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FACULDADE ASSIS GURGACZ - FAG CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS.

CASCAVEL 2007

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CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS.

Trabalho apresentado ao Curso de Nutrio, da Faculdade Assis Gurgacz FAG, como requisito de Concluso da Graduao. Orientadora: Prof. Janesca Alban Roman

CASCAVEL 2007

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CRISTIANI ROCKENBACH

EFEITO HIPOGLICMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJ (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS INDUZIDOS A DIABETES.

Trabalho apresentado a Banca Avaliadora como requisito de Concluso da Graduao em Nutrio da Faculdade Assis Gurgacz- FAG.

_____________________________________________ Prof. Janesca Alban Roman Orientadora - UTFPR

_____________________________________________ Prof. Thais C. Mariotto Csar Membro - FAG

_____________________________________________ Prof. Fernanda Zanchet Saraiva Membro FAG

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DEDICATRIA

Dedico este trabalho aos meus pais, Mrio e Loni pelo amor, incentivo e pacincia inesgotvel.

AGRADECIMENTOS

A Deus sempre presente, me dando foras para vencer esta jornada, confortando nas horas difceis, mostrando os melhores caminhos a serem seguidos nos obstculos que a vida me apresentou e principalmente pelo dom da vida e a oportunidade deste momento, Aos meus pais Mrio e Loni pelo incentivo, o companheirismo, confiana que com amor ajudou-me vencer este desafio; Aos meus irmos Mrcio e Marcos e minha cunhada Marlice, pelo apoio e incentivo que me deram motivao em todos os momentos desta caminhada; Ao meu anjo da guarda, amiga e orientadora Prof. Janesca Alban Roman, pelo brao amigo de todas as etapas deste trabalho que no mediu esforos, pelo tempo de dedicao, apoio, pacincia e amizade, indispensveis para a realizao deste e por ter acreditado desde o incio na concluso deste trabalho; Aos professores colaboradores Prof. Fernanda Zanchet Saraiva e Prof. Jos Ricardo Painter Torres pelo apoio e contribuio para o desenvolvimento e concluso deste trabalho. Para todas as pessoas principalmente as Tcnicas de Laboratrio de Nutrio Experimental da Faculdade Assis Gurgacz FAG, Rosenilda Paz da Silva e Simone Cristina Kusano, que d uma forma ou outra contriburam para o desenvolvimento deste trabalho. Para as verdadeiras amizades que consegui construir pela longa caminhada do curso, meu afeto e gratido.

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EPGRAFE

Quando um guerreiro erra, em vez de reclamar do alvo Deve procurar o erro em si mesmo e melhorar sua pontaria para poder evoluir.... Somos o que repentinamente fazemos. A excelncia, portanto, no um feito, mas um hbito. (Aristteles)

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SUMRIO

ARTIGO ......................................................................................................................1 INTRODUO ............................................................................................................2 MATERIAIS E MTODOS ..........................................................................................3 RESULTADOS E DISCUSSO ..................................................................................8 CONCLUSO ...........................................................................................................15 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................................15 ANEXOS ...................................................................................................................17 Anexo I Parecer de Aprovao do Comit de Biotica da UNIPAR ...............18 APNDICE ...............................................................................................................19

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ARTIGO

EFEITO HIPOGLICMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS INDUZIDOS A DIABETES.

EFEITO HIPOGLICMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJ (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS INDUZIDOS A DIABETES.

ROCKENBACH, Cristiani 1 ROMAN, Janesca Alban 2

RESUMO A diabete pode ser uma doena crnica degenerativa leva muitos indivduos portadores a buscarem caminhos alternativos para seu controle. O objetivo deste trabalho consentiu em obter farinha utilizando a casca do maracuj, verificar as alteraes fisiolgicas e morfolgicas em teste com animais, alm de seu efeito hipoglicmico. O ensaio biolgico foi realizado com 40 ratos adultos Wistar, machos com 60 dias. Aps 24 horas de jejum, foi induzido a diabetes com estreptozootocina na quantidade de 50 mg/kg de peso corporal. Foram considerados diabticos os ratos que aps o 8 dia da induo com o teste de determinao da glicemia em jejum obtiveram nveis iguais ou acima de 120mg/dl (CALDERON, 1988). Os animais foram divididos em trs grupos: grupo controle, sem induo de diabetes (GCR), grupo diabtico (GDR) e grupo diabtico que recebeu alm da rao, 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM). Diferenas quanto ao ganho de peso, consumo de rao e gua foram perceptveis entre os grupos. O peso mdio dos animais variou de 208,0g a 361,5g. No incio do experimento o peso foi estatisticamente igual entre os grupos analisados e no variou estatisticamente para os animais induzidos a diabetes (GDR e GDRM) at o 28 dia de experimento. Os ratos do grupo (GDRM) tiveram um consumo de rao de aproximadamente 40g/rato/dia, superior aos demais tratamentos, enquanto que o consumo de gua foi 30% menor que o grupo diabtico tratado apenas com rao (GDR), indicando diferenas entre os tratamentos. Nos animais que receberam a dieta contendo 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM), houve uma reduo da glicemia ou seja, a glicemia mdia de 221,2 mg/dl, reduziu para 90mg/dl, indicando reduo de 145% dos valores iniciais. Com este experimento, verificou-se a ao eficaz de substncias presentes na casca do maracuj, para o tratamento/controle da diabete em animais de laboratrio, pois esta apresentou acentuado efeito hipoglicmico.

PALAVRAS-CHAVE: Diabetes, casca de maracuj, ratos, efeito hipoglicmico.

1. INTRODUO

A importncia econmica do maracuj est na produo do suco concentrado. Esta atividade vem crescendo muito aliada ao nmero de resduos, provenientes da casca (cerca de 50% do fruto) (HOLANDA, 1991; REITER, HEIDEN, 1998; OLIVEIRA et al, 2002). A casca de maracuj, normalmente desperdiada, pode e deve ser aproveitada na industrializao de novos alimentos, pois sua maior utilizao fez surgir novas fontes de riqueza econmica e tornou-se praticvel a existncia no mercado de subprodutos mais variados com um menor preo j que estas cascas so totalmente desperdiadas ou utilizadas para fabricao de rao animal ou adubo (RAMOS, 2004). As cascas do maracuj contm vrios nutrientes dentre eles, carboidratos, protenas, vitaminas e minerais que geralmente no so aproveitados alm de conter fibra solvel (pectina) que tem um forte poder laxativo se consumida em grandes quantidades, por isso pode ser indicado para crianas, adultos e idosos, pois aumenta a motilidade intestinal (GONZALES, 1996; MARTINS, 2003; GOMES, 2006; SZEGOT, 2006). A ingesto de fibras auxilia indivduos diabticos com excesso de peso, pois podem alterar o trnsito e a morfologia intestinal, reduzindo a absoro da glicose, e em conseqncia, melhorando o quadro da diabetes (AREAS, REYES, 1996; MAHAN, 2002; DERIVI et al, 2002). A diabetes pode ser uma doena crnica, sem cura, leva muitos indivduos portadores a buscarem caminhos alternativos para seu controle, por isto v se a importncia de realizar testes laboratoriais, para que quando comprovados os efeitos

benficos, possam de alguma forma ser uma opo de baixo custo com uma certa segurana em seu consumo (BOUTS, PORTELLA, SOARES, 1998; FIETZ, SALGADO, 1999; WAITZBERG, 2000; RAMOS, 2004; PIMENTEL, FRANCKI, GOLLUCKE, 2005). O objetivo deste trabalho consentiu em obter farinha utilizando a casca do maracuj, verificar as alteraes fisiolgicas e morfolgicas em teste com animais, alm de seu efeito hipoglicmico.

2. MATERIAIS E MTODOS

2.1 Elaborao da farinha de casca de maracuj

Foram utilizados maracujs da famlia Passifloraceae, gnero Passiflora e espcie Passiflora edulis flavicarpa, adquiridos no mercado local. O procedimento para o desenvolvimento da farinha de casca de maracuj foi de forma artesanal (Grfico 1). Inicialmente as frutas permaneceram 30 minutos imersos em soluo de 2,5% de hipoclorito de sdio, em seguida efetuou-se a lavagem com gua potvel. As cascas foram picadas em pequenos pedaos e colocadas em uma frma, onde foram expostas ao sol durante 2 dias, com a finalidade de retirar quantidade considervel de umidade. Em seguida, as cascas foram aquecidas em forno temperatura de 200C, durante 15 minutos e resfriadas temperatura ambiente e trituradas em pequenas pores, em aparelho de liquidificador (marca mondial super power), durante 30 minutos, obtendo-se a farinha a partir do aproveitamento da

casca do maracuj que foi caracterizada quanto ao teor de umidade, resduo mineral, protenas, lipdeos, carboidratos e fibras. GRFICO 1: Fluxograma de elaborao da farinha de casca de maracuj. Maracuj

Higienizao com hipoclorito

Diviso do maracuj ao meio Retirada polpa

Reservar casca

Cortar casca em pedaos pequenos Secagem natural durante 2 dias

Secagem em forno 200C/15 min

Homogeneizao constante

Resfriamento

Triturao das cascas

FARINHA DE CASCA DE MARACUJ

2.2 Composio centesimal A caracterizao fsico-qumica da farinha de casca de maracuj foi realizada no Laboratrio de Bromatologia da Faculdade Assis Gurgacz FAG, Cascavel -PR. As anlises de umidade, slidos totais, resduo mineral, lipdeos, protena e fibras foram determinadas de acordo com a metodologia descrita nas anlises do Instituto Adolfo Lutz (1995) (ROMAN,SGARBIERI,2002).

Umidade e slidos totais: Fundamenta-se na evaporao da gua presente no alimento e pesagem do resduo slido at que adquira peso constante.

Resduo mineral (cinzas): baseia-se na determinao de resduo inorgnico que sobra depois de calcinar a matria orgnica de uma amostra.

Lipdios totais: baseia-se na extrao dos lipdeos, empregando-se ter etlico. Nitrognio total (protena): a protena bruta foi obtida multiplicando-se o nitrognio pelo fator x 5,75.

Carboidratos: Foram determinadas por diferena, subtrada de 100% as somas dos valores obtidos para as determinaes anteriores.

Fibras: Foram determinadas utilizando amostras desengorduradas da farinha, em seguida utilizando-se um aparelho extrator de fibras.

Por efeito de comparao, entre as duas amostras quanto ao teor de nutrientes, foram observadas as informaes descritas na embalagem de uma farinha de trigo especial, escolhida de forma aleatria, sem verificar fabricante ou marca.

2.3 Ensaio biolgico O ensaio biolgico foi realizado no Laboratrio de Nutrio Experimental da Faculdade Assis Gurgacz (FAG), Cascavel PR, aps ter sido aprovado pelo Comit de Biotica da Universidade Paranaense (UNIPAR) da cidade de Umuarama PR, cujo nmero de protocolo 11617/2007, emitiu parecer favorvel (ANEXO A). Os animais de experimentao foram alojados em lugar com boas condies ambientais, com disponibilidade adequada de temperatura, luminosidade, condies higinicas, dieta e gua, evitando-se a superpopulao nas gaiolas. Os procedimentos adotados foram estabelecidos de acordo com o decreto n . 24.645 de 10 de julho de 1934 que asseguram os direitos dos animais, estabelecendo medidas de proteo aos mesmos, e conforme a lei n . 6.638 de 8 de maio de 1979, que normatiza as prticas didtico cientficas da vivisseo de animais (BRASIL, 1934; BRASIL, 1979). Foram utilizados para o experimento 40 ratos machos adultos com 60 dias da linhagem Wistar, provenientes do biotrio da Faculdade Assis Gurgacz - FAG. As condies ambientais do biotrio foram controladas a fim de manter a temperatura em 22 2C, e perodos alternados de claro e escuro de 12 horas. O experimento teve a durao de 28 dias. A dieta foi calculada baseando-se no consumo de 30g por animal por dia. O controle de ingesta da rao e gua foi realizado diariamente.

Induo da diabetes experimental: O diabetes experimental foi induzido pela administrao de soluo de estreptozootocina injetado por via intraperitonial na dose nica de 50 mg/kg de peso corporal, aps um perodo de 24 horas de jejum em 30 ratos, dos 40 disponveis, pois 10 ratos foram separados para realizar o grupo controle.

Foram considerados diabticos, os ratos que apresentaram nveis de glicemia em jejum igual ou superior a 120 mg/dl (CALDERON, 1988), e o restante cerca de 10 ratos que no atingiram os nveis ou no suportaram a dosagem e morreram foram desprezados (GONZALEZ, 2000; FERNANDEZ, 2002; LERCO, 2003; SILVA, 2006). Os ratos foram divididos em trs grupos, sendo um grupo controle tratados com rao (GCR), um grupo com ratos diabticos e tratados com rao (GDR) e um grupo de ratos diabticos tratados com rao e com acrscimo de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM). Anterior ao processo de induo da diabetes experimental os animais foram pesados. O controle de peso foi realizado durante todo o experimento 7, 14, 21 e 28 dias (APENDICE B). Os animais foram separados em trs grupos e mantidos em 6 gaiolas coletivas cada qual com 5 animais. O peso mdio dos animais em cada grupo foi de 250g. O grupo mantido em dieta experimental foi selecionado conforme gravidade da diabetes at completar o grupo com total de 10 animais.

Determinao do teor de glicose: A glicose sangunea dos animais foi determinada utilizando fitas glicotestes (tiras reagentes Glucotide), e a leitura da hexoquinase foi avaliada no aparelho Glicometer. Este procedimento foi realizado de acordo com o procedimento padro pr-estabelecido no laboratrio experimental. A dosagem foi verificada no tempo 0, 5, 14 e 28 dias, com os animais deixados em jejum por um perodo de 24 horas.

Eutansia: Ao final dos 28 dias de experimento os animais foram submetidos eutansia sob anestesia inalatria em campnula com alotan.

2.4 Anlise estatstica A anlise estatstica foi determinada pelo teste de varincia (ANOVA) e a diferena entre as mdias pelo teste de Tukey 5% de probabilidade, utilizando-se o programa Statstica: Basic Statistics and Tables (STATSOFT INC., 1995).

3. RESULTADOS E DISCUSSES

3.1 Composio centesimal Os dados da Tabela 1 mostram os resultados obtidos das anlises fsico qumica da farinha elaborada a partir da casca de maracuj, realizada em laboratrio; em comparao com a obtida na embalagem de farinha de trigo especial. TABELA 1: Composio centesimal da farinha de casca de maracuj em comparao a farinha de trigo. Anlises Carboidrato Protena Lipdeos Fibras Farinha de casca de maracuj 64,7% 0,8% 0,9% 16,3% Farinha de trigo especial 76% 10% 1,0% 2% 11% Desvio Padro 0,0799* 0,0650* 0,0000 0,1011* 0,0445

Cinzas + Umidade 17,3% *Nvel de significncia (p < 0,05) ANVISA, (2005).

Os teores de lipdeos, cinzas e umidade das amostras de farinha de casca de maracuj e farinha de trigo no diferiram estatisticamente, ao nvel de 5% de significncia. Os teores de carboidratos e protenas foram significativamente

superiores na farinha de trigo, no entanto o teor de fibras foi 8 vezes menor que o determinado na farinha de casca de maracuj. De acordo com Areas, Reyes (1996), Mahan (2002); Derivi et al (2002), a ingesto de fibras auxilia indivduos diabticos com excesso de peso, pois podem alterar o trnsito e a morfologia intestinal, reduzindo a absoro da glicose, e em conseqncia, melhorando o quadro da diabete . A farinha de casca de maracuj um ingrediente de excelente qualidade nutricional, devido seu elevado teor de fibras sendo obtida do aproveitamento da casca, aps extrao da polpa de maracuj, portanto matria-prima de baixo custo em que poder agregar valor em produtos de panificao modificando o valor nutricional de produtos alimentcios, podendo ser destinados alimentao para fins especiais.

3.2 Ensaio biolgico A maioria dos estudos de longo prazo sobre os efeitos das diversas formas de tratamento da diabetes realizada em cobaias. Este tipo de pesquisa tem vantagens sobre os protocolos aplicados em humanos, pela possibilidade de se estudar amostras iguais, ou realizar estudos controlados, sem o risco de ocorrer problemas ticos. Dificilmente seria possvel acompanhar uma doena to grave, como a diabetes, em seres humanos, sem fornecer alguma forma de tratamento da doena. Porm isto possvel em animais; com o benefcio de possibilitar um perodo de observao sobre as conseqncias fisiolgicas da doena, jamais alcanada em humanos (FERNANDEZ, 2002; LERCO, 2003; SPADELLA, 2005; SILVA, 2006).

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A ingesto da rao diria foi obtida por meio do clculo da diferena de quantidade de rao oferecida aos animais e a rao remanescente, seguindo-se o mesmo procedimento para o clculo da quantidade de gua consumida. Os dados esto mostrados no grfico 2.

GRFICO 2: Consumo mdio dirio de gua e rao por animal durante o ensaio experimental no grupo controle (GCR), grupo diabtico tratado com rao (GDR) e grupo diabtico tratado com rao adicionada de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM).

109,07

74,03 52,17 43,07 24,1 31,4 GCR GDR GDRM

Rao(g)

gua(mL)

Consumo mdio dirio/animal

Esta ingesto foi diferenciada nos 3 grupos, se comparados com o grupo controle (GCR) os grupos (GDR) e (GDRM) consumiram quantidades mais elevadas de rao, sendo estas compostas com 25% de farinha de casca de maracuj. Em relao quantidade de gua consumida pelos animais durante os 28 dias de experimento, observou-se que o grupo diabtico no tratado com farinha de casca de maracuj (GDR), apresentou o maior consumo de gua sendo este 30%

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superior ao grupo diabtico contendo na dieta farinha de casca de maracuj (GDRM). Isto significa que a dieta tratada para o grupo (GDRM) foi eficaz para o controle do consumo de gua em ratos diabticos. O consumo de gua aumentado devido ao sintoma de polidipsia natural de pacientes com diabetes. Como os ratos no estavam sendo tratados, logo apresentavam-se com os sintomas

caractersticos: polidipsia e polifagia (muita fome), por isso beberam mais gua e comeram mais rao. A estreptozootocina administrada por via intraperitoneal nos ratos produz diabetes, caracterizada por alteraes clnicas e laboratoriais graves. Essas alteraes podem ser melhoradas com os tratamentos convencionais utilizando insulina, porm, os nveis glicmicos podem ser melhorados com o uso da farinha de casca como demonstrado no Grfico 1, possivelmente reduzindo os efeitos da doena. O peso dos animais foi monitorado 5 vezes durante o experimento (0, 7, 14, 21 e 28 dia) a fim de verificar se os ratos induzidos a diabetes apresentassem perda de peso em relao ao grupo controle ou alterao de peso durante o experimento. Esses dados esto apresentados no grfico 3. O peso mdio dos animais variou de 208,0g a 361,5g. No incio do experimento o peso foi estatisticamente igual entre os grupos analisados e no variou estatisticamente para os animais induzidos a diabetes (GDR e GDRM) at o 28 dia de experimento (linha). J para os ratos do grupo controle (GCR), o ganho de peso foi significativo no stimo e vigsimo oitavo dia de avaliao, diferindo significativamente dos demais tratamentos no final do experimento. As dietas administradas ao grupo com diabete elevada (GDRM),

apresentaram elevado teor de fibras, assim as variaes encontradas do peso dos

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animais devem ser atribudas a esta alterao, conforme citado por Fernandez et al (2002).

GRFICO 3: Controle de peso dos animais durante os 28 dias de experimento. Grupo controle (GCR), grupo diabtico tratado com rao (GDR) e grupo diabtico tratado com rao adicionada de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM). Letras minsculas (coluna) ou maisculas (linha) iguais indicam que no houve diferena significativa em nvel de 5% de confiana entre as amostras pelo teste de Tukey.

400
Ba ABa ABa Aab Ab Ab Ac Aa

300 Peso (g)

Ca Aa Aa

Ab

Ab

Ab Ab

200

100

0 0 7 14 Tempo (dias) GCR GDR GDRM 21 28

Os dados desse trabalho esto de acordo com os descritos por Lerco (2003), que efetuou estudos com ratos diabticos, descreveu sintomas como: queda do estado geral; ganho significativamente menor em peso em relao ao rato normal, com declnio progressivo da curva ponderal prximo ao bito. importante salientar que o grupos ficaram ao final do experimento com 10 ratos no grupo GCR, 9 ratos no grupo GDR e 8 ratos no grupo GDRM, pois a cada

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intervalo de dias em que os ratos eram submetidos ao jejum de 24 horas, para medio da glicose sangunea, havia uma queda no estado geral dos ratos dos grupos diabticos levando morte de 1 rato do grupo GDR (diabetes menos grave) e 2 ratos do grupo GDRM (diabetes grave). A glicemia dos grupos foi acompanhada durante o experimento para verificar possveis alteraes no grupo diabtico tratado com rao adicionada de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM). Os resultados da glicemia dos animais durante o experimento esto mostrados no Grfico 4.

GRFICO 4: Controle da glicose nos ratos durante 28 dias de experimento. Grupo controle (GCR), grupo diabtico tratado com rao (GDR) e grupo diabtico tratado com rao adicionada de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM). Letras maisculas (coluna) ou minsculas (linha) iguais indicam que no houve diferena significativa em nvel de 5% de confiana entre as amostras pelo teste de Tukey.

250 200 150

Aa

Glicose (mL/Kg)

GCR
Ba Aa Bb Ba Aa Bb Ba Ba

100 50 0

GDR GDRM

14 Tempo (dias)

28

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A glicemia nos animais no induzidos a diabetes (GCR) e do grupo diabtico tratado apenas com rao (GDR) no apresentou diferenas estatsticas na glicose durante o tratamento (linha) como era esperado. Nesses grupos esta variou de 85 a 121 mL/kg. Aps verificar a glicemia inicial, os ratos considerados com diabetes mais elevada foram agrupados no grupo que receberia tratamento com rao adicionada de 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM), por essa rao esse grupo apresentou diferenas significativas na glicose, no tempo zero. Nesse grupo, o nvel de glicose sangunea (GDRM), reduziu consideravelmente no 14 dia, passando de 221 para 90 mL/kg; ou seja, ocorreu uma reduo de 145% na glicose. Portanto, os ratos do grupo com diabetes mais severa aps interveno de 14 dias com dieta, contento 25% de farinha de casca de maracuj, reduziu a diabetes para nveis considerados normais, mantendo essa propriedade at o final do experimento. Esses resultados mostram que uma dieta contendo 25% de farinha de casca de maracuj, apresenta possvel ao efetiva na reduo da glicemia em ratos diabticos. Estudos realizados por Derivi et al, (2002), avaliou o efeito hipoglicmico com ratos Wistar machos adultos, normais e diabticos, que receberam raes base de casena, berinjela com casca e sem casca, e de casca de berinjela por um perodo de 42 dias. Os resultados mostraram que as raes base de farinha de berinjela com casca e de casca de berinjela mesmo que em presena de baixos teores de pectina solvel, apresentaram reduo nos nveis de glicose. Estudos descritos por Lerco (2003), relacionados com ratos diabticos, descreveu que os sintomas como apatia, odor forte da urina, anorexia, alm de comprometimento acentuado e progressivo do estado geral, polidipsia, polifagia e

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altos volumes de dbito urinrio apresentados em ratos, foram muito semelhantes aos resultados obtidos em humanos, evidenciando a importncia dos resultados obtidos nesse trabalho em relao reduo da glicemia no grupo diabtico tratado com farinha de casca de maracuj. Estudos com diferentes concentraes de farinha de casca de maracuj e ministradas por um perodo maior de tempo em ratos diabticos so sugeridos a partir dos dados obtidos no presente trabalho. importante discutir que, apesar de no haver reduzido a glicemia (indicador usado para controle do diabetes) na forma em que foi medida, o grupo GDRM comeu menor quantidade de rao e ingeriu menos gua comparado ao grupo GDR, como essas respostas fisiolgicas so conseqncia da hiperglicemia, pode-se concluir que apesar de no haver diferena estatstica entre o valor da glicemia isolada medida, pode-se concluir que o grupo GDRM teve melhor controle glicmico em funo de ter ingerido menos rao e menos gua, mostrando possivelmente que ele teve melhor controle glicmico ao longo do experimento.

4. CONCLUSO

Com este experimento, verificou-se a ao eficaz de substncias presentes na casca do maracuj, para o tratamento/controle da diabete em animais de laboratrio, pois esta apresentou acentuado efeito hipoglicmico.

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5. AGRADECIMENTOS

Os autores agradecem aos colaboradores que auxiliaram na execuo deste projeto e em especial Faculdade Assis Gurgacz - FAG, pela infra-estrutura disponvel para a realizao dos testes laboratoriais.

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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ANEXO I

PARECER DE APROVAO DO COMIT DE BIOTICA DA UNIPAR

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APNDICE

TABELA DE DADOS EXPERIMENTAIS

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Apndice B: Tabela dados experimentais Controle de peso e glicose dos animais Grupo controle (GCR) Peso Peso Glicose Peso Peso Glicose Peso 28 Glicose Rato Inicial Inicial 7 dias 14 dias 14 dias 21 dias dias 28 dias 1 266 90 333 342 84 345 355 85 2 287 85 349 360 84 350 360 90 3 280 90 350 360 89 362 360 74 4 269 91 309 328 80 325 330 74 5 256 86 303 316 90 315 355 77 6 283 85 317 327 85 335 365 86 7 262 80 325 354 80 360 370 94 8 250 83 344 317 90 335 350 92 9 270 90 362 360 85 365 380 88 10 270 84 343 356 88 350 390 95 Mdia 269 86 333 341 85 344 361 85 Grupo diabtico tratado com rao (GDR) Peso Peso Glicose Peso Peso Glicose Peso 28 Glicose Rato Inicial Inicial 7 dias 14 dias 14 dias 21 dias dias 28 dias 1 240 112 243 310 99 250 305 114 2 * * * * * * * * 3 251 117 290 260 99 260 250 102 4 215 123 296 183 120 180 185 121 5 256 119 350 341 110 480 500 117 228 120 259 274 98 250 255 113 6 7 330 132 313 302 115 300 275 104 8 285 130 325 326 100 335 333 111 9 170 121 204 262 112 260 255 169 10 223 116 260 210 99 205 180 130 Mdia 244 121 282 274 105 280 282 120 Grupo diabtico tratado com rao e 25% de farinha de casca de maracuj (GDRM) Peso Peso Glicose Peso Peso Glicose Peso 28 Glicose Rato Inicial Inicial 7 dias 14 dias 14 dias 21 dias dias 28 dias 1 * * * * * * * * 2 194 193 216 215 115 245 245 107 3 337 324 182 251 58 265 260 87 4 * * * * * * * * 5 269 140 252 221 66 225 235 88 230 143 183 170 94 205 215 103 6 7 238 142 150 239 67 240 240 103 8 211 360 268 286 99 300 280 112 9 217 312 196 292 108 355 355 87 218 156 220,6 200,6 89 210 170 63 10 Mdia 239 221 208 234 87 255 250 93 * Animais que morreram durante o experimento.