Exerccios Interv. Em Nutr.

Clnica I
1. Mulher, 40 anos
Estatura: 1,60cm
Peso: 80kg
Calcular IMC, Peso Ajustado;
Fazer o clculo das necessidades com todas as
frmulas.
IMC = 31,25 (OBESIDADE GRAU I)
PI = IMC mdio x h
PI = 20,8 x 2,56 = 53,24kg
Peso Ajustado = (PI PA) x 0,25 + PA
(53,24 80) x 0,25 + 80 = 73,31kg----- IMC = 28,64 (ainda longe
do ideal)
DRI, EER (2001)
EER = 354 6,91 x idade [anos] + atividade fsica x (9,36 x peso
[kg] + 726 x altura [m])
EER = 354 (6,91 x 40) + 1,0 x (9,36 x 73,31 + 726 x 1,60
EER = 354 (276,4) + 1,0 x (686,1816 + 1161,6)
EER = 354 276,4 + 1,0 x (1847,7816)
EER = 354 276,4 + 1847,7816
EER = 77,6 + 1847,7816 = 1925,3816 aprox. 1925 kcal

HARRIS & BENEDICT

GET = GEB x FA
GEB = 655 + (9,6 x peso) + 1,8 x altura [cm]) (4,7 x idade)
GEB = 655 + (9,6 x 73,31) + (1,8 x 1,60) 4,7 x 40)
GEB = 655 + 703,776 + 288 - 188
GEB = 1458,776 aprox. 1458kcal
GET = 1458 x 1,56 = 2274,48kcal

FAO/OMS/1985
TMB (30-60 anos) = 8,7 x P + 829
TMB = 8,7 x 73,31 + 829
TMB = 637,797 + 829
TMB = 1466,797
VET = TMB X FA
VET = 14663797 x 1,56
VET = 2288,2kcal
CALORIA DE BOLSO
Perda de Peso: 20 a 25 kcal/kd de peso/dia (Peso Atual)
20 x 80 = 1600kcal
25 x 80 = 2000kcal
*De 1600 a 2000kcal
Manuteno de peso: 25 a 30 kcal/kd de peso/dia (Peso
Ajustado)
25 x 73,31 = 1832,75kcal
30 x 73,31 = 2199,3kcal
*De 1832,75 a 2199,3kcal

FAO/OMS,2001
GET(30-60 anos) = 8,126 x [peso(kg)] + 845,6 x PAL (1,4 a 1,69)
GET = 8,126 x [73,31] + 845,6 x 1,4
GET = 595,71706 + 845,6 x 1,4
GET = 1441,317 x 1,4
GET = 2017,8438 aprox. 2018kcal
Distribuio de macronutrientes:
Ex.:
2018kcal = 100%
Ento,
15% de PTN = 15 x 2018 / 100 = 302,7kcal /4 = 75,7g/dia
25% de LIP = 25 x 2018 / 100 = 504,5kcal /9 = 56g/dia
60% de CHO = 60 x 2018 / 100 = 1210,8kcal /4 = 302,7g/dia

2 . Mulher, 39 anos, imobilizada, no sabe referir peso e

altura.
Dados:
Circunferncia da panturrilha = 35 cm
Altura do joelho = 48 cm
Circunferncia do brao = 26 cm
Prega cutnea subescapular = 20mm
Calcular o peso estimado, a altura estimada e fazer o clculo
das necessidades com todas as frmulas.
DRI, EER (2001)
EER = 354 6,91 x idade [anos] + atividade fsica x (9,36 x peso
[kg] + 726 x altura [m])
EER = 354 (6,91 x 39) + 1,0 x (9,36 x 57,34 + 726 x 1,63
EER = 354 (269,49) + 1,0 x (536,7024 + 1183,36)
EER = 354 269,49 + 1,0 x (1698,3024)
EER = 354 269,49 + 1720
EER = 84,51 + 1720 = 1804,51
HARRIS & BENEDICT
GET = GEB x FA
GEB = 655 + (9,6 x peso) + 1,8 x altura [cm]) (4,7 x idade)
GEB = 655 + (9,6 x 57,34) + (1,8 x 1,63) 4,7 x 39)
GEB = 655 + 550,464 + 293,4 + 183
GEB = 1315,864 aprox. 1315kcal
GET = 1315,864 x 1,56 = 2052,28 kcal

FAO/OMS/1985
TMB (30-60 anos) = 8,7 x P + 829
TMB = 8,7 x 57,34 + 829
TMB = 498,858 + 829
TMB = 1327,858
VET = TMB X FA
VET = 1327,858 x 1,56
VET = 2071,45848 kcal
CALORIA DE BOLSO
Manuteno de peso: 25 a 30 kcal/kd de peso/dia (Peso
Ajustado)
25 x 57,34 = 1435,75 kcal
30 x 57,34 = 1720,2 kcal
*De 1435,75 a 1720,2 kcal
FAO/OMS,2001
GET(30-60 anos) = 8,126 x [peso(kg)] + 845,6 x PAL (1,4 a 1,69)
GET = 8,126 x [57,34] + 845,6 x 1,4
GET = 465,94484 + 845,6 x 1,4
GET = 1311,54484 x 1,4
GET = 1836,16 aprox. 1836 kcal
DISTRIBUIO DE MACRONUTRIENTES:
Ex.:
1836 kcal = 100%
Ento,
15% de PTN = 15 x 1836,16 / 100 = 275,424 kcal /4 = 68,856 g/dia
25% de LIP = 25 x 1836,16 / 100 = 459,04 kcal /9 = 51 g/dia
60% de CHO = 60 x 1836,16 / 100 = 1101,696 kcal /4 = 275,424 g/dia