PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

Serve: 8 Para a calda 2 xcaras de acar 3/4 xcara de gua Para o pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite condensado)

Modo de preparo
Preparo:10mins Cozimento: 1hora40mins Tempo adicional:2horas10mins Pronto em:4horas 1. Faa a calda: 2. Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o acar e a gua. No comeo, mexa para dissolver o acar, mas depois no mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para no deixar a calda queimar. 3. Faa o pudim: 4. Preaquea o forno mdio (180 C). 5. Bata todos os ingredientes no liquidificador at obter uma mistura homognea. 6. Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumnio. 7. Leve para assar em banho-maria por uma hora e meia, ou at que um palito inserido no centro do pudim saia limpo. 8. Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir. 9. Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com gua quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma