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Desafio para produtores de leite PAGAR Custo da atividade Custo de vida da famlia
Dvidas
SOBRA DE RECURSOS
Avaliao da atividade
1. Custo total
COT + remunerao capital
Mede recursos disponveis para pagar despesas de investimento, depreciao, juros sobre o capital empatado remunerao do proprietrio gastos familiares. Etgen e Reaves, 1978
6. Margem lquida
RB COT
7. Lucro
RB CT
8. Remunerao do capital
Capital circulante ML/CC Capital sem ou com terra ML/CC+CST ou CCT Resultado
Renda
Resultado = Quantidade de leite + Quantidade de animais Custo x preo do leite x preo dos animais
85% a 95%
importante que o capital investido na produo seja compatvel com a renda, pois afeta o custo total e a rentabilidade
Atividade Cria gado de corte Ciclo completo gado corte Soja e milho
Gomes, 2006
Projeto Balde Cheio Investimentos super dimensionados para produo obtida nas fazendas Levantamentos SP e MG
Fellet,1999
Mdia MG
Gomes, 2006
13.121
19.757
8,1
US$3.659 a US$5.300
R$ 6.633 R$ 9.608
Fisher, 2009
Us$7.000
R$ 9.538
US$ 5.269
Caracterstica Para alcanar escala, existe necessidade de capital rea ha Capital R$/ha Produo anual litros Tecnologia ? Tamanho ? Rebanho total cabeas Vacas em lactao
Alta tecnologia
60 19.696 1.5000.000 274 150
Baixa tecnologia
60 9.349 156.000 94 35
Caracterstica rea ha Rebanho cabeas Vacas % Vacas lactao Litros / vaca Litros / dia Prejuzo leva descrdito de tecnologia Fazendas
Fazenda 1 30 63 25 84 18 378
Produo Diria L
Free stall, gado puro gerenciamento deficiente (28 l/dia) Pasto e cana, gado mestio, instalaes simples (14 l/dia)
10.220
8.262
8.482
5.110
679
8.431
Faria, 1998
Animais jovens
Produo diria Kg Kg/ vaca lactao Kg/vaca rebanho dia Funcionrios fixos
484
8.262 27,0 19,8 18
375
13.013 31,8 27,4 9
Kg/funcionrio/dia
rea cultivada Vacas lactao/ha
459
368 0,83
1.445
303 1,35
Faria, 2003
35% das vacas com PL < 10 meses 70% das vacas com PR > 2meses 60% das vacas com IP > 13 meses Perda diria 1.296 kg de leite
Correo do solo, formao de pasto com troca da espcie forrageira, adubao, pastejo rotacionado, investimento em irrigao: manuteno de rebanho inadequado
Nveis de tecnologia
Instalaes sofisticadas O que alta tecnologia? Silagem pr-secada Pasto rotacionado Uso de softers Cruzamento industrial Ordenha computarizada
Transferncia embrio Gado registrado Lotao alta Mquinas sofisticadas Irrigao com piv Carretas misturadoras
Tecnologia
Aplicao de conceitos cientficos e gerenciais
Resultado favorvel
Controle custos
Renda
Eficincia
Sobra de recursos
Mais concentrado para novilhas = Reduzir idade de parto Smen sexado de touros top = Maior numero de fmeas Transferncia de embrio = Melhoramento gentico Troca de ordenhadeira = Equipamento de ltima gerao Construo de nova sala de ordenha = eficincia de ordenha Uso de gordura protegida = melhoria nvel energtico dieta
Mdio prazo
Treinamento mo de obra
Curto prazo
Descarte seleo Manejo alimentar Mudana completa do sistema
Reproduo
Estrutura de rebanho
Primeiro parto
Estao monta
Adequao instalaes
Melhoramento gentico
Longo prazo
Sedimentao
Aplicao de tecnologia
ITENS rea total - ha Litros/vaca do rebanho ano Produtividade - litros/ha/an0 Renda - R$ / ha / ano Margem - R$ / ha / ano Fluxo de caixa - R$ / ms Lucro - R$ / ha / ano
Fazenda 2 Bom Sucesso do Sul, PR 8,5 6.081 18.988 11.783 7.420 5.013 5.534
Fazenda 3 Francisco Beltro, PR 8,5 3.317 17.842 11.997 6.389 4.107 5.077
Cooperideal 2008
Conceito dinmico
O que Sistema
Viso empresarial
Vacas lactao
qualidade reproduo nutrio conforto
Estrutura do rebanho
nmero de vacas nmero de novilhas % vacas em lactao outras categorias
Clima
temperatura chuva geada
rea
topografia fertilidade drenagem pastagem culturas forrageiras
Mquinas
custo da mo de obra qualidade mo de obra operao uso reposio manuteno necessidade
poca qualidade do leite venda de animais localizao compra de insumos compra de alimentos
Mercado
Instalaes
Outros
Homem
Sistema confinamento 62 15 51
Sistema semiconfinamento 62 13 45
Investimento
Renda Bruta Margem bruta Margem lquida Lucro Remunerao capital circulante total sem terra
494.650
218.392 73.740 46.197 31.021
491.348
221.852 69.801 48.756 31.113
30,2% 9,2%
32,0% 10,1%
7,7%
7,5%
Krug, 2001
Sistema confinamento 62 15 51
Investimento
Renda bruta Margem bruta Margem lquida Lucro Remunerao capital circulante total sem terra total com terra
494.650
218.392 73.740 46.197 31.021
721.600
374.059 66.743 47.262 22.258
Item Total de vacas Vacas em lactao Bezerras e novilhas Investimento Renda bruta Custo operacional E Margem bruta Margem lquida Lucro Remunerao capital circulante total sem terra
19,0% 5,6%
43,4% 13,5%
4,16%
8,4%
Gomes, 1998
Custo de produo
Anlise do custo muito importante para verificar como e se os recursos empregados so remunerados
Isoladamente no indica resultado: deve estar relacionado com a renda e com o capital de explorao e fundirio (renda custo)
= R$ / litro Produo
Custo
41.932
130.591
= 0,321 R$/L
Custo R$
no vacas = R$ / vaca
Leite produzido
41.932 44 = 953 R$/vaca/ano
R$ 190.650 R$ 4.332
= R$ / vaca lactao
41.932 37
Custo R$ / vaca
Preo do leite
= Litros/vaca
953 0,660
= 1.443 L/vaca/ano
= 3,9 L/vaca/dia
Determinado por capital de explorao e fundirio e remunerao do empresrio Sistema COE R$/ L 0,26 COT R$/ L 0,30
COE + Depreciao Pagamento do trabalho
Relao
Custo Renda
CT R$/ L 0,33
COT + Remunerao do capital
Confinamento
Semiconfinamento
Pasto
Krug, 2001
0,24
0,25
0,28
0,31 0,29
0,27
AVALIAO
RENDA
RB COE
RB COT
RB CT
R E S U L T A D D O
0,05
0,01
Remunerao capital % Circulante 32,0 33,2 17,1 Sem terra 10,1 9,2 5,6 Com terra 7,5 7,7 4,4
Desempenho COE
R$ / L
MB
R$ / L
0,124
0,128
CT / L
R$ / L
0,317
0,334
CT / RB
114%
Lucro
R$ / L
Lucro / RB
Krug, 2001
Custo
l/dia/
55 VL
8L/vaca 440 L
83 VL
8L/vaca 664 L
83 VL
15L/vaca 1.245 L
Lucro
100 vacas x 1 L /vaca 100 L paga todo o custo Renda = 200 L Lucro = 200 100 = 100 L
vaca 1 2 3 4 5 6 7 8
340 L
240 L 140 L 40 L 364 L
264 L 164 L
64 L
Faria, 1970
Preo do leite
Preo muito importante para formao da renda. Isoladamente no justifica sucesso ou fracasso
Regio
Estado Wisconsin Califrnia
2.005
US$/L 0,34 0,30
2.006
US$/L 0,28 0,25
2.007
US$/L O,42 0,38
2.008
US$/L 0,42 0,37
2.009
US$/L 0,27 0,24
Preos mais baixos Custos mais baixos Maior eficincia Rebanhos maiores Investimentos menores Lucros maiores
US$/L 0,55
0,44
0,33
0,22
0,11
Jan
Fev
Mar
Abr
Maio
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
0,25
0,38
0,36
0,24
Dezembro 2009
US$ 0,33
Do ms para o ms
5-6
6-7 7-8 8-9 9 - 10
+ 0,5%
- 4,3% -10,3% - 4,9% - 3,1%
+5,0%
+ 6,7% - 9,0% - 5,1% - 3,6%
10 - 11
11 - 12 Diferena maior - menor
- 4,7%
- 4,4% 29,9%
-15,3%
-0,6% 31,6%
USDA, 2006
Maio 10
Maio 09
Farelo Soja
Farelo arroz
Milho
Produtividade fundamental para viabilizar sistemas de produo com o correr dos anos
Halweil, 2000
Tendncia mundial
Anlise de economistas: situao determinada pelo poder das redes varejistas e nmero de intermedirios at consumidor
Benson, 2007
Situao do sistema B transportada para as condies atuais de mercado Custo Operacional efetivo Custo Operacional total Custo Total Renda Bruta Margem Bruta Margem Lquida Lucro / Prejuzo Remunerao do Capital Circulante Total sem Terra Total com Terra
Oliveira, 2005
Resultado obtido aps a correo de fatores limitantes intensificao Custo Operacional efetivo Custo Operacional total Custo Total Renda Bruta Margem Bruta Margem Lquida Lucro / Prejuzo Remunerao do Capital Circulante Total sem Terra Total com Terra
Resposta correo R$ 631.604 684.541 776.849 842.085 210.481 157.543 65.236 24,9% 14,6% 6,8%
Oliveira, 2005
Premissa bsica
Preos so oscilantes
Custos so variveis
Margem R$/vaca/dia
2 R =0,032 2 R =0,482
Renda R$/vaca/dia
Faria,2008 (analise 75 planilhas)
0,7 a 11,2
0,3 a 11,1
Cooperideal,2008
Fazenda 1 2 3 4 5 6 7
Cooperideal 2007
rea ha Investimento R$
Vacas
Vacas em lactao Bezerras e novilhas Produo anual L Renda R$ Margem bruta R$ Margem lquida R$ Lucro R$ Remunerao capital circulante total sem terra total com terra COE R$
30,2% 9,2%
7,7%
144.652
COE/RB = 66,2%
340.920
260.358 80.562 76,3% 255.690 - 4.668 101,8%
R$
Margem Bruta R$ CO / RB
Quatro meses de maior preo Mdia R$0,65/litro 52% da renda para pagar custeio
Quatro meses de menor preo Mdia R$0,45/litro 68% da renda para pagar custeio
Quatro meses de maior preo Mdia R$0,73/litro 76% da renda para pagar custeio
Quatro meses de menor preo Mdia R$0,53/litro 103% da renda para pagar custeio
Resultado = Quantidade de leite + Quantidade de animais x preo do leite x preo dos animais
85% a 95%
Vacas lactao/ha
2 R=0,55
Vacas em lactao na rea utilizvel Bezerras Bezerros Novilhas Vacas secas Vacas em lactao
Faria,2009
Litros/ha
Potencial ?
2008 Novo patamar Taxa crescimento 2007 - Produo de 26,4 bilhes de litros Taxa crescimento 2006 - Produo de 25,3 bilhes de litros
Se o consumo aumentasse: + 40 kg/hab/ano (170 kg) dficit 7,5 bilhes litros Se o rebanho fosse do tamanho do alemo: produo 4,9 bilhes litros
Se a produtividade mdia do rebanho fosse 2.000 kg/vaca/ano Produo de 41,4 bilhes litros
Hiptese Aumento de Litros / vaca ano 1.734 Incremento por ano no pas 10,5 bilhes L
1,4 L / vaca/dia
1.989
15,8 bilhes L
% de vacas no rebanho 45 55 65
85% de vacas em lactao 2 4 0,6 1,2 0,7 1,5 0,9 1,9 1,1 2,2
8
12
2,4
3,6
3,0
4,6
3,7
5,6
4,4
6,6
Faria, 1980
65% de vacas em lactao 2 4 8 12 0,4 0,9 1,8 2,7 0,6 1,2 3,0 3,5 0,7 1,4 2,8 4,3 0,8 1,7 3,4 5,0
35%
lactao 10 m 9m 8m 7m
%Vacas no rebanho
Faria, 1998
Lotao/rea baixa
1,2 cabeas/ha
Gomes.2006
Cabeas /ha 12 6
25%
0,5
50 A 200 L Vacas lactao Rebanho Produo/ dia L 19 23% 87 cabeas 119 501.331
Categoria Vacas lactao Vacas secas Bezerras novilhas Machos Rebanho Produo /dia L Capital R$
Gomes.2006
Nmero 22 11 34 28
% 23 11 36 29
R$4.212/L
Capital R$
Acima 1.000 L Vacas lactao Rebanho Produo dia L 163 30% 548 cabeas 2.096 2.527.382
R$1.205/L R$2.440/L
Capital R$
11
34 28
11
36 29
18
35 18
18
36 18
10
23 15
16
36 23
95 cabeas
Gomes.2006
97 cabeas
Gomes.2009
62 cabeas
Costa cols, 1971
Projeto Balde Cheio 59,1% vacas no rebanho 47,5% do rebanho produz leite
44 planilhas Cooperideal,2008
Manuteno da estrutura
Custo
Depreciao
Operao da atividade
R$ 955/cabea/ano
1.194 litros
2.918 L/vaca/ano
Desestruturao e economia
(Preo leite R$ 0,542/L)
No ano 2005
Renda
Custo OE Custo T
R$ 64.823
R$ 63.784 R$ 69.195 rea
Pasto 27.000 m2 Cana 5.276 m2 rea repouso 1.040 m2 rea bezerros 1.818 m2 34.835 L / ha/ ano
3,5 ha
63 28 23 334 litros 15,3 6,5
Cabeas 98% da R paga COE vacas Vacas lactao Produo / dia Fluxo caixa R$ 1.039 L/vaca dia Vacas lactao/ha Capital R$141.667
No ano 2006
35% 19 23 26 30
Vacas no 45% 25 29 34 38
65% 36 42 49 55
Faria, 2007
Produo pequena de leite CONCEPO DE PRODUO DE LEITE COM GADO DE CORTE Rebanho grande Poucas cabeas produzem Animais no produtivos so garantia Patrimnio grande em gado Renda mensal pequena Leite pode no pagar contas reas grandes So fazendas de criao Patrimnio no gera renda Patrimnio faz parte do custo
Balde Cheio
20 a 10
Paran
Diagnstico da Pecuria Leiteira do Estado de Minas Gerais em 2005. Gomes, 2006 Cooperieal, 2008
Reproduo irregular
Rebanhos em crescimento
Manuteno de refugos
Criao de machos
Desconhecimento da importncia
Gado no especializado
67
62
Faria. 2006
B = fator de mortalidade (7% descarte involuntrio) 5% 1,13 10% 1,20 15% 1,27
C = fator de idade no parto (meses) 24 2,00 26 2,09 28 2,18 30 2,27 32 2,36 34 2,45 36 2,54
Frmula de Appleman, 1978
MG 5 milhes de vacas: 2 milhes de machos Deixa-se de vender de 1 a 1,2 bilhes de litros de leite
Pereira e Silva, 2006
95 dias
180 dias 362 dias
134 kg
275 kg 494 kg
100% vacas
No rebanho
Fazenda real 67% vacas no rebanho 86% vacas em lactao por ano 58% do rebanho vacas em produo
Faria, 1980
Rebanho - cabeas
50
Rebanho - cabeas
50
20
25 5 14
Faria, 2000
30
20 0 24
1,2ha
10,5 8,2 117 litros 14,0 6,8
Cabeas (vacas) 62% da R pagou despesas operacionais Vacas lactao Produo / dia L/vaca dia Vacas lactao/ha Capital R$99.100
Sousa e Manfredini, 2009
Cana 2.000 m2
Pasto 3.000m2
rea
Cabeas (vacas) Vacas lactao Produo / dia
0,55 ha
7 6 92 litros
L/vaca dia
Vacas lactao/ha Leite/ha/ano
15,3
13 61.054 L
Moura A. Neto,2009
Rebanho (vacas 10 litros por dia) Dados Anuais N0 cabeas N0 Vacas Estruturado 156 94 (60%) 62 78 (83%) 780 litros/dia Desestruturado % de VL alta 156 62 (40%) 94 51 (83%) 510 litros/dia Desestruturado % de VL baixa 156 62 (40%) 94 43 (70%) 430 litros/dia
Faria. 2006
N0 bezerras e novilhas
Vacas em lactao/ano Produo leite
Vacas lactao 85% Intervalo entre partos 13 meses Descarte 25% Produo por vaca 18 litros
Item
Fazenda B
Fazenda A
rea
30 ha
30 ha
% Vacas no rebanho
Vacas Bezerras e novilhas Rebanho Leite produzido / dia Fmeas vendidas 19.500 L/ha/ano - Potencial no explorado
64%
106 (64%) 60 166 cabeas 1.620 litros 45
40%
25 (40%) 38 63 cabeas 378 litros 11 Faria, 1998
4.600 L/ha/ano
S refugos Negativas
Valorizao de refugos
Descarte involuntrio
Venda de bezerras
Criao de machos
Mastite, antibiticos
Perda de renda: deixar de vender o leite produzido. Levantamentos de campo indicaram 10 a 30%
IP 12 meses
IP 18 meses
Produo/lactao
Vida til
4.500 kg
6 anos
4.500 kg
6 anos
(15 kg/dia)
(2.190 dias)
Partos
Produo vida til Kg/dia vida til
Perda diria Rebanho de 100 vacas Perda anual
6
27.000 kg 12,2
4
18.000 kg 8,2
Contribuio efetiva
Kg / dia vida til Kg / dia de IP 18000 / 2.190 dias = 8,2 kg kg por vaca do rebanho = Produo / Total de vacas do rebanho
Perdas por deficincias de deteco de cio para inseminao % deteco de cio 67 57 47 Kg/vaca rebanho ano 7.026 6.938 6.770 Margem / vaca US$ 764 741 701 Perda / ano / vaca US$ 23 40
Adaptado de Risco, 2000
kg leite / lactao
kg de leite por dia de intervalo entre partos 9.000 7.000 5.000 3.000 2.000 24,6 19,2 13,7 8,2 5,5 21,2 16,5 11,8 7,0 4,7 18,5 14,4 10,3 6,1 4,2
Faria, 1972 Perda/ dia 2,1 kg / vaca Perda/ dia 5,7 kg / vaca
Falhas na deteco de cio podem levar a mudana no manejo reprodutivo, substituindo inseminao por cobrio natural
Efeito de uso de touro e manejo adequado Vacas em lactao 62 61 Vacas em lactao 52% 80%a Bezerros nascidos 43 68 Intervalo entre partos 510 dias 356 diasb Fmeas descartadas 0 15 (25%) Leite vendido litros 87.200 215.565 Leite vendido/produzido 79% 82%
a- persistncia baixa b- Vacas com 2 partos no ano
Critrios tcnicos para uso de touros: Animais jovens (2 a 2,5anos) Exame androlgico anual Exame de libido Posio alta na escala social Aprumos corretos e cascos ntegros Rodzio anual Filhos de touros provados (bom pedigree)
Adaptado de Risco, 2000
Faria, 2003
Vacas leiteiras
Nmero de animais
Caractersticas favorveis
Caractersticas favorveis
Caracterstica
Caracterstica
Produz para bezerro Lactao curta Perodo seco longo Temperamento bravio Gorda, rolia vistosa Rstica Baixa eficincia
Produz para homem Lactao longa Perodo seco curto Temperamento calmo Descarnada, angulosa Exigente Eficiente
1 17 17 15
2 18 18 13
3 17 16 10
4 16 14 7
5 15 12 4
6 14 10 3
7 13 8 1
8 12 6
9 11 4
10 10 2
11 9
12 8
Produo litros
Produo litros
7
Partos Maro 1986 Maro 1987 Fevereiro 1988
18 15 17 13 13 13
7 6 6 7 6 7 7 5 5 5 4
Fevereiro 1984
Maro 1986
15
15 12 8
Persistncia de produo
Valor do animal
Raas europias
Raas zebunas Animais rsticos Fmeas para abate Aproveitamento do macho Produo extensiva
Mais fcil melhorar o manejo que desenvolver animal bom adaptado ao meio
Normanda
Sueca vermelha
Raas: conjunto de animais que devido origem comum e seleo feita pelo homem apresenta caractersticas morfolgicas iguais e aptides definidas para produo e composio do leite
Nmero de vacas
180 1
211 240
241 270
271 300
301 330
331 360
+360
Dias em lactao
Faria, 2005
60%
Filhas Boas
49%
Filhas Boas
25%
Filhas Boas
Rebanho selecionado
X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
Descarte
X X X X X X X X X X X X X X X X X X x
X X X X X X X X X X X X X X X X x
X X X X X X X X X X X X X X X X X X
6,0
X X X X X X X X X X X X X X X
Descarte voluntario Produo baixa Temperamento X X X X X X X X X X X X X X Tipo Fluxo de leite Falta adaptao Idade
Descarte involuntrio Reproduo Mastite Ferimentos Problemas de bere Doenas Problemas pernas e ps Deslocamento de abomaso Corpo estranho rmen
5,0
5,5
6,5
7,0
7,5
x 1000 kg de leite
Causas
Causas
Reproduo 22,1% Mastite 7,8% Ferimentos 5,1% Problemas de bere 1,8% Velhice 1,7% Doenas 1,6% Problemas pernas e ps 1,2% Deslocamento de abomaso 1,2% Corpo estranho rmen 0,7%
X
X X X X X X X X X 5,0 X X X X X X X X 5,5 X X X X X X X X 6,0 X X X X X X X 6,5 X X
X X X X X X X X X 4,0
X X X X X X X X X 4,5 X
X
X X X X 7,0
X
X X 3,0
x X 1000 kg de leite X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
X
X X X X
X
X
X
X X X X
X
X X X X
X
X X X
Faria, 2003
X X X X
X
X X X X X X X X X X X X 5,5 X X X X X X X 6,0 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 7,0
X
X X X X X X 7,5
X
X X X 6,5
Descarte
X 5,0
23,7%
Rebanho selecionado
X X
Bom x bom =
Vacas recordistas de produo no produzem sempre touros provados bons ou vacas excepcionais
1.500 touros testados para centrais de inseminao filhos de vacas geneticamente avaliadas s 10% utilizados
Genetic mprovement, 2004
Nmero grande de genes Variabilidade gnica Fentipo no representa gentipo Herdabilidade baixa Produo em um sexo Intervalo entre geraes longo Uma cria por gestao ou poucas Prognie no uniforme
Teste de prognie
Repetibilidade
INET= -0,06kg leite+0,7 kg gordura+4,2 kg protena NVI=inet + 7 (DU-100) +2 (CCS-100) + 5 (Fert filhas-100) +4 (ubere 100)+4 (pernas e patas -100)
14%
4%
3%
Insero bere anterior Altura bere posterior Profundidade Ligamento mdio Posio dos tetos Comprimento dos tetos
Estrutura corporal
bere
Caractersticas desejveis
Pernas e ps
Outras
Aparncia Cor Atitude Disposio
HPB x Suo
HPB x Gir
HPB x Fleckvieh
HPB x Jersey
HPB x Normanda
HPB x Nurueguesa
HPB x Mombeliard
Gerao 1 2 3 4
2 raas 100 50 75 63
5
6 7 8 9
69
66 67 67 67
88
84 86 86 86
94
94 94 94 93
Hansen e Heins, 2008 Touros mestios 50% heterose
Hansen e outros, 2005
? Persistncia Docilidade
ndice
Produtividade
Margem bruta / vaca Margem bruta/ha Remunerao capital
8,5 litros/dia
R$ 387/ano R$ 287/ano 0,35%
10,5 litros/dia
R$ 626/ano R$ 525 / ano 8,90%
Adaptado de Gomes, 2007
Mestios de zebu so encontrados em regies com manejo deficiente ou limitaes srias de clima e uso de confinamento
Nova Zelndia produz Taurndico para venda na regio do pacfico HPB x Sahiwal
Austrlia produz
Australian Friesian Sahiwal HPBxSahiwal Australian Milking Zebu Jersey x Sahiwal
Jersey Produo de leite kg Produo gordura kg Produo protena kg Produo slidos 3.010 172 123 295
% de slidos
Peso vivo adulto kg Kg slidos / kg PV
9,84
374 79
8,80
438 76
7,93
481 69
Holmes, 2005
Lactao
HPB
NOR x HPB
MON x HPB
SUE x HPB
% de gordura 1 2 3 3,56 3,59 3,67 3,76 3,78 3,77 3,66 3,76 3,72 3,69 3,77 3,71
% de protena
1 2 3 3,11 3,12 3,09 3,32 3,27 3,24
NOR Normanda
HPB holandesa
Hansen, 2008
Raa
Nascimentos
Dificuldade de parto %
17,7
Natimortos %
14,0
Holandesa
676
Normando x Holandesa
262
11,6*
9,9
Montbeliard x holandesa
370
7,2*
6,2*
264
3,7*
5,1*
Melhoria em reproduo
Raa
Nascimentos
Quantidade de pais
677
79
421
24
133*
805
33
137*
529
14
142*
Hansen e Heins, 2008
Raa
30 dias
150 dias
305 dias
96
93
86
437
98
97*
94*
Montbeliard x Holandesa
Sueca x Holandesa
806
99
97*
96*
549
98
96*
93*
Rendas - custo - margem / vaca NZ$/ano Renda leite Renda carne Renda Bruta Custo Margem 993 82 1.282 912 165 920 54 929 829 150 NZ$/ano 2.591 164 2.772 2.267 505 992 63 1.061 868 193
Rendas Custo Margem / ha Renda leite Renda carne Renda Bruta Custo Margem 2.392 198 2.602 2.209 398 2.629 158 2.799 2.369 430
1 NZ$ = R$ 1,25
Produo e composio de leite de vacas da raa Holandesa e Sangue mantidas em pasto de capim Elefante
kg/dia
16,74
3,46 3,02 4,28 11,56 8,10 2.795 183,23
16,21
3,68 3,23 4,34 12,14 8,46 3.044 109,72
Greco, 2008
Composio do leite coletado nos tanques de resfriamento do sistema de produo do Centro de Treinamento do Departamento de Zootecnia ESALQ/USP
Maior proporo de sangue Jersey no rebanho
2000
CCS PB GOR LAC ST 728 3,07 3,63 4,4 11,9
2001
473 2,98 3,55 4,5 12,0
2002
270 3,05 3,55 4,3 11,8 12,7
2003
270 3,10 3,58 4,3 11,8 12,5
2004
526 3,08 3,52 4,3 11,8 14,8
2005
380 3,11 3,61 4,3 11,9 15,3
2006
396 3,10 3,61 4,2 11,8 14,0
2007
416 3,17 3,66 4,2 12,0 14,0
2008
371 3,24 3,75 4,4 12,2 14,3
2009
407 3,35 3,86 4,4 12,5 14,7
Kg leite/dia
CT/Esalq, 2009
Conceito
Analisar o que existe Pensar onde quer chegar Saber como fazer Planejar como fazer Controlar fatores de produo Controlar renda e custos
Vacas boas Rebanho com nmero grande de vacas Nmero maior possvel em lactao Nmero pequeno ou eliminar improdutivos
Reproduo regular
Resultado econmico
rea agricultvel do Brasil = 550 milhes ha Equivale rea total de 32 pases europeus
Coelho, 2001