CARDÁPIO 1500 CALORIAS

MODELO 6
CAFÉ DA MANHÃ

1 banana + 1 colher de sopa de farelo de aveia + 1 pitada de canela

2 fatias de queijo prato + 1 pão árabe + orégano

Café ou chá

LANCHE DA MANHÃ

2 ovos cozidos

ALMOÇO

3 colheres de sopa cheias de arroz integral

1 concha média de feijão vermelho

5 colheres de sopa de couve flor refogada

1 filé de peito de frango médio desfiado

Salada verde à vontade

1 colher de sobremesa rasa de azeite

LANCHE DA TARDE

1 pera pequena + 5 unidades de castanha de caju

JANTAR

1 latinha de sardinha em conserva (escorrer bem o óleo em uma peneira)

Salada verde preparada com palmito, folhas, tomate, cebola roxa,

CEIA

1 colher de sopa cheia de passas + 1 copo de iogurte natural

Calorias 1550,6 / Ptn 101,8 g (27,1%) / Cho 163,1 (43,5%) / Lip 49 g 29,4%

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MODELO 7
CAFÉ DA MANHÃ

1 laranja picada (deixar um pouco da parte branca da fibra)

2 ovos mexidos

Café ou chá

LANCHE DA MANHÃ

1 dose de proteína

ALMOÇO

3 colheres de sopa cheias de arroz integral + 3 colheres de sopa cheias de grão de bico
cozido

1 colher de sobremesa de azeite

1 bife pequeno grelhado

Salada verde à vontade

4 colheres de sopa de cenoura ralada temperada com hortelã e cebola (misture no arroz)

LANCHE DA TARDE

1 maçã

1 colher de sopa bem cheia de pasta de amendoim integral sem açúcar (corte a maçã em
fatias grossas, polvilhe canela e passe nas fatias de maçã)

JANTAR

1 berinjela média recheada com 4 colheres de sopa de carne moída refogada + 1 colher de
sopa cheia de queijo parmesão

1 colher de sobremesa de azeite

CEIA

7 damascos secos

Cal 1500,3 / Ptn 105,5 g (28,1%) / Cho 146,6 (39,1%) / Lip 54,6 g (32,8%)

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CARDÁPIO 1500 CALORIAS

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Berinjela Recheada com Carne moída

INGREDIENTES

1 berinjela média

100 g de carne moída já refogada com temperos

à gosto

1 colher de sobremesa de azeite

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Lave a berinjela e corte ao meio.

Em uma panela grande coloque a berinjela para cozinhar mas não deixe muito mole.

Depois de cozida, retire o miolo da berinjela e reserve.

Prepare a carne moída com os temperos que gostar (alho, cebola, tomate, cheiro verde, sal,
pimenta, etc.)

Coloque a berinjela aberta em um tabuleiro e recheie com a carne moída.

Coloque um fio de azeite e polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno para gratinar.

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DICAS GERAIS

● Faça substituições somente dentro do mesmo grupo de alimentos (ver tabela de

substituições)

● Nos finais de semana você pode repetir um dos cardápios que preferir;

● Não utilizar margarina no preparo dos alimentos. Prefira usar um pouco de azeite ou
óleo, mas em pequena quantidade;

● Mastigue bem os alimentos. A mastigação garante uma boa digestão dos alimentos e
assimilação dos nutrientes;

● Não utilizar molhos prontos industrializados, prefira usar o azeite, vinagre, ervas
frescas ou desidratadas, alho, cúrcuma, curry, etc.

● Não pule as refeições indicadas;

● Chás de ervas sem açúcar podem ser consumidos e substituem parte da água que você
deve consumir ao longo do dia;

● Evite frituras (principalmente as de imersão) e prefira preparações assadas, grelhadas,

cozidas, ensopadas;

● Leia os rótulos dos alimentos para conhecer melhor aquilo que você come;

● Prefira consumir alimentos in natura e minimamente processados e evite alimentos

processados e ultraprocessados;

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