Método Sensorial

Discriminativo ou de
Diferença
Professora: Izabelli Baptista
 Método Sensorial Discriminativo ou de
diferença

Os testes de diferença são aplicados quando se testam diferenças PEQUENAS, SUTIS, entre amostras.
Método Sensorial Discriminativo ou de
diferença
Os testes de diferença podem ser:

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 Teste triangular

Regulamento pela NBR 12995

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Princípio do teste

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Equipe de provadores

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Análise dos dados

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 O que podemos
concluir com este
resultado?

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09/08/2021
09/08/2021
09/08/2021
 Teste Duo Trio

Objetivo do teste

Regulamentado pela NBR 13169 09/08/2021

Princípio do teste

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Análise dos resultados

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09/08/2021
O que se pode concluir através deste experimento?

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