5 Dicas para fazer salada

nutritiva e gostosa
1. Capriche no visual do seu prato
Aquele ditado que diz "Comemos com os olhos", não é
mito! Muitas pessoas rejeitam as saladas por causa do
visual. Mas a verdade é que folhas e legumes muito
grande não são muito atrativos. Neste caso faça-os
picados ou passe no ralador.

2. Use molhos e temperos

Os molhos e temperos podem ser um grande aliado nesse
momento. Use a sua criatividade na hora de escolher
aquele tempero que vai dar aquele toque especial na sua
salada, tornando ela ainda mais saborosa.
Sugestão de temperos: orégano, manjericão, alecrim,
cominho, coentro. Sugestões para molhos: iogurte,
limão, alho, azeite, vinagre.
 5 Dicas para fazer salada
nutritiva e gostosa
3. Inclua outros alimentos
Além dos temperos e molhos você também pode
adicionar alimentos fontes de proteína na sua
salada, como frango desfiado, peito de peru,
ovo, queijo, salmão, fontes de carboidratos
como, milho, grão de bico, ervilha, soja, arroz
integral e sementes como gergelim, linhaça,
castanhas e nozes. Com esses alimentos a sua
salada ficará mais nutritiva e atrativa!

4. Combine as verduras com frutas

Você pode ousar nas combinações
também, incluindo frutas naturais ou desidratadas
na sua salada. Além de ficar mais apetitosa, fica
mais colorida. Quanto mais cor estiver mais
nutrientes você está fornecendo para o ser corpo.
Por isso, capriche! Sugestão de frutas: Manga,
laranja, abacaxi, morango, uva, maçã, uvas
passas.
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nutritiva e gostosa
5. Salada todos os dias
A salada pode fazer parte da sua refeição
todos os dias, até mesmo fora de casa. Se
você almoço no trabalho, leve a sua
salada separada, num pote. Se você tem o
habito de almoçar no restaurante escolhas
aquele que tem uma boa variedade de
legumes e verduras.

Dica extra: Prepare de forma

diferente.
Antes de rejeitas algum legume tente comer
de forma diferente de preparo.
O ideal é tentar mais de uma vez até ter
certeza de que não gosta. Você pode testar
ralado ou picado, cozido ou cru ou refogado.
Experimente de diversas formas.
 Receitas
SALADAS
Salada colorida
Ingredientes: alface lisa, agrião, 1 unidade de tomate
em tiras, 1 unidade de ovo cozido, 1 unidade de pepino
em tiras, 1 unidade de cenoura ralada, 1 unidade de
chuchu em tiras, azeite, vinagre, sal, pimenta do reino a
gosto. Modo de preparo: juntar todos os ingredientes e
adicionar os temperos. Inove também utilizando
orégano, manjericão ou sálvia. Arrume a salada em potes
individuais ou faça um mix dos ingredientes em um
recipiente maior.
Salada de repolho com cenoura
Ingredientes: 1 xícara de repolho ralado, 1 xícara de
cenoura ralada, ½ peito de frango desfiado, pimenta-do-
reino a gosto, óleo e sal a gosto,1/2 pacote de batata
palha. Preparo: Cozinhe o peito de frango na panela de
pressão. Reserve. Depois do peito já frio desfie.
Cozinhe o repolho ralado. Reserve. Misture os
ingredientes e tempere a gosto e sirva.
 Receitas

Salada tropical
Ingredientes: 1 abacaxi maduro, 1 manga, 1 maçã
verde, 200g de palmito picado (opcional), ½ xícara de
castanhas-do-pará picadas, alface. Modo de Preparo:
Pique o abacaxi, descasque a maçã e pique junto com a
manga. Num recipiente misture bem todos os
ingredientes e sirva sobre folhas de alface. Decore com
cenoura ralada.

MOLHOS

Molho de iogurte
Em uma vasilha, misture 1 embalagem de iogurte
natural, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de sopa de
suco de limão, 1 colher de sopa gengibre ralado e sal a
gosto.
 Receitas
Molho para salada
Ingredientes: 2 colheres de sopa de azeite extravirgem, 1
colher de café de orégano seco, 1 colher de café de
alecrim fresco, 1 colher de sobremesa de suco puro de
limão, 1 colher de chá de gergelim torrado. Preparo: em
um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Regue
saladas de folhas verdes com legumes.

Molho de mostarda com mel

Ingredientes: 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon, 1
colher (sopa) de mel, 3 colheres (sopa) de vinagre de
vinho tinto, 1/2 xícara (chá) de azeite, 1 pitada de sal,
pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Preparo: Num
pote de vidro com tampa, junte a mostarda, o mel, o
vinagre e o azeite. Tampe e chacoalhe bem até formar
um molho liso. Prove - algumas mostardas são mais
picantes e salgadas que outras - e então tempere com sal
e pimenta. Tampe novamente e agite apenas para
misturar. Utilize a seguir ou mantenha na geladeira por
até 5 dias.
Espero que você tenha gostado desse e-book!
E que a partir de hoje você possa
comer salada de forma simples
e com muito mais prazer.

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