BOLO DE MARACUJ Ingredientes: 200 g. de gordura hidrogenada 3 xic. (ch) de acar 5 ovos xic. (ch) de leite xic.

c. (ch) de suco de maracuj 1 xic. (ch) amido de milho 3 xic. de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p Modo de preparo: Separar as claras dos ovos e bater em neve, reservando as gemas. Colocar a gordura hidrogenada e o acar numa batedeira e bater em velocidade alta, adicionando as gemas lentamente at formar um creme. Tirar a vasilha da batedeira e adicionar a farinha, o fermento, o leite e o suco de maracuj, misturando tudo com uma colher grande. Aps bem misturado, adicionar e misturar lentamente as claras em neve. Colocar a massa em 2 formas redondas (tipo pudim) untadas com um pouco de gordura hidrogenada e assar em forno quente (200C) por aproximadamente 40 min. Rendimento: 2 bolos