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Dirio da Repblica, 2. srie N. 209 31 de Outubro de 2011

Aviso n. 21541/2011 Pedido de registo de indicao geogrfica Pastel de Tentgal De acordo com o disposto no n. 2 do anexo I do Despacho Normativo n. 47/97, de 11 de Agosto, por despacho de 11 de Outubro de 2011 do Director Adjunto do Gabinete de Planeamento e Polticas, Dr. Bruno Dimas, torna-se pblico que a Associao de Pasteleiros de Tentgal, com sede na Estrada Nacional 111, Tentgal, requereu o registo de Tentgal como Indicao Geogrfica para Pastel. Do pedido de registo e do caderno de especificaes que o suportam constam as definies e restries publicadas em anexo ao presente aviso. Qualquer pessoa singular ou colectiva que alegue um interesse econmico legtimo pode consultar o pedido de registo na pgina web do GPP em www.gpp.pt ou dirigindo-se, durante o horrio normal de expediente ao Gabinete de Planeamento e Polticas, sito na Rua Padre Antnio Vieira n. 1, em Lisboa. As declaraes de oposio, devidamente fundamentadas, devem dar entrada neste Servio, num prazo de 30 dias a contar da data de publicao deste Aviso no Dirio da Repblica. 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. ANEXO Pastel Tentgal IGP I Designao do Produto Doce de origem conventual, cuja massa de espessura reduzida (0.06-0.15mm) obtida a partir da juno de gua com farinha e cujo recheio cremoso resulta da mistura de ge ma e de ovo com uma calda de acar. Apresenta-se sob a forma de palito, palito em miniatura, meia-lua, meia-lua miniatura e com as seguintes caractersticas fsicas, qumicas e sensoriais. II Caractersticas do Produto
TABELA 1

Anexo IV do Despacho Normativo n. 47/97, de 30 de Junho, por no estar ainda acreditada quela data, tal como o exigido no n. 5 do artigo 27 do Regulamento (CE) n. 834/2007, do Conselho, de 28 de Julho. Tendo em conta que foi concludo o processo de acreditao, pelo IPAC, de modo favorvel, retirada a limitao referida no nmero anterior. A manuteno do referido reconhecimento obriga ao cumprimento das funes inerentes ao exerccio da actividade para a qual se encontra reconhecido. O presente aviso produz efeitos a 03 de Maro de 2011, em conformidade com o disposto na alnea a), do n. 2 do artigo 128., do Cdigo de Procedimento Administrativo, data desde a qual o organismo se encontra acreditado. anulado o aviso n. 14779/2009, de 20 de Agosto, publicado no Dirio da Repblica, 2. srie n. 161. 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. 205277267 Aviso n. 21540/2011 Autorizao de utilizao de rtulo Companhia das Lezrias, S. A. De acordo com o disposto nos n. 1 do Despacho Normativo n. 30/2000, de 12 de Junho, bem como nos termos do n. 1 do Despacho Normativo n. 40/97, de 10 de Julho, e, verificada a conformidade da candidatura apresentada pela empresa Companhia das Lezrias, SA, por despacho de 11 de Maio de 2010 do Director Adjunto do Gabinete de Planeamento e Polticas, Dr. Bruno Dimas, torna-se pblico que: 1 autorizado empresa Companhia das Lezrias, SA o direito de utilizar o caderno de especificaes e o rtulo, para a produo e comercializao de carne de bovino, com o rtulo em anexo. 2 A SGS Portugal, SA, reconhecida como Organismo de Controlo do rtulos constante do presente diploma. 3 Este aviso anula e substitui o aviso n. 6831/2008 publicado no Dirio da Repblica, 2. srie, n. 48, de 7 de Maro. 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. ANEXO Descrio do rtulo O rtulo apresenta a forma de um rectngulo com o topo superior convexo, de fundo vermelho rosado, pretendendo representar um naco de carne, tendo impresso a figura da cabea de um bovino inserida num crculo de fundo branco. Na zona central do rtulo, horizontalmente, encontra-se a expresso COMPANHIA DAS LEZRIAS. No canto inferior esquerdo insere-se o smbolo de rtulo aprovado do Ministrio de Agricultura do Desenvolvimento Rural e das Pescas, ao centro, situa-se o logotipo da Cadeia Alimentar Tradicional, Bleu-Blanc-Coeur. e no canto inferior direito, insere-se o logotipo da SGS, Portugal.

Valores mdios de cada um dos parmetros fsicos para as diferentes formas do pastel
Palito Parmetros Valores mdios Meia-lua Palito Meia-lua em miniatura em miniatura

Peso (gramas). . . . . . . 70,0-90,0 80,0-110,0 30,0-60,0 40,0-60,0 Largura (cm) . . . . . . . 4,0-6,0 6,0-7,5 3,0-4,0 4,5-5,5 Comprimento (cm). . . 13,0-15,0 10,0-14,0 9,0-12,0 7,5-10,0 Altura (cm). . . . . . . . . 2,5-4,0 3,0-6,0 1,5-2,5 3,0-4,0
TABELA 2

Valores mdios dos parmetros qumicos medidos no Pastel de Tentgal em palito e em meia-lua Pastel de Tentgal
Parmetros Palito Meia-lua

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Actividade da gua (aw) . . . . . . Humidade (%) . . . . . . . . . . . . . . Protena (%) . . . . . . . . . . . . . . . . Gordura (%) . . . . . . . . . . . . . . . . Hidratos de Carbono (%) . . . . . . Cinza total (%) . . . . . . . . . . . . . . Valor Calrico Kcal/100g . . . . .

0,836-0,894 26,0-31,0 9,2-10,5 7,7-13,0 50,0-54,0 0,5 314, 0-358,0

0,836-0,894 22,0-30,0 9,5-12,5 10,5-23,0 42,0-50,0 0,8-1,2 340-420

TABELA 3

Caractersticas sensoriais
Palito ou palito miniatura Meia-lua ou meia-lua miniatura

Aspecto exterior . . . . .

Pastel de massa folhada quase transparente em formato rec- Pastel de massa folhada, fina, quase transparente pregueada, tangular com uma crista em cada uma das extremidades de cor entre o amarelo palha e o amarelo tostado, em forma de meia-lua com cristas, mais ou menos pronunciadas. Polapresentando uma cor entre o amarelo palha e o amarelo vilhado ou no com acar em p ou granulado e canela. tostado. Apresenta-se ou no polvilhado com acar em p ou granulado.

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Meia-lua ou meia-lua miniatura

Palito ou palito miniatura

Aspecto interior . . . . .

Textura . . . . . . . . . . . . Consistncia . . . . . . . . Sabor . . . . . . . . . . . . .

A massa envolve um recheio de cor amarela a amarelo acastanhado (devido presena de canela) de aspecto grumoso e consistente que no escorre quando cortado, mas que fcil de trincar e que se dissolve na boca Folhado, simultaneamente, delicado e estaladio . . . . . . . . Cremoso, embora consistente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Doce, encontrando-se sabores a ovo, acar e canela . . . . .

A massa envolve um recheio de cor amarela a amarelo acastanhado (devido presena de canela e amndoa torrada) de aspecto grumoso e consistente que no escorre quando cortado, mas que fcil de trincar e que se dissolve na boca. Folhado, simultaneamente, delicado e estaladio. Cremoso, embora consistente. Doce, encontrando-se sabores a ovo, acar, amndoa torrada e canela.

III Apresentao Comercial O pastel de Tentgal comercializado unidade ou em embalagens apropriadas para o efeito. IV Delimitao das reas geogrficas de produo da matria-prima, de transformao e acondicionamento A rea geogrfica de produo do pastel de Tentgal circunscrita vila de Tentgal e encontra-se delimitada a nascente pela vila da Lamarosa (concelho de Coimbra), a norte pela aldeia da Portela, a poente pela aldeia de Pvoa de Santa Cristina (freguesia de Tentgal) e pela vila das Mes (concelho de Montemor-o-Velho) e a sul pela vala real. As fases da produo da massa, produo do recheio e armar do pastel devero ser obrigatoriamente realizadas na vila de Tentgal enquanto rea geogrfica definida. 205277891 Aviso n. 21542/2011 Extenso de Reconhecimento de Organismo de Controlo e Certificao SATIVA Desenvolvimento Rural, L.da Por despacho de 18 de Dezembro de 2009 do Director Adjunto do Gabinete de Planeamento e Polticas, Dr. Bruno Dimas, a SATIVA Desenvolvimento Rural, L.da, reconhecida, como Organismo de Controlo e Certificao para Citrinos do Algarve, Indicao Geogrfica Protegida, IGP, para o qual foi indigitado pelo respectivo agrupamento gestor, uma vez que o mesmo j se encontra reconhecido por este Gabinete para produtos previstos no mbito do Despacho Normativo n. 47/97, de 11 de Agosto de 1997, logo cumprindo os n.os 4 e 8 do Anexo IV do mesmo Despacho Normativo e verificando-se que para o caso especfico tambm cumpre com o n. 3 do mesmo anexo. publicado como anexo ao presente aviso a marca de certificao. O presente aviso produz efeitos a partir da data do despacho 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. ANEXO

2 No dia 1 de Janeiro de 2011, a Cooperativa Agrcola dos Olivicultores de Moncorvo, CRL., celebrou com a Adega Cooperativa de Freixo de Espada Cinta um acordo de transferncia de responsabilidades. 3 Em consequncia, a Adega Cooperativa de Freixo de Espada Cinta veio a requerer a transferncia da gesto da DOP Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo com as responsabilidades inerentes. 4 Analisados os objectivos propostos e os recursos materiais e humanos da Adega Cooperativa de Freixo de Espada Cinta, verificou-se que este Agrupamento rene os requisitos exigidos pelo Regulamento (CE) 510/2010, do Conselho, de 20 de Maro e pelo Despacho Normativo n. 47/97, publicado no Dirio da Repblica, 1. srie-B, de 11 de Agosto, encontrando-se em condies para desempenhar as tarefas necessrias dinamizao da produo e comercializao da Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo e sua valorizao comercial. 5 Assim, e por despacho de 22 de Outubro de 2010 do Director Adjunto do Gabinete de Planeamento e Polticas, Dr. Bruno Dimas, atribuda a gesto do uso da Denominao de Origem Protegida Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo, Adega Cooperativa de Freixo de Espada Cinta, com todas as responsabilidades inerentes, nomeadamente as seguintes: a) Autorizar o uso da DOP aos produtores que expressamente o solicitem. b) Zelar pelo cumprimento das normas constantes do caderno de especificaes. c) Aplicar sanes aos produtores que cometam infraces, segundo a lista de irregularidades estabelecida. d) Promover comercialmente o produto. e) O presente aviso produz efeitos a partir da data de despacho. 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. 205278822 Aviso n. 21544/2011 Reconhecimento de Organismo de Controlo e Certificao- NATURALFA De acordo com o disposto no Despacho Normativo n. 47/97, de 30 de Junho, e verificadas quer a conformidade da candidatura com o disposto nos n.os 1, 2 e 3 do anexo IV, do citado Despacho Normativo n. 47/97 e quer a satisfao dos critrios gerais para organismos de certificao de produtos estipulados na norma portuguesa EN 45011:2001 concedido por despacho de 22 de Setembro de 2011 do Director Adjunto do Gabinete de Planeamento e Polticas, Dr. Bruno Dimas, o reconhecimento provisrio por um ano, NATURALFA Controlo e Certificao, L.da como Organismo de Controlo e Certificao para o Modo de Produo Biolgico (MPB) e Produo Integrada (PRODI). O reconhecimento a ttulo provisrio prende-se com a obrigatoriedade da acreditao, e o mesmo passar a definitivo logo que, a NATURALFA obtenha a acreditao pela entidade competente, desencadeando o GPP o procedimento adequado sua passagem a definitivo. O presente aviso produz efeitos a partir da data do despacho. 24 de Outubro de 2011. O Director de Servios de Sistemas de Informao e Gesto, Osvaldo Manuel dos Santos Ferreira. 205277964

205278199 Aviso n. 21543/2011 Ao abrigo do disposto no n. 5 do Anexo I do Despacho Normativo n. 47/97, de 30 de Junho, e da alnea c) do artigo 12. do Decreto Regulamentar n. 6/2007, de 27 de Fevereiro, torna-se pblico o seguinte: 1 A gesto de Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo foi atribuda Cooperativa Agrcola dos Olivicultores de Moncorvo, CRL., conforme o disposto no n. 3 do Despacho n. 47/94, publicado no Dirio da Repblica, 2. srie, de 3 de Fevereiro.

Instituto Nacional de Recursos Biolgicos, I. P.

Despacho n. 14767/2011 Em cumprimento do disposto na alnea b) do n. 1 do artigo 37. da Lei n. 12-A/2008, de 27 de Fevereiro, torna-se pblica a converso automtica, nos termos do disposto no n. 2 do artigo 33. da Lei n. 53/2006, de 7 de Dezembro, do exerccio de funes a ttulo transitrio em exerccio