Administrao da Produo

rev. 05/04

Administrando seu negcio com sucesso

Eng JULIO TADEU ALENCAR e-mail: jtalencar@sebraesp.com.br

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Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas de So Paulo

O QUE PODEMOS FAZER PELO SEU NEGCIO :
EVOLUO COMPETITIVIDADE PERENIDADE SOBREVIVNCIA

Orientamos na implantao e no desenvolvimento do seu negcio de forma estratgica e inovadora

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Como Podemos Ajuda-lo ?

Gesto em Negcios :
Produo Jurdica Finanas Marketing Informtica Comrcio Exterior Organizao Empresarial

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Palestra : Administrao da Produo

Administrando seu Negcio com Sucesso

OBJETIVOS Sensibilizar os empresrios e empreendedores quanto a importncia do bom Planejamento e Controle da Produo para garantir o sucesso de seu empreendimento .

Planejando e Controlando a Produo

Principais Objetivos do PCP :
Atender a Clientela dentro do prazo e quantidades negociadas . Reduzir custos de produo . Fornecer informaes sobre o que, quando e quanto comprar de matrias-primas e insumos. Assegurar a plena utilizao da capacidade instalada e do pessoal disponvel . Aumentar a rapidez de circulao do material, evitando a formao de estoques intermedirios, reduzindo o prazo de produo.

Como iniciar um Planejamento

Obtenha informaes sobre todos os fatores que intervm no processo produtivo : FICHA DE PRODUTO materiais, pessoas, qualidade desejada, FICHA DE capacidade de produo dos equipamentos, PROCESSO prazo de entrega Estabelea uma seqncia de operaes. Estabelea um padro desejado com a maior economia possvel, buscando o mximo de produtividade . Elabore, de forma mais clara possvel, um programa de produo, determinando um responsvel para cada fase de execuo .
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Ficha de Produto

Ficha do Processo

Ficha de Produto / Processo Procedimento Operacional

EMPRESAS BICHO DE PELCIA & CIA. Modelo N 123 data: 27/09/00 Reviso : 01 Data Ult.Ver. : 27/09/01

PRODUTO : URSINHO PREGUIOSO MATERIAIS : Cabea, Corpo, Braos, Pernas, Olhos, Nariz, Boca, Orelhas,

Manta Acrlica, Saco Plstico, Lao Vermelho, Etiqueta Identificadora .

PROCEDIMENTO OPERACIONAL: - Traagem conforme Moldes ( Norma PO-123 ) MOLDES CAP. PRODUTIVA

123-1 75 Ps / Hora - Corte do Tecido 123-2 EQUIPAMENTOS - Costura Interna ( Cabea, Corpo e Membros ) 123-3 Maq. Costura Reta - Enchimento com Manta de Acrlico 123-4 Mesa de Corte - Costura para Fechamento 123-5 Faca Eltrica - Montagem das Partes ( Cabea, Corpo, Membros ) M.O. 08 pessoas - Colagem de Acabamento ( Olhos, Nariz, Boca, Adereos ) Traadeira, Costureira, Ajudante - Embalagem e Rotulagem ( S.Plstico, L.Vermelho, Etiqueta ) CUSTO UNIT. R$ 3,20
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Ficha de Produto / Processo Procedimento Operacional

EMPRESAS BICHO DE PELCIA & CIA. data: 27/09/00 Reviso : 01 Data Ult.Ver. : 27/09/01
CDIGOS DE PRODUTOS TEMPOS UNITRIOS PADRES ( cmin ) PROCEDIMENTO OPERACIONAL

Traagem e Corte Costura Enchimento Montagem e Acabamento Embalagem e Identificao

CAPACIDADE PRODUTIVA HORARIA

75

80

95

20
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Capacidade de Produo
O conhecimento da capacidade produtiva permite saber : se possvel ou no produzir um determinado produto, quanto tempo ele levar para ser elaborado , tempo de produo ou padro tempo disponvel produo mensal o balanceamento da linha de produo .

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Capacidade de Produo
Tempo de Produo - Padro
Existem vrios mtodos utilizados para o levantamento de tempos , os mais usuais so : Tempos Estimados so simples estimativas de tempo feitas pelos responsveis pelas operaes, Tempos Histricos so os tempos apurados no passado sem anlise , Tempos Cronometrados - sintetizaes de tempos por tabelas de micro movimento .

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Capacidade de Produo
Tempo de Produo - Padro
Normalmente para a obteno da capacidade de produo utiliza-se o mtodo de tempos histricos que consiste em buscar informaes nos controles dirios de produo . Exemplo :
CONTROLE DA PRODUO Produto A B C A B A A N Peas 75 80 95 75 80 75 75 Incio
( horas )

Trmino
( horas )

Total
( horas )

07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 13:00 14:00

08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 14:00 15:00

01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 01:00 13

Capacidade de Produo
Tempo de Produo - Padro
Para determinar o tempo mdio de produo de um determinado produto, somamos todos os tempos de sua execuo e dividimos pela quantidade de peas produzidas no perodo . Exemplo : Para o produto A teramos :
CONTROLE DA PRODUO Produto A A A A TOTAL N Peas 75 75 75 75 300 Incio
( horas )

Trmino
( horas )

Total
( horas )

07:00 10:00 13:00 14:00

08:00 11:00 14:00 15:00

01:00 01:00 01:00 01:00 04:00

01 pea a cada 0,8 min. ou 75 peas por hora .

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Capacidade de Produo
Tempo Disponvel

Uma vez tendo o tempo mdio de produo de um produto, precisaremos determinar o tempo disponvel para essa produo. O tempo disponvel a somatria de horas trabalhadas no perodo

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Capacidade de Produo
Tempo Disponvel
Como em 01 ano o numero de dias teis de produo difere ms a ms , simplificamos :

01 Ano = 365 Dias

104 dias so Sbados e Domingos 21 dias teis de Frias 12 dias so Feriados 228 dias teis ou 19 dias por ms

2004

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Capacidade de Produo
Tempo Disponvel
Por exemplo : Para uma empresa que trabalha 5 dias por semana , Horrio de Trabalho : 07:00 12:00 13:00 17:15 c/ 15 min. p/ caf .

Resulta : ( 5:00 + 4:15 ) 0:15 = 9:00 hs dia por funcionrio Considerando como : Eficincia Estimada = 70%
PERMISSES PADRO Necessidades pessoais 15% Fadiga fsica 10% Perdas inevitveis 5%

Resulta : ( 9:00 x 0,70 ) = 6,3 hs dia por funcionrio

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Capacidade de Produo
Produo Mensal
Sendo assim , 19 dias teis no ms = 6,3 x 19 = 120 hs teis mensais . Se esta empresa produz 75 unidades por hora teramos :

120 horas /ms

75

und. /hora

9.000 und. ms

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Capacidade de Produo
Produo Mensal
Sendo assim , 22 dias teis no ms = 8 x 22 = 176 hs teis mensais . Se esta empresa produz 75 unidades por hora teramos :

176 horas /ms

75

und. /hora

13.200 und. ms

4.200 und. (50%) a mais

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Capacidade de Produo
Produtividade
evidente que quanto maior a produtividade ( produo por funcionrio) mais reduzido ser o custo unitrio, isto significa que o custo ser to menor quanto maior for o aproveitamento da capacidade instalada .
PRODUTIVIDADE Produto ATUAL MELHORIA 1 MELHORIA 2 Mo de Obra 8 6 8 Capacidade Horria 75 75 90 Produo Mensal
( Ps )

Custo Unit.
( R$ )

Produtividade
( Ps / Func )

9.000 9.000 10.800

3,20 2,40 2,66

9,4 12,5 11,2

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Capacidade de Produo
Balanceamento de Linha
SEO DE TRABALHO
Traagem e Corte Costura Enchimento Montagem e Acabamento Embalagem e Identificao

N PESSOAS 01 03 01 02 01 08

HORAS EFETIVAS DIA 6,3 18,9 6,3 12,6 6,3 138,6 MES 138,6 415,8 138,6 277,2 138,6 2.356,2

CAPACIDADE Tp.Padro (min) Ps Hora 150 75 200 90 200 Unitrio

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Exemplo de Planejamento

75

12

17/set

19/set

80

08

19/set

20/set

ATRASADO 95 18
20/set 25/set

20

09

25/set

27/set

LEGENDA :

PREVISTO

REALIZADO

ANTECIPADO

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Como Controlar a Produo

Registrando e Acompanhando as Atividades Executadas . Comparando o Planejado com o Realizado . Como Resultado teremos : Andamento da Produo . Quantidades Produzidas . Refugos e Quebras . Consumo de Matrias-primas, Materiais e Energia . Tempo de Produo . Produtividade das Pessoas e Equipamentos .

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Um Bom Arranjo Fsico

Layout Disposio dos elementos dentro da empresa ( homens, mquinas, equipamentos, mveis, instalaes, corredores para passagem e transporte, etc. ) . Principais Funes : Diminuir a distncia ; Facilitar a circulao ; Racionalizar o espao ; Proporcionar satisfao e segurana ; Permitir maior flexibilidade ; Racionalizar o uso de energia em transporte ; Aumentar a produtividade das mquinas e pessoas .
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Como melhorar meu Arranjo Fsico

Planeje de que forma ocorrer o fluxo do produto dentro da produo .
DEPOSITO CORTE CONFECO ACABAMENTO EXPEDIO

Com a planta do prdio, determine a localizao de cada mquina/ equipamento ou mvel nas suas dependncias . Estude o fluxo do produto na planta . Analise e desenvolva uma maneira segura para evitar cruzamentos, buscando estabelecer a menor distncia entre as operaes. Redesenhe a nova localizao dos componentes do arranjo fsico .

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Como Controlar a Qualidade

Qualidade AUSNCIA DE DEFEITOS
Avalie o material destinado fabricao, selecionando fornecedores e analisando a qualidade das matrias-primas ou materiais recebidos . Durante o processo de fabricao, estabelea um controle sobre o produto, adaptando mquinas, treinando o pessoal e buscando localizar as causas dos defeitos ocorridos .

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Aumentando a Produtividade
Produzir o mximo possvel atravs de pessoas, mquinas e materiais que encontram-se disponveis . PRODUTIVIDADE = PRODUO RECURSO UTILIZADO Sempre existe uma nova forma de melhorar a execuo de um tarefa. O trabalho ordenado proporciona sempre melhores resultados. Pergunte-se sempre: Porque fazemos assim ? e Como podemos fazer melhor ? . Observe os detalhes e use a criatividade . Pessoas capacitadas e motivadas valem ouro .
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Mensagem Final
No confie cegamente nos mtodos que sempre deram certo, um dia podem no dar. Tenha sempre planos de contingncia, prepare alternativas para as situaes imprevistas, preveja tudo que pode dar errado e prepare-se. Esteja atento s mudanas e no espere as dificuldades para agir.
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