Ingredientes Marinada do frango: Azeite, alho inteiro com casca, louro e vinho branco Pernas e coxas de frango Caril

em p Cebola Alho Fruta (Anans, Ma e Manga) Aipo Gengibre em p Curcuma em p (Dica: Vende-se no celeiro) Aafro das ndias em p Pimenta Farinha Sal grosso Vinho Branco Leite de coco Leite Natas (O dobro das natas em relao ao leite) 1 malagueta vermelhas com as sementes Modo de preparao 1) 2) 3) 4) 5) Marinar o frango com 2 a 3 dias de antecedncia Corar o frango num pouco de leo quente Enquanto o coramos polvilh-lo com caril em p Retirar o frango e escorr-lo Numa panela pr azeite, cebola em meia lua e alho picado e refogar

6) Ao refogado juntar a fruta, o aipo, o gengibre, a curcuma, o aafro, a pimenta e deixar apurara um pouco 7) 8) 9) De seguida pr farinha para engrossar um pouco e mexer bem. Juntar sal grosso, vinho branco, leite de coco, leite, Natas e mexer tudo. Se estiver muito grosso juntar um pouco de gua para soltar um pouco.

10) De seguida passar tudo com a varinha mgica at o molho estar totalmente sem nenhum elemento slido. 11) De seguida juntar o frango previamente corado, mexer e tapar a panela, deixando-o cozinhar cerca de 15 minutos, mas ir mexendo de vez em quando para no agarrar no fundo. 12) No final colocar a malagueta picada muito finamente, envolver tudo e retirar do lume e servir com arroz branco.