra receita?
Suco detox para melhorar a Anote aqui.
circulação sanguínea
O suco detox para melhorar a circulação sanguínea é uma boa opção
de suco saudável. Os famosos sucos detox vêm fazendo o maior sucesso
e não é por acaso. Além de hidratantes e saborosos, têm, em geral,
ação desintoxicante, isto é, ajudam nosso organismo a eliminar toxinas,
aumentando o bem-estar e ajudando a prevenir inúmeras doenças.
Alguns alimentos ricos em vitamina C, água e antioxidantes, como a
laranja, a pimenta, o limão ou o alho têm propriedades que melhoram
a circulação sanguínea, ajudando a diminuir o inchaço dos pés e a
sensação de mãos frias, dores nas pernas e a retenção de líquidos,
sintomas frequentes em quem tem má circulação. Por isso, o consumo
desses alimentos deve ser diário.
INGREDIENTES
ŠŠ1 xícara (chá) de jabuticabas.
ŠŠ2 xícaras (chá) de água.
ŠŠSuco puro de 1 limão.
ŠŠMel a gosto.

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata a jabuticaba e metade da água.
Coe e volte o suco para o liquidificador, batendo com o restante da água,
o limão e o mel.
Acrescente gelo a gosto e beba.

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