IFMG INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS CAMPUS: RIBEIRO DAS NEVES CURSO: TECNLOGO DE PROCESSOS GERENCIAIS DISCIPLINA: PLANEJAMENTO

O ESTRATTIGO E TOMADA DE DECISO PROFESSOR: MRCIO ROSA PORTES MDULO/TURNO: IV/NOITE

PLANEJAMENTO ESTRATGICO (PIZZARIA DESTAK)

EQUIPE TCNICA: ALESSANDRA DE MELO FRANA DANIELLE MELO FRANA DEISE DE MATOS MARQUES FLVIO CAMILO MARIA DA CONCEIO CHAVES MARTINS

NOVEMBRO - 2012

SUMRIO

INTRODUO

01 - FORMA ESQUEMTICA .................................................... 02 - HISTRICO DA EMPRESA ................................................. 03 - A VSO ......................................................................... 04 - O NEGCIO ............................................................................ 05 - A MISSO .................................................................. 06 - ANLISE DO AMBIENTE: OS PONTOS FORTES ................................................................... OS PONTOS FRACOS .................................................................. AS OPORTUNIDADES .................................................................... AS AMEAAS ................................................................................ 07 - OS OBJETIVOS ................................................................... 08 - AS ESTRATGIAS .............................................................. 09 - O PLANO DE AO ..............................................................

ANEXOS: ANEXO I: O DIAGNSTICO ESTRATGICO

INTRODUO Este modelo de diagnstico estratgico foi elaborado a partir de entrevistas com os proprietrios da empresa, Pizzaria Destak LTDA . Tendo como objetivo principal a observao dos pontos fortes, pontos fracos, ameaas e oportunidades da mesma, atravs da anlise swot , tendo como referncia a viso dos proprietrios e seus colaboradores, no tendo intuito de trabalhar metodologias e sim demonstrar passos bsicos para um diagnstico estratgico preciso, de caractersticas bsicas o qual primordial para uma boa gesto estratgica, levando em considerao o conhecimento como fator fundamental. com base no diagnstico que a empresa ir se antecipar s mudanas e preparar-se para agir em seus ambientes internos e externos.

FORMA ESQUEMTICA

NEGCIO

MISSO

FILOSOFIAS E POLTICAS

AMBIENTE INTERNO:
Pontos Fortes Pontos Fracos

AMBIENTE EXTERNO:
Oportunidades Ameaas

OBJETIVOS: Cenrio Otimista

(Pontos Fortes X Oportunidades)

OBJETIVOS: Cenrio Pessimista

(Pontos Fracos X Ameaas)

ESTRATGIAS

ESTRATGIAS

PLANO DE AO
- OBJETIVOS - ESTRATGIAS - METAS - ORAMENTO - AVALIAO - GERENCIAMENTO

HISTRICO DA EMPRESA
A PIZZARIA DESTAK LTDA INICIOU SUAS ATIVIDADES EM 2003 NO BAIRRO AREIAS EM RIBEIRO DAS NEVES COM UM BAR, O DESTAK BAR. A IDEIA DE MONTAR O NEGOCIO SURGIU QUANDO O ENTO NAMORADO DA PROPRIETARIA QUE ERA MOTORISTA DE ONIBUS SAIU DA EMPRESA. NO RETORNO DE UMA VIAGEM J TINHA A IDEIA DE QUE NEGOCIO QUERIAM E o NOME DESTAK. PASSOU PARA PIZZARIA EM MAIO 2007 EM AREIAS. A PIZZARIA POSSUIA UM AMBIENTE FAMILIAR. PARA MEHORAR E ATRAIR MAIS PUBLICO, ABRIRAM PARA MUSICA AO VIVO AS SEXTAS E SBADOS E PAGODE AOS DOMINGOS. ISTO FEZ COM QUE O AMBIENTE DEIXASSE DE SER FAMILIAR DANDO INICIO A BRIGAS E CONFUSO. PARA VOLTAR A SER FAMILIAR CORTARAM O PAGODE. A PIZZARIA DESTAK SE TORNOU REFERNCIA NA REGIO, RECEBENDO CLIENTES DE TODOS OS LUGARES E REGIES E AT MESMO PESSOAS ESTRANGEIRAS. A PIZZARIA POSSUIA UNIFORME. E COMEOU COM O SERVIO DE TELE-ENTREGA EM OUT/2008 NO BAIRRO GIRASSOL ATENDENDO SOMENTE O BAIRRO AREIAS VIERAM COM TODA A EMPRESA PARA O BAIRRO GIRASSOL EM MAIO/2009. - Nome ou Razo Social; PIZZARIA DESTAK LTDA. - Endereo completo; AVENIDA HUM, 140 BAIRRO GIRASSOL RIBEIRO DAS NEVES/MG HORARIO DE FUNCIONAMENTO SEGUNDA A SEGUNDA DE 18H AS 00h30min H - CGC; 08.751.536/0001-50 - Formao Societria. SOCIEDADE LTDA SCIOS: MARIA EMILIA CHAVES 99% ADAIL DE OLIVEIRA ARAUJO 1% (CUNHADO)

A VISO

Ser uma pizzaria diferenciada.

Ser a melhor referencia regional ,

O NEGCIO

A MISSO

Proporcionar qualidade e bom atendimento em seus servios.

ANLISE DO AMBIENTE

AMBIENTE INTERNO

PONTOS FORTES

PONTOS FRACOS

ANLISE DO AMBIENTE

AMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES

AMEAAS

OS OBJETIVOS

CENRIO OTIMISTA

CENRIO PESSIMISTA

AS ESTRATGIAS

CENRIO OTIMISTA

CENRIO PESSIMISTA

( NOME OU RAZO SOCIAL DA EMPRESA)

PLANO DE AO

NOVEMBRO - 2012

1o. - OBJETIVO: ESTRATGIA (S): META: ORAMENTO: FORMA DE AVALIAO E ACOMPANHAMENTO: RESPONSVEL (IS):

2o. - OBJETIVO: ESTRATGIA (S): META: ORAMENTO: FORMA DE AVALIAO E ACOMPANHAMENTO: RESPONSVEL (IS):

3o. - OBJETIVO: ESTRATGIA (S): META: ORAMENTO: FORMA DE AVALIAO E ACOMPANHAMENTO: RESPONSVEL (IS):

ANEXO I

O DIAGNSTICO ESTRATGICO

NOVEMBRO - 2012