Como abrir a garrafa de champagne

Posted: dezembro 30, 2007 by Diandra Fernandes in Bebidinhas, Comportamento, Por A

4 No tem poca mais adequada para se falar de como abrir a garrafa de champagne do que final de ano, n? Mas, ao contrrio do que voc possa pensar, o jeitinho certo de abrir a garrafa de champagne ou outro vinho espumante (o champagne um vinho espumante) no nem espalhafatoso e nem banhoso.

Pra sua informao: o pop e o tal do vo astronmico da rolha no fazem parte do pacote, j que a idia no deixar escapar o gs e nem uma bolhinha ou gota de champagne sequer da garrafa. S assim ficam assegurados as borbulhantes e o sabor na taa. E como que esse tal de jeitinho certo? Do jeitinho que voc pode conferir neste vdeo aqui. Detalhe: o vdeo est em ingls (mas d pra entender vendo) e fala de outras coisas alm da tcnica de abrir o champagne. S l para os 2 minutos e 30 segundos que ele adressa o modo correto de abrir o champagne. Agora, dito isso: claro que em certas celebraes como o Ano Novo, de repente uma promoo ou o que quer que seja neste esprito, s favas com o jeitinho certo. A reina a celebrao (e no a apreciao do champagne) em primeiro lugar. S tome cuidado para no acertar a rolha no rosto ou mesmo no corpo de algum pois pode machucar seriamente. J espirrar uma ou outra gotinha garantia de pura sorte!

Acapulco Bliss e Outros Drinks Ross

Posted: fevereiro 20, 2011 by Diandra Fernandes in Bebidinhas

0 Ingredientes:

100 ml de vinho ros 30 ml de tequila Herradura Blanco 20 ml de licor Curaau fino 2 gotas de Orange Bitter

Preparo: Em um mixing glass colocar 6 pedras de gelo e, em seguida, os ingredientes. Misturar bem. Servir em uma taa Martini, bem gelada, decorando com physales.

Opa. Tim-tim! E as outras receitas com o vinho ros esto aqui.

Drinques para o Vero

Posted: janeiro 2, 2010 by Diandra Fernandes in Bebidinhas

E aqui tem algumas receitas de drinks veranescos bem refrescantes, com ou sem lcool. E as receitas contam com verses de Martini, Caipirinha e um Mojito no batizado, se quiserem saber.

Drinques com um toque de ros

O consumo do vinho ros no para de aumentar. Ele est melhor e vai muito bem em coquetis
Mauro Marcelo, iG So Paulo

A+
A-

Compartilhar:

O vinho ros est definitivamente na moda. No Brasil, as vendas cresceram mais de 30% em 2010, segundo dados de importadoras e revendedores, enquanto na Frana pas que dita moda em quase tudo o aumento foi de 20% nos ltimos quatro anos. Um nmero significativo, sabendo-se que desde 1960 o consumo de vinhos na Europa tem cado. Os franceses so agora lderes mundiais como bebedores de ros, em taas ou em drinques. E se eles gostam... Para isso acontecer, os enlogos mudaram o jeito de fazer esse vinho. Antes um lquido quase aguado, docinho e sem carter, nos ltimos tempos passou a ser elaborado com uvas mais viris, como cabernet sauvignon, syrah, tempranillo e malbec. Alm disso, o tempo inicial de fermentao junto com a casca da uva aumentou ela que d a cor e os taninos que deixam o vinho mais completo. Bingo! Na onda, iG Luxo pediu ao grande mestre dos coquetis, Derivan Ferreira de Souza, do hypado bar Nmero, de So Paulo, para criar cinco drinques com o uso do ros. Na sequncia, seu espetculo de cores e sabores. 1- Monte Carlo

Foto: Eduardo Cesar / Fotoarena

Monte Carlo: refrescante mistura de gim e ros

60 ml de vinho ros 30 ml de gim Hendricks 15 ml de xarope Kaly baunilha Modo de preparo: em um copo para whisky colocar gelo e, em seguida, os ingredientes. Misturar bem, decorar com fatia de tangerina e uma cereja. 2- Camellia

Foto: Eduardo Cesar / Fotoarena

Camellia: toque feminino com grappa e xarope de rosas

60 ml de vinho ros 20 ml de grappa de Brunello 10 ml de xarope Kaly rosas Modo de preparo: em um copo para whisky colocar gelo e, em seguida, os ingredientes. Misturar bem e decorar com ptalas de rosas. 3- Riviera

Foto: Eduardo Cesar / Fotoarena

Riviera: o ros ganha agradveis toques ctricos

80 ml de vinho ros 20 ml de licor Mandarino 6 cubos pequenos de tangerina 2 cerejas picadas 10 ml de vodca Level Modo de preparo: em uma taa tipo flte colocar 2 pedras de gelo e, em seguida, as frutas, o licor, a vodca e o vinho. Misturar bem e decorar com uma cereja. 4- Acapulco Bliss

Foto: Eduardo Cesar / Fotoarena

Acapulco Bliss: a fora da tequila revigorando o ros

100 ml de vinho ros 30 ml de tequila Herradura Blanco 20 ml de licor Curaau fino 2 gotas de Orange Bitter Modo de preparo: em um mixing glass colocar 6 pedras de gelo e, em seguida, os ingredientes. Misturar bem. Servir em uma taa Martini, bem gelada, decorando com physales. 5- Bubble Berry

Foto: Eduardo Cesar / Fotoarena

Bubble Berry: o ros em elegante verso de sangria

Irish Coffee
Posted: dezembro 28, 2008 by Diandra Fernandes in Bebidinhas

1 No nenhum segredo que eu sou uma coffee lover/addicted. Difcil eu no gostar de alguma modalidade de. E este a sua verso Irish, que em tempos de lei seca e clima quente pode no ser l muito a wise pick, mas que funciona superbem pra aquecer quando o frio bater. Pelo menos foi a impresso que tive under zero (actually, it was minus 19 degrees in fact). De-frozened me!

Ingredientes:

1 dose de usque irlands 2 ou 3 torres de acar ou 1 colher (ou duas) de ch cheia de acar 1 caf espresso ou caf bem forte feito na hora creme chantilly vontade

Preparo: Primeiro escolha o copo, que deve ser de vidro e com ala pra pegar. Ou uma taa bojuda assim ou assim (alis, neste link tem uma outra verso do Irish coffee in English). Coloque nela os torres ou a colher de acar e a dose de whiskey. Misture um pouco. Acrescente o caf feito na hora e cubra a taa com chantilly bem batido. Nem preciso dizer que pra servir asap. E se for usar o usque escocs mude o nome para Scottish Coffee then. Rende: 1 poro.