BOLO DE BANANA COM IOGURTE E GRANOLA

Publicado em 16/07/2012 22:40:10

Imagem: Marina Fuentes / Receita testada Basilico

Tempo de Preparo Mdio - 1h - 1h15 Dificuldade de preparo Fcil Custo aproximado Mdio Utenslios liquidificador forma pequena de furo no meio Ingredientes

5 bananas maduras (nanica ou prata) 1/2 xcara (ch) de aveia em flocos 1/2 xcara (ch) de farinha integral 1 copo de iogurte natural (pode ser desnatado) 1/2 xcara (ch) de leo de canola 2 ovos 1 colh (sopa) de canela em p e mais um tanto para polvilhar 1 colh (sopa) de fermento em p 1/2 xcara (ch) de acar mascavo e mais um tanto para polvilhar 1/2 xcara (ch) de granola manteiga para untar a assadeira Modo de preparo 1. Tire a casca de 3 bananas e leve-as com a aveia, a farinha, o iogurte, o leo, os ovos, a canela, o fermento e o acar mascavo no liquidificador. 2. Bata por aproximadamente dois minutos. 3. Despeje em uma forma pequena com furo no meio j untada ou dobre a receita para uma forma maior. Esse bolo fica gostoso quando a massa fica alta. 4. Descasque e pique as duas bananas restantes em rodelas e distribua sobre a massa. 5. Depois, distribua a granola e polvilhe com acar mascavo e canela. 6. Leve ao forno pr-aquecido a 180C por cerca de 50 minutos - faa o teste do palito para ver se a massa est bem assada por dentro.