Ingredientes 500g de peito de frango cortados em pedaos mdios 1 cebola picada em cubos bem pequenos 2 tomates sem sementes

picados em cubos bem pequenos Alecrim Pimenta do reino em p Alho Sal Suco puro de 4 laranjas Azeite Modo de preparo Com antecedncia, tempere o frango com um pouco de alecrim, pimenta, alho e sal e deixe marinando por no mnimo uma hora. Junte a cebola, o tomate e o azeite numa panela mdia e refogue at a cebola evaporar todo o cido e comear a ficar transparente, ou at o tomate comear a desmanchar. Sempre mechendo. Deite o frango temperado sobre o refogado e deixe tomar um pouco dos sabores. Com uma colher, ponha por cima do frango parte do refogado. Deixe o frango soltar o suco, virando e mechendo de vez em quando. Quando a carne ficar esbranquiada e firme, coloque o suco de laranja. Tempere com sal a gosto e deixe reduzir at o ponto de molho, quando o frango j estar cozido. Observao do autor: Como acompanhamento, eu usei um risoto de champignon e queijo, tambm inveno de ltima hora. Mas a fica a gosto prprio. Um bom vinho branco no fica nada mal