ARROZ DE CARRETEIRO Ingredientes: 1 xic de lingia portuguesa em cubos 100g de bacon em cubos 4 colheres de sopa de leo 1 Kg de carne-seca dessalgada

em cubos 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 2 xcaras (ch) de arroz 5 xcaras (ch) de gua fervente 5 tomates picados sem pele e sementes Sal xcara (ch) de salsa picadaModo de Preparo: Modo de preparo 1) Numa frigideira, refogar a lingia separadamente. Reservar. 2) Em uma panela grande colocar o bacon, levar ao fogo e deixar fritar na prpria gordura at dourar. 3) Acrescentar o leo, esperar aquecer e juntar a carne-seca. Deixar fritar at comear a dourar. 4) Adicionar a cebola e o alho, e refogar mais um pouco. 5) Por o arroz e o tomate acrescentando sempre gua aos poucos. 6) Colocar a lingia refogada e a salsa. 7) Continuar colocando gua quente at o arroz cozinhar.

Rende: 4 pores R$ 32,00