METODOLOGİA 

MARK - UP

PREÇO DE VENDA 

Acadêmico: Ocimar Segundo Junior

Orientador: Professor Antônio Carlos
Utrilla Garcia
INTRODUÇÃO
• As empresas modernas usam o fator
preço como um dos componentes da
política de marketing, cuja função é
servir aos interesses gerais da
organização. As organizações que
operam nos mercados globalizados
estão constantemente buscando
melhorar seus preços e
consequentemente sua
competitividade. 
CONTABILIDADE
• O que é contabilidade?
• Quais seus objetivos?
• Origem histórica da contabilidade de
custos
TERMINOLOGIA
•Gasto​
•Custo​
•Despesa​
•Desembolso​
•Perdas
CONTABILIDADE
DE CUSTO
• O que é contabilidade de custo?
• Quais seus objetivos?
CUSTOS
• Direto
• Indireto
• Fixos
• Variavéis
CONTABILIDADE
GERENCIAL E
FINANCEIRA
• Diferença entre ambas
Principais métodos
de custeio

Custeio por absorção

Fonte: adaptação de NASCIMENTO. Custeio de absorção

 PRINCIPAIS MÉTODOS
DE CUSTEIO

Custeio variável ou
direto
CUSTEIO POR ABSORÇÃO
X CUSTEIO VARIAVÉL
• Vantagens 
• Desvantagens 
MARGEM DE
CONTRIBUIÇÃO
• O que é?
• Para que serve?
PONTO DE
EQUILIBRIO 
• Contabil 
• Fianceiro 
• Economico 
PARTE PRÁTICA
Para melhor compreensão da fórmula do
Mark-Up foi desenvolvido um trabalho de
análise na empresa Panificadora
Santo Antônio localizada em Rondon – Pr.  A
atividade principal da empresa é a fabricação
de produtos de padaria e confeitaria, tendo
como atividade secundária a fabricação de
guloseimas. Para o nosso estudo escolhemos
três produtos para que pudéssemos realizar
a aplicação da fórmula do Mark-Up, sendo
eles: Bolo de fubá; Pão caseiro; Pão francês.

Metodologias aplicadas

• Pesquisa bibliográfica
• In loco
 Preparação Forno Embalagens
DEMONSTRATIVO DA MÃO-DE-OBRA DIRETA COM ENCARGOS SOCIAIS
Discriminação  jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA
Folha de Pagamento

1 FOLHA MÃO-DE-OBRA DIRETA R$ 2.845,00 R$ 2.845,00 R$ 2.845,00 R$ 8.535,00 R$ 2.845,00

2 PROVISÃO DE ENCARGOS SOCIAIS

2.1 13° Salário R$ 237,08 R$ 237,08 R$ 237,08 R$ 711,25 R$ 237,08

2.2 Férias R$ 237,08 R$ 237,08 R$ 237,08 R$ 711,25 R$ 237,08
2.3 1/3 de Férias R$ 79,03 R$ 79,03 R$ 79,03 R$ 237,08 R$ 79,03
TOTAL ITEM 2 R$ 553,19 R$ 553,19 R$ 553,19 R$ 1.659,58 R$ 553,19

Base de Cálculo do FGTS (1+2) R$ 3.398,19 R$ 3.398,19 R$ 3.398,19 R$ 10.194,58 R$ 3.398,19

OUTROS ENCARGOS:
2.4 FGTS 8% R$ 271,86 R$ 271,86 R$ 271,86 R$ 815,57 R$ 271,86
2.5 Multa FGTS 50% R$ 135,93 R$ 135,93 R$ 135,93 R$ 407,78 R$ 135,93
2.6 PREVIDÊNCIA SOCIAL
Total dos Encargos Sociais R$ 960,98 R$ 960,98 R$ 960,98 R$ 2.882,93 R$ 960,98

3 TOTAL FOLHA DE PAGAMENTO

3.1 FOLHA MÃO-DE-OBRA DIRETA R$ 2.845,00 R$ 2.845,00 R$ 2.845,00 R$ 8.535,00 R$ 2.845,00

3.2 TOTAL DE ENCARGOS SOCIAIS R$ 960,98 R$ 960,98 R$ 960,98 R$ 2.882,93 R$ 960,98

TOTAL MOD + ENCARGOS SOCIAIS R$ 3.805,98 R$ 3.805,98 R$ 3.805,98 R$ 11.417,93 R$ 3.805,98

 Preparação Forno Embalagens
DEMONSTRATIVO DA MÃO-DE-OBRA INDIRETA COM ENCARGOS SOCIAIS
Discriminação  jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA
Folha de Pagamento

1 FOLHA MÃO-DE-OBRA INDIRETA R$ 7.119,20 R$ 7.119,20 R$ 7.119,20 R$ 21.357,60 R$ 7.119,20

2 PROVISÃO DE ENCARGOS SOCIAIS

2.1 13° Salário R$ 593,27 R$ 593,27 R$ 593,27 R$ 1.779,80 R$ 593,27

2.2 Férias R$ 593,27 R$ 593,27 R$ 593,27 R$ 1.779,80 R$ 593,27
2.3 1/3 de Férias R$ 197,76 R$ 197,76 R$ 197,76 R$ 593,27 R$ 197,76
TOTAL ITEM 2 R$ 1.384,29 R$ 1.384,29 R$ 1.384,29 R$ 4.152,87 R$ 1.384,29

Base de Cálculo do FGTS (1+2) R$ 8.503,49 R$ 8.503,49 R$ 8.503,49 R$ 25.510,47 R$ 8.503,49

OUTROS ENCARGOS:
2.4 FGTS 8% R$ 680,28 R$ 680,28 R$ 680,28 R$ 2.040,84 R$ 680,28
2.5 Multa FGTS 50% R$ 340,14 R$ 340,14 R$ 340,14 R$ 1.020,42 R$ 340,14
2.6 PREVIDÊNCIA SOCIAL
Total dos Encargos Sociais R$ 2.404,71 R$ 2.404,71 R$ 2.404,71 R$ 7.214,12 R$ 2.404,71

3 TOTAL FOLHA DE PAGAMENTO

3.1 FOLHA MÃO-DE-OBRA INDIRETA R$ 7.119,20 R$ 7.119,20 R$ 7.119,20 R$ 21.357,60 R$ 7.119,20

3.2 TOTAL DE ENCARGOS SOCIAIS R$ 2.404,71 R$ 2.404,71 R$ 2.404,71 R$ 7.214,12 R$ 2.404,71

TOTAL MOD + ENCARGOS SOCIAIS R$ 9.523,91 R$ 9.523,91 R$ 9.523,91 R$ 28.571,72 R$ 9.523,91

 DEMONSTRATIVO DOS SALÁRIOS E ORDENADOS: ADMINISTRAÇÃO E VENDAS

Discriminação  jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA

Folha de Pagamento

1 SALÁRIOS E ORDENADOS R$5.519,60 R$5.519,60 R$5.519,60 R$16.558,80 R$5.519,60

2 PROVISÃO DE ENCARGOS SOCIAIS

2.1 13° Salário R$459,97 R$459,97 R$459,97 R$1.379,90 R$459,97

2.2 Férias R$459,97 R$459,97 R$459,97 R$1.379,90 R$459,97

2.3 1/3 de Férias R$153,32 R$153,32 R$153,32 R$459,97 R$153,32

TOTAL ITEM 2 R$1.073,26 R$1.073,26 R$1.073,26 R$3.219,77 R$1.073,26

Base de Cálculo do FGTS (1+2) R$6.592,86 R$6.592,86 R$6.592,86 R$19.778,57 R$6.592,86

OUTROS ENCARGOS:

2.4 FGTS 8% R$527,43 R$527,43 R$527,43 R$1.582,29 R$527,43

2.5 Multa FGTS 50% R$263,71 R$263,71 R$263,71 R$791,14 R$263,71

2.6 PREVIDÊNCIA SOCIAL

Total dos Encargos Sociais R$1.864,40 R$1.864,40 R$1.864,40 R$5.593,19 R$1.864,40

3 TOTAL FOLHA DE PAGAMENTO

3.1 SALÁRIOS E ORDENADOS R$5.519,60 R$5.519,60 R$5.519,60 R$16.558,80 R$5.519,60
3.2 TOTAL DE ENCARGOS SOCIAIS R$1.864,40 R$1.864,40 R$1.864,40 R$5.593,19 R$1.864,40
TOTAL SO + ENCARGOS SOCIAIS R$7.384,00 R$7.384,00 R$7.384,00 R$22.151,99 R$7.384,00
CÁLCULO DAS DEPRECIAÇÕES

IMOBILIZADO PRODUÇÃO

Quant. Discriminação Valor Unit. Total Valor Residual Base Tempo em mês Depreciação

1 Forno p/ panificação a lenha MPL 100 inox R$4.500,00 R$4.500,00 R$980,00 R$3.520,00 84 R$41,90

1 Ventilador evaporativo rotoplast R$4.869,00 R$4.869,00 R$1.080,00 R$3.789,00 96 R$39,47

1 Impressora Bematech mp 4000 R$426,96 R$426,96 R$175,00 R$251,96 48 R$5,25
1 Balança Filizola 15 kg R$136,00 R$136,00 R$101,00 R$35,00 60 R$0,58
1 Maquina de Café R$925,00 R$925,00 R$328,50 R$596,50 72 R$8,28

1 Maquina de salgado R$16.000,00 R$16.000,00 R$5.950,00 R$10.050,00 96 R$104,69

1 Balança Toledo 15 kg R$350,00 R$350,00 R$182,50 R$167,50 96 R$1,74

Total da Depreciação Mensal:  R$201,92

IMOBILIZADO ADMINISTRAÇÃO E VENDAS

Quant. Discriminação Valor Unit. Total Valor Residual Base Tempo em mês Depreciação

1 Caixa Vitrine, balcão R$30.169,29 R$30.169,29 R$7.239,25 R$22.930,04 96 R$238,85

1 Geladeira Comercial 04 portas refrimate R$1.000,00 R$1.000,00 R$395,75 R$604,25 36 R$16,78

1 Granito R$2.373,42 R$2.373,42 R$983,29 R$1.390,13 60 R$23,17
Total da Depreciação Mensal: R$278,81
DEMOSTRATIVO DE DESPESAS E CUSTOS VARIAVEIS SOBRE AS VENDAS

Discriminação jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA

Vendas de Produtos R$17.843,21 R$18.669,77 R$26.937,93 R$63.450,91 R$21.150,30

2 Despesas Variáveis

2.1 Simples Nacional R$1.145,53 R$1.178,06 R$1.670,15 R$3.993,75 R$1.331,25

Percentual Simples 6,42% 6,31% 6,20% 18,93% 6,31%

DEMONSTRATIVO DE DISTRIBUIÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA

Discriminação jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA

Vendas de Produtos R$17.843,21 R$18.669,77 R$26.937,93 R$63.450,91 R$21.150,30

ENERGIA ELÉTRICA TOTAL DE CADA MÊS R$1.783,43 R$1.864,20 R$1.970,25 R$5.617,88 R$1.872,63

DISTRIBUIÇÃO ENERGIA ELÉTRICA

FÁBRICA VALOR VALOR VALOR TOTAL MÉDIA

70% R$1.248,40 R$1.304,94 R$1.379,18 R$3.932,52 R$1.310,84

ADMINISTRAÇÃO

5% R$89,17 R$93,21 R$98,51 R$280,89 R$93,63

VENDAS

25% R$445,86 R$466,05 R$492,56 R$1.404,47 R$468,16

PERCENTUAL ENERGIA ELÉTRICA DA PRODUÇÃO EM RELAÇÃO À VENDA

ENERGIA EM VALOR R$1.248,40 R$1.304,94 R$1.379,18 R$3.932,52 R$1.310,84

PERCENTUAL: 7,00% 6,99% 5,12% 19,11% 6,37%

DEMONSTRATIVO DE DISTRIBUIÇÃO DE ALUGUEL

Discriminação jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA

VENDA DE PRODUTOS R$17.843,21 R$18.669,77 R$26.937,93 R$63.450,91 R$21.150,30

ALUGUEL MENSAL R$1.200,00 R$1.200,00 R$1.200,00 R$3.600,00 R$1.200,00

DISTRIBUIÇÃO POR METRO QUADRADO

FÁBRICA VALOR VALOR VALOR TOTAL MÉDIA 

230 R$788,57 R$788,57 R$788,57 R$2.365,71 R$788,57

ADMINISTRAÇÃO

20 R$68,57 R$68,57 R$68,57 R$205,71 R$68,57

VENDAS

100 R$342,86 R$342,86 R$342,86 R$1.028,57 R$342,86

                             CUSTOS FIXOS E DESPESAS FIXAS
CIF CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAÇÃO

Itens: DESCRIÇÃO  jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA

Materiais de Manutenção/
1 R$141,00 R$145,00 R$146,00 R$432,00 R$144,00
Conservações

Mão de obra indireta com encargos

2 R$9.523,91 R$9.523,91 R$9.523,91 R$28.571,72 R$9.523,91
sociais

3 Materiais de Limpeza R$38,50 R$37,90 R$39,70 R$116,10 R$38,70

4 Aluguel da Fábrica R$788,57 R$788,57 R$788,57 R$2.365,71 R$788,57

5 Depreciações R$201,92 R$201,92 R$201,92 R$605,77 R$201,92

6 Outros custos R$55,00 R$55,00 R$55,00 R$165,00 R$55,00

TOTAIS: R$10.748,90 R$10.752,30 R$10.755,10 R$32.256,31 R$10.752,10

DESPESAS ADMINISTRATIVAS E COM VENDAS COMERCIAIS
Itens: Descrição jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA
1 Salários e Ordenados com Encargos R$7.384,00 R$7.384,00 R$7.384,00 R$22.151,99 R$7.384,00
2 Manutenções R$41,00 R$45,00 R$46,00 R$132,00 R$44,00
3 Energia Elétrica R$535,03 R$559,26 R$591,07 R$1.685,36 R$561,79
4 Honorarios Contabeis R$420,00 R$420,00 R$420,00 R$1.260,00 R$420,00
5 Aluguel R$411,43 R$411,43 R$411,43 R$1.234,29 R$411,43
6 Vigilância R$30,35 R$30,35 R$30,35 R$91,05 R$30,35
7 Retirada pro-labore R$1.497,00 R$1.497,00 R$1.497,00 R$4.491,00 R$1.497,00
8 Impresso e Materiais de Escritorio R$28,30 R$29,75 R$31,20 R$89,25 R$29,75
9 Conservações R$30,00 R$28,00 R$30,00 R$88,00 R$29,33
10 Despesas Administrativas  R$405,03 R$405,03 R$405,03 R$1.215,09 R$405,03
11 Assessoria Jurídica R$18,16 R$18,16 R$18,16 R$54,48 R$18,16
12 Despesas com Comunicações R$140,80 R$139,00 R$153,25 R$433,05 R$144,35
13 Depreciações R$278,81 R$278,81 R$278,81 R$836,43 R$278,81
14 Outras despesas R$18,00 R$17,00 R$20,00 R$55,00 R$18,33
TOTAIS: R$11.237,91 R$11.262,79 R$11.316,30 R$33.816,99 R$11.272,33

DESPESAS FINANCEIRAS
Itens: Descrição jun/x1 julho/x1 agosto/x1 TOTAL MÉDIA
1 Juros Passivos R$143,00 R$163,00 R$210,00 R$516,00 R$172,00
2 Manutenção de Conta Corrente R$28,80 R$28,80 R$28,80 R$86,40 R$28,80
3 Descontos Concedidos R$13,90 R$12,70 R$18,20 R$44,80 R$14,93
TOTAIS: R$185,70 R$204,50 R$257,00 R$647,20 R$215,73

LUCRO DESEJADO

LUCRO DESEJADO: R$8.000,00

APROPRIAÇÃO DA MÃO DE OBRA DIRETA AOS PRODUTOS

a) QUADRO DE MÃO DE OBRA DIRETA EM CADA SETOR

MOD R$3.805,98

b) PRODUÇÃO DIÁRIA NORMAL DE CADA SETOR POR TIPO DE PRODUTO

Produtos QUANTIDADE
Pão caseiro 60
Bolo de fubá 65
Pão francês 995

c) PRODUÇÃO MENSAL DE CADA PRODUTO (PRODUÇÃO DIÁRIA X21)

Produtos QUANTIDADE
Pão caseiro 1.260
Bolo de fubá 1.365
Pão francês 20.895

d) CUSTOS MENSAIS DE CADA SETOR PELA PRODUÇÃO NORMAL, OBTEM-SE O SEGUINTE CUSTO UNITÁRIO DA MOD
Produtos TOTAL
Pão caseiro R$3,02
Bolo de fubá R$2,79

Pão francês R$0,18

 CÁLCULO DA TABELA MARK UP

Fórmula do MARK UP Multiplicador

1/(1-(%DVV* + %MC**)/100)
* Despesas variáveis sobre a venda
** Margem de Contribuição
Mark UP
Tabela para Multiplicação para Preço de Venda à Vista

% MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO
%DVV*
14 16 18 20 22 24 26 28 30 38 42

2 1,1905 1,2195 1,2500 1,2821 1,3158 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,6667 1,7857

3 1,2048 1,2346 1,2658 1,2987 1,3333 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,6949 1,8182

4 1,2195 1,2500 1,2821 1,3158 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,7241 1,8519

5 1,2346 1,2658 1,2987 1,3333 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,7544 1,8868

6 1,2500 1,2821 1,3158 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,7857 1,9231

7 1,2658 1,2987 1,3333 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,8182 1,9608

8 1,2821 1,3158 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,8519 2,0000

9 1,2987 1,3333 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,8868 2,0408

10 1,3158 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,9231 2,0833

11 1,3333 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,9608 2,1277

12 1,3514 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 2,0000 2,1739

12,68 1,3639 1,4021 1,4426 1,4854 1,5309 1,5793 1,6308 1,6858 1,7446 2,0276 2,2065

13 1,3699 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 2,0408 2,2222

14 1,3889 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 2,0833 2,2727

15 1,4085 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 2,1277 2,3256

16 1,4286 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 1,8519 2,1739 2,3810

17 1,4493 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 1,8868 2,2222 2,4390

18 1,4706 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 1,8519 1,9231 2,2727 2,5000

19 1,4925 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 1,8868 1,9608 2,3256 2,5641

20 1,5152 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 1,8519 1,9231 2,0000 2,3810 2,6316

21 1,5385 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 1,8868 1,9608 2,0408 2,4390 2,7027

22 1,5625 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 1,8519 1,9231 2,0000 2,0833 2,5000 2,7778

23 1,5873 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 1,8868 1,9608 2,0408 2,1277 2,5641 2,8571

24 1,6129 1,6667 1,7241 1,7857 1,8519 1,9231 2,0000 2,0833 2,1739 2,6316 2,9412

25 1,6393 1,6949 1,7544 1,8182 1,8868 1,9608 2,0408 2,1277 2,2222 2,7027 3,0303

*Percentual de Despesas Variáveis Sobre a Venda

FICHA TÉCNICA DO PRODUTO
Produto: Pão Caseiro
1 Preço de Venda R$ 6,50
2 Materiais Aplicados + MOD
2.1 Quantidade Materiais Aplicados e MOD Custo Unitário Total
2.2.1 1 Mão de Obra direta R$ 3,02 R$ 3,02
2.2.2 1 Ovos un. R$ 0,30 R$ 0,30
2.2.3 0,2 Leite L R$ 2,00 R$ 0,40
2.2.4 0,06 Açucar Kg R$ 1,50 R$ 0,09
2.2.5 0,013 Fermento Kg R$ 15,00 R$ 0,20
2.2.6 0,003 Sal Kg R$ 1,00 R$ 0,00
2.2.7 0,4 Farinha de Trigo Kg R$ 1,50 R$ 0,60
TOTAL DOS MATERIAIS APLICADOS E MOD R$ 4,61

3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS Percentuais:

SIMPLES NACIONAL: 6,31%
PIS:
COFINS
ICMS:
IRPJ LUCRO PRESUMIDO:
CSSL LUCRO PRESUMIDO:
COMISSÕES SOBRE AS VENDAS:
ENERGIA ELÉTRICA: 6,37%
OUTROS VALORES VARIÁVEIS:
TOTAL VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE VENDAS EM PERCENTUAL: 12,68%
3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS: R$ 0,82
4) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO(Item1 menos itens 2 e 3) R$ 1,07
5) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO EM PERCENTUAL: 16,42%
FICHA TÉCNICA DO PRODUTO
Produto: Bolo de fubá
1 Preço de Venda 8,99
2 Materiais Aplicados + MOD
2.1 Quantidade Materiais Aplicados e MOD Custo Unitário Total
2.2.1 1 Mão de Obra Direta R$2,79 R$2,79
2.2.2 2 ovos un R$0,30 R$0,60
2.2.3 0,15 açúcar kg R$1,50 R$0,23
2.2.4 0,09 fubá kg R$2,00 R$0,18
2.2.5 0,1 farinha de trigo R$1,50 R$0,15
2.2.6 0,15 óleo L R$3,00 R$0,45
2.2.7 0,17 leite L R$2,00 R$0,34
TOTAL DOS MATERIAIS APLICADOS E MOD R$4,73

3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS Percentuais:

SIMPLES NACIONAL: 6,31%
PIS:
COFINS
ICMS:
IRPJ LUCRO PRESUMIDO:
CSSL LUCRO PRESUMIDO:
COMISSÕES SOBRE AS VENDAS:
ENERGIA ELÉTRICA: 6,37%
OUTROS VALORES VARIÁVEIS:
TOTAL VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE VENDAS EM PERCENTUAL: 12,68%
3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS: R$1,14
4) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO(Item1 menos itens 2 e 3) R$3,12
5) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO EM PERCENTUAL: 34,67%
FICHA TÉCNICA DO PRODUTO
Produto: pão francês
1 Preço de Venda 0,70
2 Materiais Aplicados + MOD
2.1 Quantidade Materiais Aplicados e MOD Custo Unitário Total
2.2.1 1 Mão de Obra Direta R$0,18 R$0,18
2.2.2 0,06 farinha de trigo kg R$1,50 R$0,09
2.2.3 0,005 sal kg R$1,00 R$0,01
2.2.4 0,005 óleo L R$3,00 R$0,02
2.2.5 0,001 fermento kg R$15,00 R$0,02
2.2.6 0,03 água gelada L R$1,00 R$0,03
TOTAL DOS MATERIAIS APLICADOS E MOD R$0,34

3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS Percentuais:

SIMPLES NACIONAL: 6,31%
PIS:
COFINS
ICMS:
IRPJ LUCRO PRESUMIDO:
CSSL LUCRO PRESUMIDO:
COMISSÕES SOBRE AS VENDAS:
ENERGIA ELÉTRICA: 6,37%
OUTROS VALORES VARIÁVEIS:
TOTAL VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE VENDAS EM PERCENTUAL: 12,68%
3) VVV VALORES VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS: R$0,09
4) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO(Item1 menos itens 2 e 3) R$0,27
5) MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO EM PERCENTUAL: 39,16%
PREÇO DE VENDAS PROPOSTO PELO EMPRESÁRIO

INFORMAÇÕES ATUAIS PRATICADOS PELA EMPRESA

PRODUTOS PREÇO DE VENDA PRATICADO VALOR MC %MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO

Pão caseiro R$6,50 R$1,07 16,42%

Bolo de fubá R$8,99 R$3,12 34,67%

Pão francês R$0,70 R$0,27 39,16%

PROPOSTAS AUMENTO DE MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO SUGERIDA PELO EMPRESÁRIO

PRODUTOS %MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO

Pão caseiro 22

Bolo de fubá 38

Pão francês 42
FORMAÇÃO DE PREÇO DE VENDA À VISTA

PRODUTOS CUSTOS DIRETOS UNITÁRIO

Pão caseiro R$4,61

Bolo de fubá R$4,73

Pão francês R$0,34

INFORMAÇÕES DOS PERCENTUAIS VARIÁVEIS SOBRE AS VENDAS POR PRODUTO :

FORMAÇÃO DE PREÇO DE VENDA À VISTA

PERCENTUAIS:

PRODUTOS

Pão caseiro 12,68%

Bolo de fubá 12,68%

Pão francês 12,68%

FÓRMULA DO PREÇO DE VENDA À VISTA:

Custo Direto Multiplicativo pelo Mark-up

PRODUTOS CUSTOS DIRETOS UNITÁRIO

Pão caseiro R$4,61

Bolo de fubá R$4,73

Pão francês R$0,34

PRODUTOS MARK-UP UTILIZADO PELA TABELA

Pão caseiro 1,5309

Bolo de fubá 2,0276

Pão francês 2,2065
PREÇO DE VENDA FORMADO PELO MARK-UP

PRODUTOS PREÇO DE VENDA

Pão caseiro R$7,06

Bolo de fubá R$9,60

Pão francês R$0,74

MEMÓRIA DE CÁLCULO PARA CONFERÊNCIA:

PRODUTOS: pão caseiro bolo de fubá pão francês

PREÇOS DE VENDAS R$7,06 R$9,60 R$0,74

CUSTOS DIRETOS R$4,61 R$4,73 R$0,34

VVV

12,68% R$0,89 R$1,22 R$0,09

MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO R$1,55 R$3,65 R$0,31

PERCENTUAL MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO 22,00% 38,00% 42,00%

COMPARAÇÕES MARGENS DE CONTRIBUIÇÕES E PREÇOS DE VENDAS

COMPARAÇÃO DE VALORES DE MARGEM DE CONTRIBUIÇÕES:

PRODUTOS ATUAL SUGERIDO DIFERENÇA %AUMENTO:

Pão caseiro R$1,07 R$1,55 R$0,48 45,43%

Bolo de fubá R$3,12 R$3,65 R$0,53 17,01%

Pão francês R$0,27 R$0,31 R$0,04 13,99%

COMPARAÇÃO DE VALORES DE PREÇOS DE VENDAS:

PRODUTOS ATUAL SUGERIDO DIFERENÇA %AUMENTO:

Pão caseiro R$6,50 R$7,06 R$0,56 8,54%

Bolo de fubá R$8,99 R$9,60 R$0,61 6,75%

Pão francês R$0,70 R$0,74 R$0,04 6,28%

FATOR LIMITANTE E FATOR NÃO LIMITANTE
1 - DECISÃO SEM FATOR DE LIMITAÇÃO

INFORMAÇÕES DOS PRODUTOS:

PRODUTOS pão caseiro bolo de fubá pão francês
PREÇO DE VENDA R$6,50 R$8,99 R$0,70
CUSTO VARIÁVEIS + DESPESAS VARIÁVEIS R$5,43 R$5,87 R$0,43
MC1 R$1,07 R$3,12 R$0,27
MC1 Margem de contribuição 1
Considerando que não existe fator limitante, o produto que deve ter sua venda incentivada é o produto Bolo de Fubá por motivo de ser o maior valor da margem de contribuição unitaria.

2 - DECISÃO COM FATOR DE LIMITAÇÃO

Considerando a falta da materia prima farinha de trigo

Quantidade de unidades de farinha de trigo do produto

pão caseiro 0,500
bolo de fabá 0,150
pão francês 0,060

PRODUTOS pão caseiro bolo de fubá pão francês

PREÇO DE VENDA R$6,50 R$8,99 R$0,70
CUSTO VARIÁVEIS + DESPESAS VARIÁVEIS R$5,43 R$5,87 R$0,43
MC1 R$1,07 R$3,12 R$0,27
Farinha de trigo aplicado em cada produto 0,500 0,150 0,060
MC2 R$2,13 R$20,78 R$4,57

Considerando a existencia de fator limitante, o produto que deve ter sua venda incentivada é o produto Bolo de Fubá por
motivo de ser o maior valor da margem de contribuição unitaria.
PONTO DE EQUILÍBRIO

DADOS PARA CÁLCULO DO PONTO DE EQUILÍBRIO

CIF CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAÇÃO R$10.752,10

DESPESAS ADMINISTRATIVAS COM VENDAS R$11.272,33

DESPESAS FINANCEIRAS R$215,73

LUCRO DESEJADO R$8.000,00

AMORTIZAÇÃO (VALORES NÃO DESENBOLSÁVEIS)

DEPRECIAÇÕES VALORES:

CIF CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAÇÃO R$201,92

DESPESAS ADMINISTRATIVAS COM VENDAS R$278,81

TOTAL DE AMORTIZAÇÃO R$480,73

PONTO DE EQUILÍBRIO EM UNIDADES E EM RECEITA:(VENDAS): OPÇÃO POR UM ÚNICO PRODUTO

PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PONTO DE EQUILÍBRIO CONTÁBIL: CUSTOS FIXOS + DESPESA FIXAS Pão caseiro bolo de fubá Pão frances

R$22.240,17 R$22.240,17 R$22.240,17

R$1,07 R$3,12 R$0,27

VALOR UNITÁRIO DA MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES: 20.838,35 7.135,28 81.138,36

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES INTEIRAS: 20.839 7.136 81.139

PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PRODUTOS:
Pão caseiro bolo de fubá Pão frances

PREÇO DE VENDA UNITÁRIO R$6,50 R$8,99 R$0,70

RECEITA NO PONTO DE EQUILÍBRIO R$135.453,50 R$64.152,64 R$56.797,30

 PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PONTO DE EQUILÍBRIO ECONÔMICO: CUSTOS FIXOS + DESPESA Pão caseiro bolo de fubá Pão frances
FIXAS+LUCRO DESEJADO
R$30.240,17 R$30.240,17 R$30.240,17

R$1,07 R$3,12 R$0,27

VALOR UNITÁRIO DA MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES: 28.334,10 9.701,91 110.324,60

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES INTEIRAS: 28.335 9.702 110.325

PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PRODUTOS:
Pão caseiro bolo de fubá Pão frances

PREÇO DE VENDA UNITÁRIO R$6,50 R$8,99 R$0,70

RECEITA NO PONTO DE EQUILÍBRIO R$184.177,50 R$87.220,98 R$77.227,50

 PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PONTO DE EQUILÍBRIO FINANCEIRO: (CUSTOS FIXOS + DESPESA Pão caseiro bolo de fubá Pão frances
FIXAS) menos AMORTIZAÇÕES
R$21.759,44 R$21.759,44 R$21.759,44

R$1,07 R$3,12 R$0,27

VALOR UNITÁRIO DA MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES: 20.387,92 6.981,05 79.384,52

VENDAS NECESSÁRIAS EM UNIDADES INTEIRAS: 20.388 6.982 79.385

PRODUTO PRODUTO PRODUTO

PRODUTOS:
Pão caseiro bolo de fubá Pão frances

PREÇO DE VENDA UNITÁRIO R$6,50 R$8,99 R$0,70

RECEITA NO PONTO DE EQUILÍBRIO R$132.522,00 R$62.768,18 R$55.569,50

 CONCLUSÃO
Sendo assim concluímos que o produto
que deve teu venda incentivada é o bolo
de fubá, pois obtém maior valor de
margem de contribuição unitária.
Por fim conclui-se que o estudo realizado
foi de grande importância para minha
formação acadêmica, tanto quanto para
minha vida profissional.
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