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INTRODUÇÃO
VAMOS EM FRENTE...
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PRÉ-PRODUÇÃO
Já está se preparando para fazer as
tranças recheadas mais incríveis do
mundo?
Vamos nessa?
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MASSA CASEIRA
Prepara o coração e o estômago que agora
vem a receita da nossa massa de trança!
Não precisa se preocupar, é super fácil e
sem mistério. Diferente das tranças por aí
que usam massa folheada, a nossa é feita
com uma massa base para salgados
assados.
Primeiramente os ingredientes:
*1 kg de Farinha de Trigo
*1 Colher Rasa de Sopa de Sal (5 Gramas)
*4 Colheres Rasas de Sopa de Açúcar ou (20 G)
*6 Colheres Rasas de Fermento de Pão Seco
ou (25G)
*500 ml de Água Morna
*150 ml de óleo vegetal
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MASSA CASEIRA
Modo de Preparo:
TUTORIAL EM VIDEO:
A primeira:
TUTORIAL EM VIDEO:
1-FRANGO
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
2-CALABRESA
CALABRESA, REQUEIJÃO, E ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
3-CARNE DE PANELA
INGREDIENTES:
4-STROGONOFE DE CARNE
INGREDIENTES:
ESTROGONOFE DE CARNE,REQUEIJÃO,BATATA
PALHA E GERGELIM.
RECHEIOS SALGADOS
5-ESTROGONOFE DE FRANGO
INGREDIENTES:
6-SALAME ALEMÃO
INGREDIENTES:
9-CORAÇÃO
INGREDIENTES:
BACON E CHEDDAR
RECHEIOS SALGADOS
11-PRESUNTO E QUEIJO
INGREDIENTES:
13-PIZZA
INGREDIENTES:
MOLHO DE TOMATE,PRESUNTO,MUSSARELA,CEBOLA,
TOMATE E ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
FRANGO DESFIADO,PALMITO,REQUEIJÃO, E
ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
SALAMITO,MUSSARELA E ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
17-CALABRESA ESPECIAL
INGREDIENTES:
CALABRESA,CEBOLA,TOMATE,MILHO,PIMENTÃO
VERDE,SALSINHA,REQUEIJÃO E ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
18-QUATRO QUEIJOS
INGREDIENTES:
MUSSARELA,PARMESÃO,PROVOLONE,REQUEIJÃO, E
ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
19-VEGETARIANA
INGREDIENTES:
BRÓCOLIS,MILHO,REQUEIJÃO,PARMESÃO E ORÉGANO.
RECHEIOS SALGADOS
20-LOMBO CANADENSE
INGREDIENTES:
OBSERVAÇÃO:
A QUANTIDADE INDICADA DE RECHEIO PARA
TODAS AS RECEITAS É DE 160 A 180 GRAMAS.
RECHEIOS DOCES
OBSERVAÇÃO:
A QUANTIDADE INDICADA DE RECHEIO PARA
TODAS AS RECEITAS É DE 160 A 180 GRAMAS.
2-MAÇA CARAMELIZADA
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,BANANA,DOCE DE
LEITE,MUSSARELA E CANELA.
RECHEIOS DOCES
5-BRIGADEIRO
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,BRIGADEIRO.
RECHEIOS DOCES
6-BRIGADEIRO BELGA
INGREDIENTES:
8-CHARGE
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,CHARGE.
RECHEIOS DOCES
9-OURO BRANCO
INGREDIENTES:
10-SONHO DE VALSA
INGREDIENTES:
11-CREME DE BAUNILHA
INGREDIENTES:
13-CHOCOLATE
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,CHOCOLATE.
RECHEIOS DOCES
14-BRANQUINHO
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,BRANQUINHO.
RECHEIOS DOCES
15-SNICKERS
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,SNICKERS.
RECHEIOS DOCES
17-KITKAT
INGREDIENTES:
LEITE CONDENSADO,KITKAT.
RECHEIOS DOCES
LEITE CONDENSADO,COCÔ,BRIGADEIRO.
RECHEIOS DOCES
OBSERVAÇÃO:
A QUANTIDADE INDICADA DE RECHEIO PARA
TODAS AS RECEITAS É DE 160 A 180 GRAMAS.
55 FINALIZANDO
Agora é hora de preparar o palco para suas
tranças brilharem! Passe um pouquinho de
margarina ou óleo e farinha de trigo nas
formas quadradas, que acomodam mais
tranças de uma vez no forno.
Se você tiver uma esteira de silicone,
melhor ainda, ela é a verdadeira musa da
limpeza! Cubra as formas com um pano
limpo e deixe suas tranças descansarem por
uns 20-30 minutos em um lugar seco e sem
vento. Quando o tempo passar, as suas
tranças estarão crescidas e prontas para
arrasar no forno!
56 FINALIZANDO
Agora é hora de dar aquele toque
especial nas suas tranças! Pré-aqueça o
forno a 180 graus por 10 minutos,
enquanto isso quebre três gemas de ovo
e bata, mas não se esqueça de separar a
gema da clara primeiro!
TUTORIAL EM VIDEO
R$ 15 6 R$ 90 R$ 270 R$ 1.080
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DICAS DE VENDAS
Tá por fora e ainda não sabe criar a sua chave
Pix? Não se preocupe, a gente te ensina
direitinho como fazer isso de uma forma super
simples e descomplicada!
TUTORIAL EM VÍDEO
1-MASSA CASEIRA
https://www.youtube.com/watch?v=YByVZx4Q8e0
2-MODELANDO
https://www.youtube.com/watch?v=f_jpu80bmAw
3-RESULTADO FINAL
https://www.youtube.com/watch?v=s4dbzsWz8aY
OBRIGADA!
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