UNIVERSIDADE ESTADUAL DA

PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA
DOCENTE: CLEBER DUARTE

VITAMINA

DISCENTES: ISABELA CAVALCANTE DA SILVA

JOAO VIEIRA DA CUNHA NETO
JOSILENE PEREIRA DA SILVA
THAÍS MARYA PEREIRA NASCIMENTO
Resumo sobre Tiamina (Vitamina B1)
 Introdução
 Definição
 Características
 Bioquímica
 Funções
 Fontes nutricionais
 Deficiência da tiamina
Artigo, Título: Prevenção da doença de Alzheimer, por meio da
Vitamina B1
 Linha do tempo da vitamina B1

Meados do
Séc. XIX
2700 a.C (Grijins)

1884 1911-1936
(Takaki – Eijman) (Funk e
Williams)
Definição e Características
o Nome Comum: Vitamina B1
o Nome Químico: Tiamina (Antigamente também conhecida como Vitamina F)
o Hidrossolúvel
o A tiamina dispões de duas estruturas orgânicas do tipo cíclicas, ambas
interligadas. É formada pela ligação de metileno entre uma molécula de
pirimidina substituída e um anel tiazol. – Importantes para a atividade da
vitamina.
Principais Funções
 Tem papel central no metabolismo da glicose. Faz parte da
coenzima Pirofosfato de Tiamina que atua na entrada do Acetil CoA
no ciclo de Krebs.
 É essencial para o funcionamento normal do sistema nervoso e
para a obtenção de energia do glicogênio muscular.
 Recomendações Nutricionais
Para se obter os benefícios provenientes da tiamina e evitar sua deficiência, é
recomendado que se ingira uma quantidade diária ideal, que varia de acordo com
a fase de vida e o sexo.

 Recomenda-se que 0,5mg de tiamina por 1000 Kcal seja suficiente para suprir
as necessidades diárias dessa vitamina em seres humanos de qualquer idade.
 Na gravidez, uma ingestão adicional de 0,4mg/dia é recomendada para
adaptação ao crescimento materno e fetal e ao aumento da ingestão calórica
materna
FONTES ALIMENTARES
Beriberi