VITAMINA E

Equipe:
Ariadine Fernanda Martins Isabella Barbosa Ramos Larissa Mayre Monteiro dos santos.

Segundo Ferreira (2004) vitamina uma designao comum a diversas substncias orgnicas, no relacionadas entre si, presente em quantidades pequenas em vrios processos metablicos, podendo ser hidrossolveis e lipossolveis;

VITAMINA E

Consiste em oito substancias encontradas na natureza; Tais substncias fazem parte dos compostos tocoferis e os tocotrienis; Os compostos que se encontram em maior nmero em fontes naturais e apresenta maior atividade biolgica o -tocoferol.

Todas as formas de vitamina E contm um grupo hidroxila (importante para funo biolgica) no anel aromtico, neste h grupos metila, cujo nmero e posies ocupadas servem para diferenciar um tocoferol de outro.

PRINCIPAIS FONTES NA NATUREZA

Origem vegetal, animal e industrial:

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METABOLISMO
Necessita para sua absoro:

Secrees biliares e pancreticas normais; Formao de miscelas;

Transporte atravs das membranas intestinais.

 absorvida no intestino e em associao com quilomcrons, para a corrente linftica, transportada pela frao LDL, sendo transferida principalmente para as clulas do parnquima heptico (OLIVEIRA; MERCHINI, 2006, p. 182).

O -tocoferol secretado no intestino pelo fgado associado ao VLDL;

A sua absoro intestinal, transferncia do plasma para a clula e transporte intracelular ainda necessita de mais estudos.

O que se sabe:
Existe uma alta correlao entre o colesterol ou os lpides totais n soro e o nvel de tocoferol.
Todas as lipoprotenas plasmticas contm tocoferol e esto envolvidas com sua transferncia para os tecidos.

FUNES

Combate aos danos causados pelos radicais livres; Combate o envelhecimento; Funciona como um anti-inflamatrio;

Manuteno do bom funcionamento do sistema imunolgico.

NECESSIDADES NUTRICIONAIS

Cerca de 10mg de -tocoferol por dia,

Raramente encontra-se deficincia dessa vitamina.

DEFICIENCIA
A deficincia pode causar (nos adultos):

Disfunes neurolgicas; Miopatias;

Atividade anormal das plaquetas.

No RN (recm-nascido):

Anemia hemoflica

A deficincia comum em:

Fumantes; E indivduos com deficincia em absorver gorduras.

TOXIDADE segura a ingesto de 50 100 vezes a recomendao a recomendao da RDA. Pacientes tratados com anticoagulantes no devem receber altas doses de vitamina E.

REFERNCIAS:

FERREIRA, A. B. de H. Novo dicionrio Aurlio da Lngua Portuguesa. 3. ed. Curitiba: Positivo, 2004. P.2069.

OLIVEIRA, J. E. D. de. Vitaminas lipossolveis. Cincias nutricionais. So Paulo: Sarvier, 2006. Cap. 10. p.167-188.