TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

MINISTRIO DO TRABALHO E EMPREGO SECRETARIA DE INSPEO DO TRABALHO DEPARTAMENTO DE SEGURANA E SADE NO TRABALHO

Trata-se de proposta de texto para criao da Norma Re !"ame#tadora so$re A$ate e Processame#to de Car#es e %eri&ados dispo#i$i"i'ada em Co#s!"ta P($"ica pe"a Portaria SIT #)* +,-. de /01231+2// para co"eta de s! est4es da sociedade. em co#5ormidade com a Portaria 6TE #)* /)/+,. de 2+ de o!t!$ro de +22-) As s! est4es podem ser e#cami#7adas ao %epartame#to de Se !ra#a e Sa(de #o Tra$a"7o 8 %SST. at9 o dia /: de o!t!$ro de +2//. das se !i#tes 5ormas; a< &ia correio;
6INIST=RIO %O TRABAL>O E E6PRE?O %epartame#to de Se !ra#a e Sa(de #o Tra$a"7o Coorde#ao-?era" de Normati'ao e Pro ramas Esp"a#ada dos 6i#ist9rios - B"oco @AB 8 A#exo @BB - /* A#dar - Sa"a /2, - CEP ,22:C-C22 - BrasD"ia - %A

$< &ia e-mai"; #ormati'acao)sitEmte) o&)$r

SEGURANA E SADE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS (Proposta de Texto) Sumrio /) O$Feti&os +) 6o$i"iGrio e postos de tra$a"7o -) Estrados. passare"as e p"ata5ormas H) 6a#!seio de prod!tos :) Le&a#tame#to e tra#sporte de car as 0) Recepo e descar a de a#imais ,) 6GI!i#as 3) EI!ipame#tos e 5errame#tas C) Co#di4es am$ie#tais de tra$a"7o /2) EI!ipame#tos de proteo i#di&id!a" - EPI //) ?ere#ciame#to dos riscos /+) Pro ramas de Pre&e#o dos Riscos Am$ie#tais e de Co#tro"e 69dico de Sa(de Oc!pacio#a" /-) Or a#i'ao tempora" do tra$a"7o /H) Or a#i'ao das ati&idades /:) A#a"ise Er o#Jmica do Tra$a"7o

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA /0) I#5orma4es e Trei#ame#to A#exo I ?"ossGrio 1. O !"#i$o% 1.1 O o$Feti&o desta Norma 9 esta$e"ecer os reI!isitos mD#imos para a a&a"iao. co#tro"e e mo#itorao dos riscos existe#tes #as ati&idades de a$ate e processame#to de car#es e deri&ados desti#ados ao co#s!mo 7!ma#o e a 5G$ricas de prod!tos #o comestD&eis. de 5orma a ara#tir perma#e#teme#te a se !ra#a. a sa(de e a I!a"idade de &ida #o tra$a"7o. sem preF!D'o da o$ser&K#cia do disposto #as demais Normas Re !"ame#tadoras - NR) &. Mo i'irio " (o%#o% )" #r* *'+o &.1 Sempre I!e o tra$a"7o p!der ser exec!tado a"ter#a#do a posio de p9 com a posio se#tada. o posto de tra$a"7o de&e ser p"a#eFado o! adaptado para 5a&orecer a a"ter#K#cia das posi4es. &.& Para possi$i"itar a a"ter#K#cia do tra$a"7o se#tado com o tra$a"7o em p9 o empre ador de&e 5or#ecer asse#tos #os postos de tra$a"7o estacio#Grios. de acordo com as recome#da4es da A#G"ise Er o#Jmica do Tra$a"7o - AET. asse !rado #o mD#imo !m asse#to para cada trLs tra$a"7adores. &., O #(mero de asse#tos dos postos de tra$a"7o c!Fas ati&idades possam ser e5et!adas em p9 e se#tados. de&e ser s!5icie#te para ara#tir I!e a a"ter#K#cia das posi4es seFa e5et!ada em tempo #o s!perior -2 mi#!tos. o$ser&ado o pre&isto #o item +)+) &.- Para o tra$a"7o ma#!a" se#tado o! em posio em p9. as $a#cadas. esteiras. #Mrias. mesas o! mGI!i#as de&em proporcio#ar co#di4es de $oa post!ra. &is!a"i'ao e operao. ate#de#do. #o mD#imo; a< a"t!ra e caracterDsticas da s!per5Dcie de tra$a"7o compatD&eis com C2N do per5i" a#tropom9tricos da pop!"ao $rasi"eira. o tipo de ati&idade. com a distK#cia reI!erida dos o"7os ao campo de tra$a"7o e com a a"t!ra do asse#toO $< caracterDsticas dime#sio#ais I!e possi$i"item posicio#ame#to e mo&ime#tao adeI!ados dos se me#tos corporais ise#tas de amp"it!des artic!"ares excessi&as. ta#to para o tra$a"7o #a posio se#tada I!a#to #a posio em p9O c< Grea de tra$a"7o de#tro da 'o#a de a"ca#ce ma#!a" permiti#do o posicio#ame#to adeI!ado dos se me#tos corporaisO d< a!sL#cia de I!i#as &i&as o! re$ar$as) &.. O dime#sio#ame#to do espao de tra$a"7o de&e; a< ara#tir I!e as ati&idades seFam e5et!adas de ma#eira se !ra e sem ocasio#ar "imitao dos mo&ime#tos dos se me#tos corporais dos tra$a"7adoresO

$< ser de. #o mD#imo. /m para cada tra$a"7ador ao "o# o da "i#7a o! maior em 5!#o das exi L#cias da ati&idade. do porte do a#ima". pea o! prod!to I!e estG se#do ma#!seadoO c< poss!ir Grea de tra$a"7o com dime#s4es s!5icie#tes para I!e o tra$a"7ador possa mo&ime#tar todos os se me#tos corporais "i&reme#te #as ati&idades rea"i'adas com

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA a#imais de porte m9dio. tais como #a e&iscerao e cortes de s!D#os. de 5orma se !ra. de ma#eira a 5aci"itar o tra$a"7o. red!'ir o es5oro do tra$a"7ador e #o exi ir a adoo de post!ras extremas o! #oci&as. &./ Para o tra$a"7o rea"i'ado se#tado0 &./.1 A"9m do pre&isto #o item /,)-)- da NR /, PEr o#omia<. os asse#tos de&em poss!ir sistemas de aF!stes de 5Gci" ma#!seio e serem co#str!Ddos com materia" I!e priori'e o co#5orto t9rmico. o$edecidas as caracterDsticas 7i iL#ico-sa#itGrias "e ais) &./.& %e&e ser 5or#ecido apoio para os p9s I!e se adapte ao comprime#to das per#as do tra$a"7ador. #os casos em I!e os p9s do operador #o a"ca#arem o piso. mesmo apMs a re !"a em do asse#to. com as se !i#tes caracterDsticas; a< dime#s4es I!e possi$i"item o posicio#ame#to e a mo&ime#tao adeI!ada dos se me#tos corporais. permiti#do as m!da#as de posio e o apoio tota" das p"a#tas dos p9sO $< a"t!ra e i#c"i#ao aF!stG&eis e de 5Gci" acio#ame#toO c< s!per5Dcie re&estida com materia" a#tiderrapa#te. o$edecidas as caracterDsticas 7i iL#icosa#itGrias "e ais eO d< sistema de re !"a em de a"t!ra de 5Gci" exec!o) &./., O mo$i"iGrio !ti"i'ado #os postos de tra$a"7o o#de o tra$a"7ador pode tra$a"7ar se#tado de&e; a< poss!ir a"t!ra do p"a#o de tra$a"7o e a"t!ra do asse#to compatD&eis e#tre siO $< ter espaos e pro5!#didade s!5icie#tes para permitir o posicio#ame#to adeI!ado das coxas. a co"ocao do asse#to e a mo&ime#tao dos mem$ros i#5eriores) &.1 Para o tra$a"7o rea"i'ado em p9. de&em ser ate#didos. ai#da. os se !i#tes reI!isitos mD#imos; a< 'o#as de a"ca#ce 7ori'o#ta" e &ertica" I!e 5a&oream a adoo de post!ras adeI!adas. e I!e #o ocasio#em amp"it!des artic!"ares excessi&as. tais como e"e&ao dos om$ros. exte#so excessi&a dos $raos e da #!ca. 5"exo o! toro do tro#coO $< espao s!5icie#te para per#as e p9s #a $ase do p"a#o de tra$a"7o. para permitir I!e o tra$a"7ador se aproxime o mGximo possD&e" do po#to de operao e possa posicio#ar comp"etame#te a re io p"a#tarO c< existL#cia de asse#tos prMximos ao "oca" de tra$a"7o para as pa!sas permitidas pe"o tra$a"7o) &.2 Para as ati&idades I!e #ecessitam o !so de pedais e demais coma#dos acio#ados com os p9s o! o!tras partes do corpo de 5orma perma#e#te e repetiti&a de&em os tra$a"7adores e5et!ar a"ter#K#cia com ati&idades I!e dema#dem di5ere#tes exi L#cias 5Dsico-motoras) &.2.1 Caso os coma#dos seFam acio#ados por o!tras partes do corpo. de&em ter posicio#ame#to e dime#s4es I!e possi$i"item a"ca#ce 5Gci" e se !ro e mo&ime#tao adeI!ada dos se me#tos corporais) &.3 Os postos de tra$a"7o de&em poss!ir;

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA a< pisos a#tiderrapa#tes o$edecidas as caracterDsticas 7i iL#ico-sa#itGrias "e aisO $< sistema de escoame#to de G !a e resDd!osO c< Greas de tra$a"7o e de circ!"ao dime#sio#adas de 5orma a permitir a mo&ime#tao se !ra de materiais e pessoasO d< proteo co#tra i#temp9ries I!a#do as ati&idades ocorrerem em Grea exter#aO e< "impe'a e 7i ie#i'ao co#sta#tes) &.14 As cKmaras 5rias de&em poss!ir sistema I!e possi$i"ite a$ert!ra das portas pe"o i#terior) ,. E%#r*)o%5 (*%%*r"'*% " ('*#*6orm*% ,.1 Os estrados !ti"i'ados para adeI!ao da a"t!ra do p"a#o de tra$a"7o ao tra$a"7ador #as ati&idades rea"i'adas em p9. de&em ter dime#s4es. pro5!#didade. "ar !ra e a"t!ra I!e permitam a mo&ime#tao se !ra do tra$a"7ador) ,.& = &edado impro&isar I!a"I!er materia" como estrados o! escadas para adeI!ar a a"t!ra do posto de tra$a"7o ao tra$a"7ador) ,., As p"ata5ormas. escadas 5ixas e passare"as de&em dispor de !arda - corpo de proteo co#tra I!edas. estar "oca"i'adas e i#sta"adas de modo a pre&e#ir riscos de I!eda. escorre ame#to. tropeame#to e de es5oros 5Dsicos excessi&os despe#didos pe"os tra$a"7adores co#5orme determi#a a NR-/+ PSe !ra#a e Sa(de #o Tra$a"7o em 6GI!i#as e EI!ipame#tos<) ,.,.1 Caso seFa tec#icame#te i#&iG&e" a co"ocao de !arda-corpo tais como #as 5ases de e&iscerao e esposteFame#to de a#imais de ra#de e m9dio porte 5 em p"ata5ormas e"e&adas. de&em ser adotadas medidas de e# e#7aria I!e ara#tam a se !ra#a dos tra$a"7adores e o posicio#ame#to adeI!ado dos se me#tos corporais) ,.- A a"t!ra. posicio#ame#to e dime#s4es das p"ata5ormas de&em ser adeI!ados Qs caracterDsticas da ati&idade. de ma#eira a 5aci"itar o tra$a"7o a ser exercido com se !ra#a. red!'ir o es5oro do tra$a"7ador e #o exi ir a adoo de post!ras extremas o! #oci&as de tra$a"7o) -. M*7u%"io )" (ro)u#o% -.1 O empre ador de&e adotar meios t9c#icos e or a#i'acio#ais para red!'ir os es5oros #as ati&idades de ma#!seio de prod!tos. -.1.1 O ma#!seio de a#imais o! prod!tos #o de&e propiciar o !so de 5ora m!sc!"ar excessi&a por parte dos tra$a"7adores. de&e#do ser ate#didos. #o mD#imo. os se !i#tes reI!isitos0 a< os e"eme#tos a serem ma#ip!"ados. como prod!tos. caixas. partes de a#imais e resDd!os. de&em estar dispostos de#tro de Grea de a"ca#ce pri#cipa" para o tra$a"7ador. ta#to para a posio se#tada como em p9O $< a a"t!ra das esteiras o! o!tro meca#ismo !ti"i'ado para depMsito de prod!tos e de partes dos prod!tos ma#!seados de&em ser dime#sio#ados de ma#eira a #o propiciar exte#s4es e1o! e"e&a4es excessi&as dos $raos e om$rosO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA c< as caixas e o!tros co#ti#e#tes !ti"i'ados para depMsito de prod!tos de&em estar "oca"i'ados de modo a 5aci"itar a pe a e #o propiciar a adoo de toro e i#c"i#a4es co#tD#!as do tro#co. e"e&ao e1o! exte#so dos $raos e om$rosO -.1.& Os e"eme#tos a serem ma#ip!"ados. tais como caixas. co#ti#e#tes. $a#deFas. e# radados. de&em; a< poss!ir dispositi&os adeI!ados o! 5ormatos para pe a se !ra e co#5ortG&e"O $< estar "i&res de I!i#as o! arestas I!e possam pro&ocar irrita4es o! 5erime#tosO c< ter dime#s4es e 5ormato I!e #o pro&oI!em o a!me#to do es5oro 5Dsico do tra$a"7adorO d< ser estG&eis) -.1., Os sistemas !ti"i'ados #o tra#sporte de prod!tos a serem esposteFados em "i#7a. tri"7a em a9rea meca#i'ada e esteiras. de&em ter caracterDsticas e dime#s4es I!e e&item as e"e&a4es. a$d!4es. exte#s4es excessi&as dos $raos e om$ros. rotao dos a#te$raos. 5"ex4es. exte#s4es e des&ios excessi&os dos p!#7os. 5"ex4es e exte#s4es co#tD#!as e ace#t!adas da #!ca) -.1.- No de&em ser e5et!adas ati&idades I!e exiFam ma#!seio o! carre ame#to ma#!a" de peas. &o"!mosas o! pesadas. I!e possam comprometer a se !ra#a e a sa(de do tra$a"7ador) -.1.. Caso a pea #o seFa de 5Gci" ma#!seio. de&em ser !ti"i'ados meios t9c#icos I!e 5aci"item o tra#sporte da car aO se#do i#&iG&e" tec#icame#te a meca#i'ao do tra#sporte. de&e ser red!'ida a 5reI!L#cia e ma#!seio dessas car as) -.1./ R!a#do 5or #ecessGrio o !so de "!&as estas de&em ser esco"7idas de ma#eira a propiciar correta adeI!ao ao tama#7o das mos dos tra$a"7adores e Q ati&idade dese#&o"&ida. pe a se !ra e co#5ortG&e". #o ocasio#a#do riscos adicio#ais. tais como escorre ame#to o! compresso da pa"ma o! dos dedos) -.1.1 %e&em ser imp"eme#tados meca#ismos e meios de tra$a"7o I!e e&item I!e os tra$a"7adores. ao rea"i'ar s!as ati&idades. seFam o$ri ados a e5et!ar de 5orma co#tD#!a e repetiti&a; a< mo&ime#tos $r!scos de impacto dos mem$ros s!perioresO $< !so excessi&o de 5ora m!sc!"arO c< 5reI!L#cia de mo&ime#tos dos mem$ros s!periores I!e possa comprometer a se !ra#a e sa(de do tra$a"7adorO d< exposio pro"o# ada a &i$ra4esO e< imerso o! co#tato perma#e#te das mos com G !a) -.1.2 Nas ati&idades de processame#to de a#imais. pri#cipa"me#te os de ra#de e m9dio porte5 de&em ser adotados; a< sistemas de tra#sporte e aF!das mecK#icas #a s!ste#tao de car as. partes de a#imais e 5errame#tas pesadasO $< medidas or a#i'acio#ais e admi#istrati&as para red!o da 5reI!L#cia de ma#!seios e do tempo tota" #as ati&idades de ma#!seio I!a#do a meca#i'ao 5or tec#icame#te i#&iG&e"O

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA c< medidas t9c#icas para pre&e#ir I!e a mo&ime#tao do a#ima" d!ra#te a rea"i'ao da tare5a possa ocasio#ar riscos de acide#tes. tais como corte. tom$ame#to. pre#sa em do tra$a"7ador) .. L"$*7#*m"7#o " #r*7%(or#" )" (ro)u#o% " 8*r9*% ..1 O empre ador de&e adotar medidas t9c#icas e or a#i'acio#ais apropriadas e 5or#ecer os meios adeI!ados para red!'ir a #ecessidade de carre ame#to ma#!a" co#sta#te de prod!tos e car as c!Fo peso possa comprometer a se !ra#a e sa(de dos tra$a"7adores) ..& O "e&a#tame#to. tra#sporte. descar a. ma#ip!"ao e arma'e#ame#to de prod!tos. partes de a#imais e materiais de&em ser exec!tados de 5orma I!e o es5oro 5Dsico rea"i'ado pe"o tra$a"7ador seFa compatD&e" com s!a se !ra#a. sa(de e capacidade de 5ora) .., O empre ador de&e e5et!ar a#G"ise er o#Jmica do tra$a"7o para a&a"iar a compati$i"idade do es5oro 5Dsico dos tra$a"7adores com a s!a capacidade de 5ora. #as ati&idades I!e exiFam "e&a#tame#to. tra#sporte. descar a. ma#ip!"ao e arma'e#ame#to de a#imais. prod!tos e materiais de 5orma co#sta#te e repetiti&a) ..- A d!rao da tare5a de carre ame#to ma#!a" de car as de&e ser "imitada. de&e#do os tra$a"7adores e5et!ar a"ter#K#cia com o!tras ati&idades o! pa!sas adeI!adas. e#tre perDodos #o s!periores a d!as 7oras. ressa"&adas o!tras disposi4es "e ais) ... %e&em ser adotadas medidas para red!o do peso e do tama#7o da car a. do #* de mo&ime#tos a serem e5et!ados. da 5reI!L#cia de "e&a#tame#to e carre ame#to e das distK#cias a percorrer com car as) ../ Nas ati&idades de "e&a#tame#to e carre ame#to de car as de 5orma co#tD#!a de&em ser pre&istos estoI!es tamp4es e#tre determi#ados postos de tra$a"7o a 5im de mi#imi'ar as press4es de&idas ao ritmo da prod!o e propiciar maior a!to#omia aos tra$a"7adores) ..1 Os pisos e as passa e#s o#de so e5et!adas opera4es de "e&a#tame#to. carre ame#to e tra#sporte ma#!a" de car as de&em estar em per5eito estado de co#ser&ao e deso$str!Ddos) ..2 No "e&a#tame#to. ma#!seio e tra#sporte i#di&id!a" de car as de&e ser o$ser&ado. a"9m do disposto #o item /,)+ da NR-/, PEr o#omia<. os se !i#tes reI!isitos0 a< os "ocais para pe a e depMsito das car as de&em ser or a#i'ados de modo I!e as car as. acessos. espaos para mo&ime#tao. a"t!ras de pe a e deposio #o o$ri !em o tra$a"7ador a e5et!ar 5"ex4es. exte#s4es e rota4es excessi&as do tro#co e o!tros posicio#ame#tos e mo&ime#ta4es 5oradas e #oci&as dos se me#tos corporaisO $< a estoca em dos materiais e prod!tos de&e ser or a#i'ada em 5!#o dos pesos e da 5reI!L#cia de ma#!seio de ma#eira a #o exi ir ma#ip!"ao co#sta#te de car a com pesos I!e possam comprometer a se !ra#a e sa(de do tra$a"7adorO c< de&em ser adotadas medidas para e&itar I!e I!aisI!er materiais e prod!tos a serem er !idos. retirados. arma'e#ados o! carre ados de 5orma 5reI!e#te esteFam "oca"i'ados #o so"o o! acima dos om$rosO d< car as e eI!ipame#tos de&em ser posicio#adas o mais prMximo possD&e" do tra$a"7ador. res !arda#do espaos s!5icie#tes para os p9s. de ma#eira a 5aci"itar o a"ca#ce. #o

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA atrapa"7ar os mo&ime#tos o! ocasio#ar o!tros riscos) ..2.1 = &edado o "e&a#tame#to de car as I!a#do a distK#cia de a"ca#ce 7ori'o#ta" 5or s!perior a 02 cm) ..3 %e&em ser adotados meios t9c#icos. admi#istrati&os e or a#i'acio#ais a 5im de e&itar es5oros co#tD#!os e pro"o# ados do tra$a"7ador para imp!"so e trao de car as) ..14 O tra#sporte e a descar a de materiais 5eitos por imp!"so o! trao de &a o#etes so$re tri"7os. carros de mo o! I!a"I!er o!tro apare"7o mecK#ico de&em ter meca#ismos I!e propiciem posicio#ame#to e mo&ime#tao adeI!ada dos se me#tos corporais de 5orma I!e o es5oro 5Dsico rea"i'ado pe"o tra$a"7ador seFa compatD&e" com s!a capacidade de 5ora e #o comprometa a s!a se !ra#a o! sa(de) ..11 %e&em ser dispo#i$i"i'ados &a o#etes com rodas apropriadas o! mo&idos a e"etricidade o! o!tro sistema de tra#sporte por imp!"so o! trao I!e 5aci"ite a mo&ime#tao e red!'a o es5oro do tra$a"7ador) ..1& As a"as. emp!#7ad!ras o! po#tos de apoio de &a o#etes o! o!tros eI!ipame#tos para tra#sporte por imp!"so de&em ter 5ormato a#atJmico. para 5aci"itar a pe a. e serem posicio#adas em a"t!ra adeI!ada de modo a #o i#d!'ir a adoo de post!ras 5oradas tais como a 5"exo do tro#co) ..1, Os eI!ipame#tos de tra#sporte de&em ser s!$metidos a ma#!te#4es perma#e#tes) /. R"8"(:;o " )"%8*r9* )" *7im*i% /.1 As ati&idades de descar a e recepo de a#imais de&em ser de&idame#te or a#i'adas e p"a#eFadas. de&e#do e#&o"&er. #o mD#imo; a< procedime#tos especD5icos e re ras de se !ra#a #a recepo e descar a de a#imais para os tra$a"7adores e terceiros. como motoristas e aF!da#tesO $< si#a"i'ao e separao das Greas de passa em de &eDc!"os. a#imais e pessoasO c< p"ata5ormas de descarre ame#to de a#imais iso"adas de o!tros setores o! "ocais de tra$a"7o e com proteo co#tra i#temp9riesO d< medidas de proteo co#tra a mo&ime#tao i#tempesti&a dos a#imais. e< co#5i !rao das i#sta"a4es I!e #o permita I!e o co#tato com o a#ima" possa ocasio#ar riscos ao tra$a"7adorO 5< i#sta"a4es especiais e procedime#tos para a pre&e#o dos riscos #o tra$a"7o com a#imais peri osos. acide#tados o! 5ora de a$aritoO < passare"as para circ!"ao dos tra$a"7adores ao "ado o! acima da p"ata5orma I!a#do o acesso aos a#imais assim o exi irO 7< i#5ormao aos tra$a"7adores so$re os riscos e as medidas de pre&e#o #o tra$a"7o com a#imais &i&osO i< esta$e"ecime#to de procedime#tos de orie#tao aos co#tratados1terceiros acerca das disposi4es re"ati&as aos riscos oc!pacio#ais)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA /.1.1 Para as ati&idades descritas #o item 0)/ de&em ser pre&istos rodD'ios com o!tras tare5as e eI!ipes s!$stit!tas. se#do proi$ido o tra$a"7o iso"ado) /.& Nas Greas de recepo e descar a de a#imais de&em perma#ecer some#te tra$a"7adores de&idame#te i#5ormados e trei#ados) /., O $ox de atordoame#to de a#imais - acesso ao "oca" e ao a#ima". e as posi4es e !so dos coma#dos. de&em permitir a exec!o 5Gci" e se !ra da ati&idade para I!a"I!er tipo. tama#7o e 5orma de a$ate do a#ima") /.,.1 R!a#do co#statada a existL#cia de &i$rao #os postos de tra$a"7o do $ox de atordoame#to de a#imais de&em ser adotadas medidas t9c#icas de e# e#7aria para e"imi#ao1red!o da &i$rao) /.,.1.1 Caso #o seFa possD&e" a e"imi#ao tota" da &i$rao. de&em ser adotadas o!tras medidas co"eti&as admi#istrati&as e de or a#i'ao do tra$a"7o. tais como rodD'ios com o!tras ati&idades sem exposio a &i$ra4es) /.- %e&em ser pre&istos dispositi&os para reter o a#ima" #o caso de !m atordoame#to 5a"7o o! procedime#tos de #o atordoame#to I!e possam erar riscos ao tra$a"7ador de&ido Q mo&ime#tao dos a#imais) /.. A ati&idade de &eri5icao de a#imais de&e ser rea"i'ada de ma#eira I!e as co#di4es do "oca" e dos acessos ara#tam o posicio#ame#to adeI!ado e se !ro dos se me#tos corporais dos tra$a"7adores) /./ %e&em ser adotadas medidas de pre&e#o para I!e as ati&idades de se !rar e de o"ar a#imais seFam e5et!adas de modo a permitir a mo&ime#tao adeI!ada e se !ra dos tra$a"7adores) /./.1 Os tra$a"7adores #essas ati&idades de&em e5et!ar rodD'io com o!tras tare5as c!Fas exi L#cias seFam me#os pe#osas psDI!ica e 5isio"o icame#te) /.1 Na recepo e descar a de a&es de&em ser adotadas medidas de co#tro"e de poeiras de ori em $io"M ica de ma#eira a ara#tir I!e os #D&eis #o seFam preF!diciais Q sa(de dos tra$a"7adores. 1. M<ui7*% 1.1 As mGI!i#as e eI!ipame#tos !ti"i'ados #as empresas de a$ate e processame#to de car#es e deri&ados. assim como #as 5G$ricas de prod!tos #o comestD&eis de&em ate#der ao disposto #a NR-/+ PSe !ra#a #o Tra$a"7o em 6GI!i#as e EI!ipame#tos<) 1.& O e5eti&o de tra$a"7adores da ma#!te#o de&e ser compatD&e" com a I!a#tidade de mGI!i#as e eI!ipame#tos existe#tes #a empresa em todos os t!r#os de tra$a"7o) 1., Os sistemas de tri"7a em a9rea. esteiras tra#sportadoras. roscas sem 5im o! #Mrias de&em estar eI!ipados com !m o! mais dispositi&os de parada de emer L#cia. I!e permitam a i#terr!po do se! 5!#cio#ame#to por se me#tos c!rtos a partir de I!a"I!er !m dos operadores em se!s postos de tra$a"7o)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

1.- Os e"e&adores. !i#dastes o! I!a"I!er o!tro apare"7ame#to mecK#ico. de&em o5erecer ara#tias de resistL#cia. se !ra#a e esta$i"idade) 1.. As ati&idades de ma#!te#o e 7i ie#i'ao de mGI!i#as e eI!ipame#tos I!e possam ocasio#ar riscos de acide#tes de&em ser rea"i'adas por mais de !m tra$a"7ador) 1./ As i#sta"a4es e"9tricas das mGI!i#as e eI!ipame#tos de&em ser proFetadas e ma#tidas de modo a pre&e#ir. por meios se !ros. os peri os de c7oI!e e"9trico e todos os o!tros tipos de acide#tes. ate#de#do as disposi4es co#tidas #as NR-/+ e NR-/2 PSe !ra#a em I#sta"a4es e Ser&ios em E"etricidade<) 1.1 %e&em ser adotadas medidas de co#tro"e dos riscos adicio#ais pro&e#ie#tes; a< da emisso o! "i$erao de a e#tes 5Dsicos o! I!Dmicos pe"as mGI!i#as e eI!ipame#tosO $< das ema#a4es aI!ecidas de mGI!i#as. eI!ipame#tos e t!$!"a4esO c< do co#tato do tra$a"7ador com s!per5Dcies I!e#tes de mGI!i#as. eI!ipame#tos I!e possam ocasio#ar I!eimad!ras) 1.2 = &edado o !so de mGI!i#as e eI!ipame#tos mo&idos a com$!sto i#ter#a #os "ocais 5ri ori5icados 5ec7ados o! sem &e#ti"ao. 2. E<ui(*m"7#o% " 6"rr*m"7#*% 2.1 Os eI!ipame#tos e 5errame#tas dispo#i$i"i'ados de&em 5a&orecer a adoo de post!ras e mo&ime#tos adeI!ados. 5aci"idade de !so e co#5orto. de ma#eira a #o o$ri ar o tra$a"7ador ao !so ace#t!ado de 5ora. presso. pree#so. 5"exo. exte#so o! toro dos se me#tos corporais) 2.& Os empre adores de&em dispo#i$i"i'ar mode"os de 5acas em 5!#o da ati&idade dese#&o"&ida e compatD&eis com C2N do per5i" a#tropom9trico da pop!"ao $rasi"eira) 2., O tipo. 5ormato e a text!ra da emp!#7ad!ra das 5acas de&em ser apropriados Q tare5a. co#sidera#do ai#da o e&e#t!a" !so de "!&as) 2.,.1 Os ca$os das 5errame#tas de&em permitir $oa aderL#cia e poss!ir 5ormato I!e 5a&orea s!a adaptao Q mo do tra$a"7ador) 2.- As 5errame#tas de&em ser especD5icas e adeI!adas para cada tipo de ati&idade e to "e&es e e5icie#tes I!a#to possD&e") 2.. As 5errame#tas o! eI!ipame#tos ma#!ais dispo#i$i"i'ados #o podem permitir I!e os tra$a"7adores seFam s!$metidos a estresses de co#tato tais como compresso "oca" da pa"ma da mo e1o! de !m o! mais dedos em arestas. $ordas corta#tes o! I!i#as &i&as dos eI!ipame#tos para a!xi"iar #a exec!o da tare5a) 2./ Os eI!ipame#tos ma#!ais. c!Fos pesos 5orem passD&eis de comprometer a se !ra#a e sa(de dos tra$a"7adores. de&em ser dotados de dispositi&o de s!ste#tao) 2.1 Os eI!ipame#tos de&em estar posicio#ados de#tro dos "imites de a"ca#ce ma#!a" e &is!a"

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA do operador. permiti#do a mo&ime#tao adeI!ada e se !ra dos mem$ros s!periores e i#5eriores e respeita#do a #at!re'a da tare5a) 2.2 Os eI!ipame#tos e 5errame#tas e"9tricas de&em estar aterrados e as 5ia4es e ca$os de&em ser s!$metidos a re&is4es periMdicas para &eri5icao de si#ais de des aste o! o!tros de5eitos I!e possam comprometer a se !ra#a) 2.3 As 5errame#tas e eI!ipame#tos de tra$a"7o de&em ter sistema de ma#!te#o co#sta#te) 2.14 %e&em ser co#sideradas as s! est4es dos tra$a"7adores #a esco"7a das 5errame#tas e dos eI!ipame#tos ma#!ais) 2.11 Os empre adores de&em0 a< esta$e"ecer crit9rios de exi L#cias para a esco"7a das caracterDsticas das 5acas. com a participao dos tra$a"7adores. em 5!#o das #ecessidades das tare5as existe#tes #a empresaO $< imp"eme#tar sistema para co#tro"e de a5iao das 5acasO c< esta$e"ecer meca#ismos de reposio co#sta#te de 5acas a5iadas. em I!a#tidade adeI!ada em 5!#o da dema#da de eI!ipame#tos #ecessGrios para cada t!r#o d!ra#te a prod!oO d< i#str!ir os s!per&isores so$re a importK#cia da reposio de 5acas a5iadasO e< trei#ar os tra$a"7adores. especia"me#te os rec9m admitidos o! #os casos de m!da#a de 5!#o. #o !so da c7aira. I!a#do ap"icG&e" Q ati&idade) 2.1& O setor desti#ado a a5iao de 5acas. o#de 7o!&er. de&e poss!ir; a< espao 5Dsico e mo$i"iGrio adeI!ado e se !roO $< #(mero de tra$a"7adores compatD&e" com a dema#da de cada t!r#o) 3. Co7)i:="% *m i"7#*i% )" #r* *'+o 3.1 Ru>)o 3.1.1 Para co#tro"ar a exposio ao r!Ddo am$ie#ta" de&em ser adotadas medidas I!e priori'em a s!a e"imi#ao. a red!o da s!a emisso e a red!o da exposio dos tra$a"7adores. #esta ordem) 3.1.& Todas as co#di4es de tra$a"7o com #D&eis de r!Ddo excessi&o de&em ser o$Feto de est!do para determi#ar as m!da#as estr!t!rais #ecessGrias. #os eI!ipame#tos e #o modo de prod!o. a 5im de e"imi#ar o! red!'ir os #D&eis de r!Ddo) 3.1., As recome#da4es para adeI!a4es e me"7orias de&em ser expressas em p"a#os e propostas c"aros e o$Feti&os. com de5i#io de datas de imp"a#tao) 3.1.- Caso #o seFa possD&e" tec#icame#te e"imi#ar o! red!'ir a emisso do r!Ddo o! I!a#do as medidas de proteo adotadas #o 5orem s!5icie#tes o! e#co#trarem-se em 5ase de est!do. p"a#eFame#to o! imp"a#tao. o! ai#da em carGter comp"eme#tar o! emer e#cia". de&em ser adotadas medidas para red!o da exposio dos tra$a"7adores o$edece#do Q se !i#te 7ierarI!ia;

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA *? medidas de carGter admi#istrati&o o! de or a#i'ao do tra$a"7oO ? !ti"i'ao de eI!ipame#to de proteo i#di&id!a" - EPI) 3.& @u*'i)*)" )o *r i7#"rior 3.&.1 As empresas de&em e5et!ar o reco#7ecime#to. a a&a"iao e o co#tro"e do ar i#terior #os am$ie#tes c"imati'ados arti5icia"me#te a 5im de ara#tir a $oa I!a"idade do ar i#ter#o e a pre&e#o de riscos Q sa(de dos oc!pa#tes dos am$ie#tes c"imati'ados) 3.&.1.& E#te#de-se por $oa I!a"idade do ar i#ter#o o co#F!#to de propriedades 5Dsicas. I!Dmicas e $io"M icas do ar I!e #o aprese#tem a ra&os Q sa(de 7!ma#a) 3.&.& Todos os sistemas de c"imati'ao de&em estar em co#di4es adeI!adas de "impe'a. ma#!te#o. operao e co#tro"e. co#5orme determi#a a "e is"ao &i e#te so$re a mat9ria) 3.&., Os procedime#tos de ma#!te#o. operao e co#tro"e dos sistemas de c"imati'ao e "impe'a dos am$ie#tes c"imati'ados. #o de&em tra'er riscos a sa(de dos tra$a"7adores I!e os exec!tam. #em aos oc!pa#tes dos am$ie#tes c"imati'ados) 3.&.- As empresas de&em ma#ter dispo#D&e" para a 5isca"i'ao os re"atMrios das a&a"ia4es. ma#!te#4es e co#tro"e dos am$ie#tes c"imati'ados) 3.&.. %e&em ser adotadas medidas de co#tro"e da &e#ti"ao am$ie#ta" para mi#imi'ar a ocorrL#cia de corre#tes de ar ap"icadas diretame#te so$re os tra$a"7adores) 3., A9"7#"% <u>mi8o% 3.,.1 A empresa de&e adotar medidas de pre&e#o co"eti&as e i#di&id!ais para os prod!tos I!Dmicos !ti"i'ados #o se! processo) 3.,.& As medidas de pre&e#o co"eti&as a serem adotadas I!a#do da exposio a prod!tos I!Dmicos. tais como amJ#ia. de&em e#&o"&er. #o mD#imo; a< ma#!te#o das co#ce#tra4es am$ie#tais a #D&eis os mais $aixos possD&eis e sempre a$aixo do #D&e" de ao PNR-2C<. por meio de &e#ti"ao adeI!adaO $< imp"a#tao de meca#ismos para a deteco precoce de &a'ame#tosO c< i#sta"ao de mo#itores am$ie#tais acop"ados a sistema de a"arme a!tomGtico so#oro e "!mi#oso. #os "ocais crDticosO d< i#sta"ao de caixa de co#tro"e do sistema de re5ri erao de emer L#cia. a 5im de des"i ar todos os eI!ipame#tos e"9tricos e acio#ar a &e#ti"ao exa!tora sempre I!e #ecessGrioO e< i#sta"ao de c7!&eiros de se !ra#a e "a&a-o"7osO 5< ma#!te#o de saDdas de emer L#cia deso$str!Ddas e adeI!adame#te si#a"i'adasO < ma#!te#o de sistemas apropriados de pre&e#o e com$ate a i#cL#dios. em per5eito estado de 5!#cio#ame#toO 7< i#sta"ao de spri#S"er em ra#des &asos de prod!tos I!Dmicos. tais como amJ#ia. para ma#tL-"os res5riados em caso de 5o oO i< ma#!te#o das i#sta"a4es e"9tricas Q pro&a de exp"osoO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA F< si#a"i'ao e ide#ti5icao dos compo#e#tes. i#c"!si&e as t!$!"a4esO S< permisso ape#as dos tra$a"7adores I!e rea"i'am ma#!te#o o! operao de eI!ipame#tos #a sa"a de mGI!i#as) 3.,., Em caso de &a'ame#to com ra#de co#ce#trao de ases. de&e se; a< !ti"i'ar mGscaras a!tJ#omas e proteo tota" do corpo com tecido impermeG&e" o!. #a a!sL#cia dessas. e5et!ar o !medecime#to dos traFesO $< asper ir G !a para 5orar a reao de 7idratao e 5ormao do 7idrMxido de amJ#ia. #o caso de !so deste prod!to) 3.,.- As empresas de&em esta$e"ecer. por escrito. p"a#os de emer L#cia para a4es em caso de &a'ame#to. com rea"i'ao de trei#ame#tos prGticos. com o se !i#te co#te(do mD#imo; a< e&ac!ao das GreasO $< remoo das 5o#tes de i #ioO c< 5ormas de red!o das co#ce#tra4es de prod!tos I!Dmicos. tais como amJ#iaO d< procedime#tos de co#te#o de &a'ame#tos) 3.,.. Sempre I!e ocorrer acide#te I!e imp"iI!e &a'ame#to de prod!tos I!Dmicos. tais como amJ#ia. #os am$ie#tes de tra$a"7o. de&e ser e5et!ada a medio da co#ce#trao do prod!to #o am$ie#te para I!e seFa a!tori'ado o retor#o dos tra$a"7adores Qs s!as ati&idades) 3.,...1 %e&e ser rea"i'ada a&a"iao das ca!sas e co#seI!L#cias do acide#te. com re istro das ocorrL#cias. postos e "ocais a5etados. ide#ti5icao dos tra$a"7adores expostos. res!"tados das a&a"ia4es c"D#icas e medidas de pre&e#o a serem adotadas) 3.- A9"7#"% io'A9i8o% 3.-.1 %e&em ser ide#ti5icadas as ati&idades e especi5icadas as tare5as s!scetD&eis de expor os tra$a"7adores a co#tami#ao $io"M ica. atra&9s de; a< est!do do "oca" de tra$a"7o co#sidera#do as medidas de co#tro"e e 7i ie#e esta$e"ecidas pe"as Boas PrGticas de Aa$ricao - BPAO $< co#tro"es miti adores esta$e"ecidos pe"o 6i#ist9rio da A ric!"t!ra Pec!Gria e A$astecime#to - 6APA. desde a criao at9 o a$ateO c< ide#ti5icao dos a e#tes pato L#icos e meios de tra#smissoO d< dados epidemio"M icos re5ere#tes ao a e#te ide#ti5icado. i#c"!i#do aI!e"es co#sta#tes dos re istros dos ser&ios de i#speo sa#itGriaO e< acompa#7ame#to de I!adro c"D#ico o! s!$c"D#ico dos tra$a"7adores co#5orme Pro rama de Co#tro"e 69dico de Sa(de Oc!pacio#a" - PC6SO) 3.-.& Caso seFa ide#ti5icada exposio a a e#te $io"M ico em ati&idade co#5orme o item a#terior. de&erG ser e5et!ado o co#tro"e dos riscos $io"M icos. !ti"i'a#do-se. #o mD#imo. das se !i#tes medidas; a< "impe'a e desi#5eco dos "ocaisO $< 5or#ecime#to de eI!ipame#tos de proteo i#di&id!a" adeI!adosO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA c< trei#ame#to e i#5ormao aos tra$a"7adores; d< so$re os riscos erados por a e#tes $io"M icosO e< as medidas pre&e#ti&as existe#tes e #ecessGriasO 5< o !so adeI!ado dos EPIO < procedime#tos em caso de acide#te) 3.-., O#de as ati&idades possam expor o tra$a"7ador ao co#tato com excreme#tos. &Dsceras e resDd!os a#imais. de&em ser adotadas medidas t9c#icas. admi#istrati&as. or a#i'acio#ais. de m!da#as #o processo e #o modo de prod!o a 5im de e"imi#ar. mi#imi'ar o! red!'ir o co#tato direto do tra$a"7ador com estes prod!tos o! resDd!os) 3.. Am i"7#"% #Brmi8o% 3...1 %e&em ser adotadas medidas pre&e#ti&as co"eti&as - t9c#icas. or a#i'acio#ais e admi#istrati&as. para red!'ir os e5eitos do res5riame#to corpora" de&ido Q exposio do tra$a"7ador ao 5rio em am$ie#tes arti5icia"me#te re5ri erados. e ao ca"or excessi&o. 3...1.1 As medidas a serem adotadas de&em e#&o"&er. #o mD#imo; a< est!do e adeI!ao dos eI!ipame#tos. mGI!i#as. processo e modo de prod!oO $< ma#!te#o co#sta#te dos eI!ipame#tosO c< co#tro"e da temperat!ra e da !midade am$ie#teO d< e"imi#ao de corre#tes de arO e< red!o do tempo de exposio - atra&9s de pa!sas em am$ie#te termicame#te mais ame#o e red!o do tempo #a ati&idadeO 5< a"ter#K#cia de ati&idades se possD&e"O < apro&isio#ame#to 5aci"me#te acessD&e" de G !a 5resca e $e$idas I!e#tes) 3...1.& Na exposio ao ca"or de&em ai#da ser adotadas as se !i#tes medidas; a< me"7orias t9c#icas. or a#i'acio#ais e admi#istrati&as para red!'ir os es5oros 5DsicosO $< p"a#eFame#to das ati&idades rea"i'adas em am$ie#te exter#o) 3...1., R!a#do as co#di4es do am$ie#te 5orem desco#5ortG&eis. em &irt!de de i#sta"a4es eradoras de 5rio o! de ca"or. serG o$ri atMrio; a< a#teparos. paredes d!p"as. iso"ame#to t9rmico e rec!rsos simi"ares. de 5orma I!e os tra$a"7adores 5iI!em prote idos co#tra as radia4es t9rmicas. o$edecidas as co#di4es 7i iL#ico-sa#itGrias "e aisO $< !so de &estime#ta de tra$a"7o I!e permita a rea"i'ao dos mo&ime#tos. possi$i"ite a e&aporao do s!or e seFa compatD&e" com a temperat!ra do "oca" e da ati&idade dese#&o"&ida) 3...1.- Para propiciar o aI!ecime#to das mos dos tra$a"7adores #os am$ie#tes 5rios de&e ser dispo#i$i"i'ado sistema de aI!ecime#to das mos #o prMprio "oca" de tra$a"7o. prMximo aos sa#itGrios e #os "ocais de 5r!io de pa!sas)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA 3./ Umidade 3./.1 %e&em ser adotadas medidas t9c#icas. admi#istrati&as e or a#i'acio#ais para e"imi#ar o! red!'ir as ati&idades I!e expo#7am os tra$a"7adores a !midade excessi&a o! I!e #ecessitem tra$a"7ar com as mos em co#sta#te co#tato com G !a) 14. E<ui(*m"7#o% )" (ro#":;o i7)i$i)u*' C EPI 14.1 Os EI!ipame#tos de proteo i#di&id!a" - EPI de&em ser se"ecio#ados de 5orma a o5erecer e5icGcia #ecessGria para o co#tro"e da exposio ao risco e o co#5orto se !#do a a&a"iao do tra$a"7ador !s!Grio. ate#de#do o pre&isto #as NR-20 PEI!ipame#tos de proteo I#di&id!a" - EPI< e NR-2C PPro rama de Pre&e#o dos Riscos Am$ie#tais - PPRA<) 14.& As "!&as de&em ser compatD&eis com; a< a #at!re'a das tare5asO $< o tama#7o. a mor5o"o ia e 5!#o das mos dos tra$a"7adoresO c< a ati&idade exercidaO e d< as co#di4es am$ie#tais) 14.&.1 As "!&as de&em ser ma#tidas secas e "impas. com possi$i"idade de troca I!a#do #ecessGrio. e s!$stit!Ddas com re !"aridade a 5im de e&itar o comprometime#to de s!a e5icGcia. 14., Os EPI !sados co#comita#teme#te. tais como capacete com Mc!"os e1o! proteo a!diti&a. de&em ser compatD&eis e#tre si. co#5ortG&eis e #o acarretar riscos adicio#ais) 14.- Na esco"7a e dispo#i$i"i'ao de &estime#tas co#tra o 5rio o! para red!'ir o res5riame#to corpora" em am$ie#tes arti5icia"me#te 5rios de&e-se ara#tir I!e; a< os tra$a"7adores te#7am dispo#D&e" mais de !ma camada de &estime#ta. para !ti"i'ar de ma#eira so$reposta. a se! crit9rio. e em 5!#o da ati&idade e da temperat!ra do "oca". ate#de#do as caracterDsticas 7i iL#ico-sa#itGrias "e ais e o co#5orto t9rmico) $< seFam 5or#ecidas e ma#tidas secas e "impas. com possi$i"idade de troca I!a#do #ecessGrioO c< seFam s!$stit!Ddas com re !"aridade. a 5im de e&itar o comprometime#to de s!a e5icGciaO d< poss!am sistema de 5ec7ame#to $em adaptado #as extremidadesO e< poss!am iso"ame#to t9rmico para di5ere#tes temperat!ras. &isa#do a adeI!ao i#di&id!a". $em como o$ser&a#do as &aria4es das co#di4es dos am$ie#tes de tra$a"7o) 14.-.1 As &estime#tas de tra$a"7o para as ati&idades com exposio Q !midade de&em ser impermeG&eis e permitir a rea"i'ao co#5ortG&e" e se !ra dos mo&ime#tos) 14.. %e&em ser 5or#ecidos aos tra$a"7adores das Greas i#d!striais ca"ados a#tiderrapa#tes e pro&idos de iso"ame#to t9rmico adeI!ado. se#do dispo#i$i"i'adas meias. 7i ie#i'adas e trocadas pe"o empre ador diariame#te. I!a#do o ca"ado #o 5or co#5ortG&e") 14./ Nas ati&idades com exposio ao 5rio de&em ser 5or#ecidos ai#da. em 5!#o da temperat!ra e do "oca";

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA a< to!cas. cap!'es o! $a"ac"a&as I!e e&item a perda de ca"or ao #D&e" da #!caO $< ca"ados impermeG&eis e a#tiderrapa#tesO c< "!&as adeI!adas ao am$ie#teO d< pa"mi"7as o! meias t9rmicasO e< ca"as. camisas e FaI!etas) 14.1 As empresas de&em dispo#i$i"i'ar. #o mD#imo. os se !i#tes eI!ipame#tos $Gsicos de se !ra#a pessoa" para cada tra$a"7ador e#&o"&ido diretame#te com prod!tos I!Dmicos. tais como amJ#ia. dispostos em "ocais de 5Gci" acesso e 5ora da sa"a de mGI!i#as; a< mGscara pa#orKmica com 5i"tro para o prod!to I!Dmico especD5icoO $< eI!ipame#to de respirao a!tJ#omoO c< Mc!"os de proteo o! protetor 5acia"O d< "!&as de $orrac7a e $otas de $orrac7aO e< capa e1o! ca"a e FaI!eta de $orrac7a) 11. G"r"78i*m"7#o )o% ri%8o% 11.1 O empre ador de&e co"ocar em prGtica !ma a$orda em p"a#eFada. estr!t!rada e "o$a" da pre&e#o. por meio do ere#ciame#to dos 5atores de risco em Se !ra#a e Sa(de #o Tra$a"7o - SST. !ti"i'a#do-se de todos os meios t9c#icos. or a#i'acio#ais e admi#istrati&os para asse !rar o $em estar dos tra$a"7adores e ara#tir I!e os am$ie#tes e co#di4es de tra$a"7o seFam se !ros e sa!dG&eis) 11.& A estrat9 ia de pre&e#o em SST e meio am$ie#te de tra$a"7o de&e; a< i#te rar as a4es de pre&e#o Qs ati&idades de esto e Q di#Kmica da prod!oO $< i#te rar as a4es pre&e#ti&as a todas as ati&idades da p"a#ta i#d!stria" a 5im de aper5eioar de ma#eira co#tD#!a os #D&eis de proteo e desempe#7o #o campo da se !ra#a e sa(de #o tra$a"7oO c< !ti"i'ar as competL#cias e experiL#cia dos tra$a"7adores e da represe#tao si#dica" da cate oria #a co#cepo de i#o&a4es e #a criao de #o&as sit!a4es de tra$a"7oO d< e#coraFar as i#iciati&as e ma#ter 5Mr!#s para I!e os tra$a"7adores e se!s represe#ta#tes si#dicais possam se expressar so$re as s!as #ecessidades e so$re as possi$i"idades de me"7oriasO e< i#te rar a pre&e#o #as ati&idades de capacitao e trei#ame#to de todos os tra$a"7adores. i#c"!i#do os #D&eis ere#ciais) 11., No p"a#eFame#to da pre&e#o de&em ser de5i#idos m9todos. t9c#icas e 5errame#tas adeI!ados para a a&a"iao de riscos. i#c"!i#do parKmetros e crit9rios #ecessGrios para a &a"orao dos riscos e tomada de deciso) 11.- A a&a"iao dos riscos tem como o$Feti&o i#trod!'ir medidas de pre&e#o para a s!a e"imi#ao o! red!o. assim como para determi#ar se os co#tro"es pre&istos o! existe#tes so adeI!ados. de 5orma a mi#imi'ar o impacto desses riscos Q se !ra#a e sa(de dos tra$a"7adores)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

11.. As a4es de a&a"iao. co#tro"e e mo#itorao de riscos de&em; a< co#stit!ir !m processo co#tD#!o e i#terati&oO $< i#te rar todos os pro ramas de pre&e#o e co#tro"e pre&istos #as demais NRD c< a$ra# er a co#s!"ta. a com!#icao e a participao das partes e#&o"&idas - tra$a"7adores. s!per&isores. si#dicatos da cate oria. SES6T) 11./ As a4es em SST de&em a$ra# er todos os riscos Q se !ra#a e sa(de e a$ordar. #o mD#imo; a< riscos erados por mGI!i#as. eI!ipame#tos. i#sta"a4es. "ocais e postos de tra$a"7o. materiais. prod!tos I!Dmicos. e"etricidade. i#cL#dios e resDd!os. e#tre o!trosO $< riscos erados pe"o am$ie#te de tra$a"7o. e#tre e"es os decorre#tes da exposio a a e#tes 5Dsicos. I!Dmicos e $io"M icos. como de5i#idos #a NR-C PPro rama de Pre&e#o de Riscos Am$ie#tais<. i#c"!i#do o desco#5orto ocasio#ado pe"a prese#a desses a e#tesO c< riscos er o#Jmicos e o!tros erados pe"a or a#i'ao do tra$a"7o. pe"as re"a4es sociais e por i#adeI!a4es #as car as de tra$a"7o - 5Dsica. co #iti&a e psDI!icaO d< riscos erados pe"a i#terao das 5o#tes de risco citadas) 11.1 As medidas pre&e#ti&as e de proteo de&em ser imp"eme#tadas de acordo com a se !i#te ordem de prioridade; a< e"imi#ao dos 5atores de riscoO $< co#tro"e dos 5atores de risco em s!a ori em com a adoo de medidas co"eti&as - t9c#icas. admi#istrati&as e or a#i'acio#aisO c< !so de eI!ipame#tos de proteo i#di&id!a") 11.2 A imp"eme#tao de proFetos de #o&as i#sta"a4es. m9todos o! processos de tra$a"7o. o! de modi5icao dos FG existe#tes e das medidas de co#tro"e. de&e e#&o"&er a a#G"ise das reperc!ss4es so$re a se !ra#a e sa(de dos tra$a"7adores. 11.3 R!a#do da imp"eme#tao o! i#trod!o de a"tera4es #os am$ie#tes e #os processos de tra$a"7o de&e-se asse !rar I!e todos os tra$a"7adores e#&o"&idos te#7am sido adeI!adame#te i#5ormados e trei#ados) 1&. Pro9r*m*% )" Pr"$"7:;o )o% Ri%8o% Am i"7#*i% " )" Co7#ro'" MB)i8o )" S*E)" O8u(*8io7*') 1&.1 O Pro rama de Pre&e#o de Riscos Am$ie#tais - PPRA e o Pro rama de Co#tro"e 69dico de Sa(de Oc!pacio#a" - PC6SO de&em estar artic!"ados e#tre si e com as demais #ormas. em partic!"ar com a NR-/,) 1&.& A"9m do pre&isto #as NR-C e NR-/,. para 5i#s de e"a$orao de pro ramas pre&e#ti&os. so co#siderados 5atores de risco Q se !ra#a e sa(de dos tra$a"7adores. e#tre o!tros. os se !i#tes aspectos da or a#i'ao do tra$a"7o; a< metas i#5"exD&eis e i#compatD&eis com as co#di4es de tra$a"7o e tempo o5erecidasO $< mo#itorame#to de desempe#7oO c< pa!sas i#s!5icie#tes para rec!peraoO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA d< &e"ocidade excessi&a da "i#7a de prod!oO e< perDodos i#s!5icie#tes para adaptao e readaptao de tra$a"7adores Q ati&idade) 1&., %e&e ser !ti"i'ado. #o PC6SO. i#str!me#ta" c"D#ico-epidemio"M ico I!e orie#te as medidas a serem imp"eme#tadas #o PPRA e #os pro ramas de me"7orias er o#Jmicas e de co#di4es erais de tra$a"7o. por meio de tratame#to de i#5orma4es co"eti&as e i#di&id!ais. i#c"!i#do. #o mD#imo0 a< &i i"K#cia passi&a. atra&9s do est!do ca!sa" em tra$a"7adores I!e proc!rem o ser&io m9dicoO $< &i i"K#cia ati&a. por meio da !ti"i'ao de I!estio#Grios. a#G"ise de s9ries 7istMricas dos exames m9dicos. a&a"ia4es c"D#icas " res!"tados dos exames comp"eme#tares) 1&.- O m9dico coorde#ador do PC6SO de&e ma#ter co#tato perma#e#te com os respo#sG&eis pe"o PPRA e com o empre ador e se!s prepostos. a"erta#do so$re sit!a4es eradoras de riscos aos tra$a"7adores. especia"me#te I!a#do o$ser&ar. #o co#tro"e m9dico oc!pacio#a". #exo ca!sa" e#tre as I!eixas e a ra&os Q sa(de dos tra$a"7adores e as sit!a4es de tra$a"7o a I!e 5icam expostos. ai#da I!e sem I!a"I!er si#tomato"o ia o! si#a" c"D#ico) 1&.. %e&e ser imp"eme#tado !m Pro rama de Co#ser&ao A!diti&a. para os tra$a"7adores expostos a #D&eis de presso so#ora acima dos #D&eis de ao. co#te#do #o mD#imo; a< co#tro"es t9c#icos e admi#istrati&os da exposio ao r!DdoO $< mo#itorame#to periMdico da exposio e das medidas de co#tro"eO c< trei#ame#to e i#5ormao aos tra$a"7adoresO d< determi#ao dos eI!ipame#tos de proteo i#di&id!a"O e< a!diometrias co#5orme A#exo I da NR-,O 5< 7istMrico c"D#ico e oc!pacio#a" do tra$a"7adorO < re istro dos dados estr!t!rado com 7istMrico t9c#ico e admi#istrati&o) 1&./ O coorde#ador do PC6SO de&e e"a$orar o Re"atMrio a#!a" com os dados da e&o"!o c"D#ica e epidemio"M ica dos tra$a"7adores. co#temp"a#do as medidas admi#istrati&as e t9c#icas a serem adotadas #os casos de s!speita o! compro&ao do #exo ca!sa" e#tre as a"tera4es detectadas #os exames e a ati&idade exercida) 1&./.1 As medidas propostas pe"a 6edici#a do Tra$a"7o de&em ser aprese#tadas e disc!tidas com os respo#sG&eis pe"o PPRA. com os respo#sG&eis pe"as me"7orias er o#Jmicas #a empresa e com mem$ros da Comisso I#ter#a de Pre&e#o de Acide#tes - CIPA) 1&.1 A"9m do pre&isto #a NR-,. o Re"atMrio A#!a" do PC6SO de&e discrimi#ar #(mero e d!rao de a5astame#tos do tra$a"7o. estatDsticas de I!eixas dos tra$a"7adores. estatDsticas de a"tera4es e#co#tradas em a&a"ia4es c"D#icas e exames comp"eme#tares. com a i#dicao dos setores e postos de tra$a"7o respecti&os) 1&.2 Co#statados I!aisI!er a ra&os Q sa(de dos tra$a"7adores. mesmo sem si#tomato"o ia co#5orme item ,)H)+)-. ca$e ao empre ador adotar as medidas pre&istas #o item ,)H)3 da NR,)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA 1&.3 Ca$e ao empre ador. co#5orme orie#tao do coorde#ador do PC6SO. proceder. I!a#do #ecessGrio. Q readaptao 5!#cio#a" em ati&idade compatD&e" com o ra! de i#capacidade aprese#tada pe"o tra$a"7ador. pre5ere#cia"me#te em postos de tra$a"7o #os I!ais o ritmo e a 5reI!L#cia #o seFam esta$e"ecidos por mGI!i#a. esteira o! #Mria. de#tre o!tros) 1&.14 %e&em ser esta$e"ecidos crit9rios e meca#ismos de a&a"iao da e5icGcia das medidas de pre&e#o imp"a#tadas. co#sidera#do os dados o$tidos #as a&a"ia4es e est!dos rea"i'ados e #o co#tro"e m9dico de sa(de oc!pacio#a". 1,. Or9*7iF*:;o #"m(or*' )o #r* *'+o 1,.1 Para os tra$a"7adores I!e exercem s!as ati&idades em am$ie#tes arti5icia"me#te 5rios. depois de !ma 7ora e I!are#ta mi#!tos de tra$a"7o co#tD#!o. serG asse !rado !m perDodo mD#imo de &i#te mi#!tos de repo!so. comp!tado esse i#ter&a"o como de tra$a"7o e5eti&o) 1,.1.1 Co#sidera-se arti5icia"me#te 5rio5 o I!e 5or i#5erior. #a primeira. se !#da e terceira 'o#as c"imGticas a /:* C. #a I!arta 'o#a a /+* C. e #as 'o#as I!i#ta. sexta e s9tima. a /2* C. co#5orme mapa o5icia" do I#stit!to Brasi"eiro de ?eo ra5ia e EstatDstica - IB?E) 1,.& Nas ati&idades o#de so exi idas &i i"K#cia e co#ce#trao pro"o# adas. repetiti&idade. pe#osidade e1o! so$recar a m!sc!"ar estGtica o! di#Kmica do pescoo. om$ros. dorso e mem$ros s!periores e i#5eriores. a distri$!io das pa!sas de&e ocorrer. #o mD#imo. da se !i#te 5orma; a< decorridos / 7ora e H2 mi#!tos de tra$a"7o. apMs o i#Dcio da For#ada e apMs o i#ter&a"o para a"ime#tao. de&e ser co#cedida !ma pa!sa de. #o mD#imo. +2 mi#!tosO $< apMs as pa!sas de +2 mi#!tos pre&istas #a a"D#ea @aB. as demais pa!sas de. #o mD#imo. /2 mi#!tos de&em ser co#cedidas a cada :2 mi#!tos tra$a"7ados) 1,.&.1 A distri$!io das pa!sas para rec!perao psico5isio"M ica #as ati&idades descritas #o item /-)+ pode ser de /2 mi#!tos a cada :2 mi#!tos tra$a"7ados. desde I!e ocorra em com!m acordo e#tre tra$a"7adores. empre adores e se!s respecti&os si#dicatos) 1,.&.& Co#statadas. sim!"ta#eame#te. as sit!a4es pre&istas #os ite#s /-)/ e /-)+. o empre ador de&erG adotar pa!sas co#5orme especi5icado #as a"D#eas @aB e @$B do item /-)+) 1,.&., %e&em ser comp!tadas como tra$a"7o e5eti&o as pa!sas pre&istas #os ite#s /-)/. /-)+ e /-)+)/) 1,., Nas sit!a4es descritas #os ite#s /-)/ e /-)+. as 7oras extras sM podero ocorrer em carGter excepcio#a". de&e#do as empresas adotar medidas or a#i'acio#ais e admi#istrati&as para e"imi#ar o! red!'ir ao mGximo a #ecessidade de 7oras s!p"eme#tares. 1,.,.1 Nos casos excepcio#ais de prorro ao da For#ada de tra$a"7o. as pa!sas para repo!so de&em ate#der o crit9rio pre&isto #os ite#s /-)/. /-)+ o! /-)+)/ de&e#do ser asse !rada !ma pa!sa de /: mi#!tos e#tre a For#ada re !"ar e a extraordi#Gria) 1,.- Para I!e as pa!sas possam propiciar a rec!perao psico5isio"M ica dos tra$a"7adores. de&em ser o$ser&ados os se !i#tes reI!isitos;

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA a< a i#trod!o de pa!sas #o pode ser acompa#7ada do a!me#to da cadL#cia i#di&id!a" e1o! do #* de prod!tos a ser processado por tra$a"7adorO $< as pa!sas de&em ser o$ri atoriame#te !s!5r!Ddas 5ora dos postos de tra$a"7o. em am$ie#tes I!e o5eream co#5orto t9rmico e ac(stico. dispo#i$i"idade de asse#tos. G !a potG&e". $e$idas I!e#tes e &iso para o exteriorO c< o "oca" para desca#so de&e estar "oca"i'ado de ma#eira I!e o tempo para des"ocame#to do posto de tra$a"7o at9 o "oca" de desca#so #o seFa s!perior a + mi#!tosO d< o tempo !ti"i'ado para retirar. co"ocar e 7i ie#i'ar EPI #o de&e ser comp!tado #o tempo de pa!saO e< os e&e#t!ais tempos !ti"i'ados para a prGtica de exercDcios 5Dsicos de#tro da For#ada de tra$a"7o #o de&em ser co#ta$i"i'ados como pa!sas para desca#so) 1,.-.1 A participao em I!aisI!er moda"idades de ati&idade 5Dsica. I!a#do o5ertadas pe"a empresa. #o 9 o$ri atMria. e a rec!sa do tra$a"7ador em praticG-"a #o pode ser !ti"i'ada para e5eito de I!a"I!er p!#io) 1,.-.& No "oca" de repo!so de&e existir re"M io di ita" de 5Gci" &is!a"i'ao pe"os tra$a"7adores. para I!e e"es possam co#tro"ar o tempo das pa!sas. $em como esca"a especi5ica#do se!s 7orGrios de 5r!io) 1,.. Aica 5ac!"tado o 5or#ecime#to de "a#c7es d!ra#te a 5r!io das pa!sas) 1,./ As saDdas dos postos de tra$a"7o para satis5ao das #ecessidades 5isio"M icas dos tra$a"7adores de&em ser asse !radas a I!a"I!er tempo. i#depe#de#teme#te da 5r!io das pa!sas) 1,.1 O i#ter&a"o para re5ei4es de&e ser de. #o mD#imo. / 7ora e ocorrer #o mGximo at9 H 7oras de tra$a"7o apMs o i#Dcio da For#ada. i#depe#de#teme#te das pa!sas) 1,.2 O tempo de exposio para as sit!a4es descritas #os ite#s /-)/. /-)+. /-)+)/ e /-)+)+ 9 de. #o mGximo. seis 7oras e I!are#ta mi#!tos diGrios. 1-. Or9*7iF*:;o )*% *#i$i)*)"% 1-.1 %e&em ser adotadas medidas t9c#icas de e# e#7aria. or a#i'acio#ais e admi#istrati&as para e"imi#ar o! red!'ir os 5atores de risco. especia"me#te a repetio de mo&ime#tos dos mem$ros s!periores) 1-.1.& Os empre adores de&em e"a$orar !m cro#o rama com pra'os para imp"eme#tao de medidas I!e promo&am m!da#as #o mode"o do processo prod!ti&o. a 5im de red!'ir ao mGximo o #(mero de tare5as 5ra me#tadasO sem 5"exi$i"idade o! a!to#omia tempora" e de procedime#tosO e com cadL#cia imposta por #Mrias. tri"7a em a9rea o! esteiras I!e o$ri !em os tra$a"7adores a e5et!arem repetio co#tD#!a e perma#e#te de mo&ime#tos com mem$ros s!periores) 1-.1.&.1 O cro#o rama pre&isto #o item /H)/)+ de&erG ser e"a$orado #o pra'o de !m a#o a partir da p!$"icao desta NR) 1-.1., E#I!a#to a red!o o! e"imi#ao das tare5as com as caracterDsticas re"acio#adas #o item /H)/ #o 5orem e5et!adas. o empre ador de&e adotar meios t9c#icos. or a#i'acio#ais e

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA admi#istrati&os para red!'ir a &e"ocidade da "i#7a de prod!o e o tempo de exposio. 1-.& A or a#i'ao das tare5as de&e ser e5et!ada com $ase em est!dos e procedime#tos de 5orma a ate#der os se !i#tes o$Feti&os0 a< a cadL#cia reI!erida #a rea"i'ao de mo&ime#tos de mem$ros s!periores e i#5eriores #o )"$" 8om(rom"#"r * %"9ur*7:* " * %*E)" )o% #r* *'+*)or"%D $< as exi L#cias de desempe#7o de&em ser compatD&eis com as capacidades i#di&id!ais dos tra$a"7adores. de ma#eira a #o exi ir es5oros 5Dsicos estGticos e di#Kmicos I!e possam comprometer a s!a se !ra#a e sa(deO c< o a#dame#to da ati&idade de&e ser e5et!ado de 5orma me#os Grd!a e mais co#5ortG&e" aos tra$a"7adoresO d< o ritmo de tra$a"7o. i#di&id!a"me#te co#siderado. de&e ser compatD&e" com as caracterDsticas psico5isio"M icas dos tra$a"7adores. de 5orma a #o erar riscos a s!a se !ra#a e sa(deO e< os tra$a"7adores de&em !s!5r!ir de adeI!ados repo!so e rec!perao psico5isio"M icasO 5< asse !re a com!#icao e#tre tra$a"7adores. e#tre tra$a"7adores e s!per&isores. e com o!tros setores a5i#s o! I!e poss!am depe#dL#cia or a#i'acio#a"O < #o 7aFa imposio de press4es de tempo I!e acarretem ace"erao do ritmo de tra$a"7o i#di&id!a" i#compatD&e" com as caracterDsticas psico5isio"M icas dos tra$a"7adores e I!e possam erar riscos a s!a se !ra#a e sa(de de&ido Qs dema#das dos setores de &e#da e de prod!o. Q i#terdepe#dL#cia #o seI!e#ciame#to das tare5as e Q 5a"ta de pessoa") 1-., O dime#sio#ame#to do co#ti# e#te de tra$a"7adores em ati&idade de&e ser compatD&e" com as dema#das e exi L#cias t9c#icas de prod!o. visando a *)"<u*:;o )*% 8o7)i:="% )" #r* *'+o G% 8*r*8#"r>%#i8*% (%i8o6i%io'A9i8*% )o% #r* *'+*)or"%5 " "e&a#do em co#ta. de#tre o!tros aspectos; a< I!a#tidade mGxima de a$ate 7ora1dia versus I!a#tidade de tra$a"7adores por setor15!#oO $< a$se#teDsmo. 59rias e a5astame#tosO c< i#tercorrL#cias t9c#ico-operacio#ais mais 5reI!e#tesO d< m!da#as #os processos. #a prod!o e #as dema#das diGrias. sema#ais e me#saisD e< espaos de tra$a"7o existe#tesO 5< existL#cia de tra$a"7adores rec9m-admitidos e em perDodos de readaptao) 1-.- 6!da#as si #i5icati&as #o processo prod!ti&o com impacto #o dime#sio#ame#to dos e5eti&os de&em ser e5et!adas com a participao do Ser&io Especia"i'ado em E# e#7aria de Se !ra#a e em 6edici#a do Tra$a"7o - SES6T e da CIPA em co#F!#to com os s!per&isores imediatos) 1-.. Na or a#i'ao do processo e #a &e"ocidade da "i#7a de prod!o de&e ser co#siderada a &aria$i"idade tempora" reI!erida por di5ere#tes dema#das de prod!o e prod!tos. de&e#do ser comp!tados. pe"o me#os. os tempos #ecessGrios para ate#der as se !i#tes tare5as0 a< a5iao1c7airao das 5acasO $< "impe'a das mesasO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA c< o!tras ati&idades comp"eme#tares Q tare5a. tais como m!da#a de posto de tra$a"7o. troca de eI!ipame#tos e aF!ste dos asse#tos) 1-./ %e&em ser pre&istas eI!ipes s!$stit!tas para s!prir as e&e#t!ais 5a"tas de tra$a"7adores e exi L#cias re"acio#adas ao a!me#to do &o"!me de prod!o) 1-.1 %e&em ser adotadas medidas or a#i'acio#ais para ara#tir o $a"a#ceame#to 7omo L#eo da "i#7a. co#sidera#do o &o"!me de prod!o. s!as dema#das em re"ao ao tempo a"ocado para as tare5as. e o dime#sio#ame#to de e5eti&os. a 5im de e"imi#ar sit!a4es de ar a"o. ace"era4es #o processo prod!ti&o o! a"o# ame#to das For#adas de tra$a"7o. I!e possam a!me#tar o risco de adoecime#to e acide#tes dos tra$a"7adores) 1-.2 Os meca#ismos de mo#itorame#to da prod!ti&idade o! o!tros aspectos da prod!o #o podem ser !sados para ace"erao do ritmo de tra$a"7o) 1-.3 As sit!a4es de co#tro"e sa#itGrio da I!a"idade do prod!to #o de&em ser !sadas para a exposio i#di&id!a" dos tra$a"7adores. de&e#do ser adotados rodD'ios com o!tras ati&idades com me#or #D&e" de exi L#cia a 5im de propiciar repo!so 5Dsico e me#ta" dos tra$a"7adores #essas ati&idades. 1-.14 Ro)>Fio% 1-.14.1 O empre ador de&e imp"eme#tar rodD'ios de ati&idades de#tro da For#ada diGria I!e propicie o ate#dime#to de pe"o me#os !ma das se !i#tes sit!a4es; a< a"ter#K#cia das posi4es de tra$a"7o. tais como post!ra se#tada com a post!ra em p9O $< a"ter#K#cia dos r!pos m!sc!"ares so"icitadosO c< a"ter#K#cia com ati&idades sem exi L#cias de repetiti&idadeO d< red!o de exi L#cias post!rais. tais como e"e&a4es. 5"ex4es1exte#s4es extremas dos se me#tos corporais. des&ios c($itos-radiais excessi&os dos p!#7os. e#tre o!trosO e< red!o o! mi#imi'ao dos es5oros estGticos e di#Kmicos mais 5reI!e#tesO 5< a"ter#K#cia com ati&idades c!Fa exposio am$ie#ta" ao r!Ddo. !midade. ca"or. 5rio. seFa mais co#5ortG&e"O < red!o de carre ame#to. ma#!seio e "e&a#tame#to de car as e pesosO 7< red!o da mo#oto#iaO i< red!o da car a me#ta" e psDI!ica) 1-.14.1.1 A a"ter#K#cia de ati&idades de&e ser e5et!ada prioritariame#te e#tre as tare5as com cadL#cia esta$e"ecida por mGI!i#as. esteiras. #Mrias e o!tras tare5as em I!e o tra$a"7ador possa determi#ar "i&reme#te se! ritmo de tra$a"7o) 1-.14.& Os tra$a"7adores de&em estar de&idame#te trei#ados para as di5ere#tes ati&idades a a"ter#ar) 1-.14., Os rodD'ios de&em ser esco"7idos e imp"a#tados em com!m acordo com o SES6T. a CIPA e os tra$a"7adores e#&o"&idos)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA 1-.14.- O SES6T e o ComitL de Er o#omia da empresa. I!a#do 7o!&er. de&em a&a"iar os $e#e5Dcios dos rodD'ios imp"a#tados e mo#itorar a e5icGcia dos procedime#tos #a red!o de riscos e I!eixas dos tra$a"7adores. com a participao dos mesmos) 1-.14.. Os rodD'ios #o s!$stit!em as pa!sas para rec!perao psico5isio"M ica pre&istas #esta NR) 1-.11 A%("8#o% (%i8o%%o8i*i% 1-.11.1 Os s!periores 7ierGrI!icos diretos dos tra$a"7adores da Grea i#d!stria" de&em ser trei#ados a $!scar #o exercDcio de s!as ati&idades; a< 5aci"itar a compree#so das atri$!i4es e respo#sa$i"idades de cada 5!#oO $< ma#ter a$erto o diG"o o de modo I!e os tra$a"7adores possam sa#ar d(&idas I!a#to ao exercDcio de s!as ati&idadesO c< 5aci"itar o tra$a"7o em eI!ipe. I!a#do possD&e"O d< 5aci"itar a i#terao socia". #o am$ie#te de tra$a"7o i#c"!i#do a aF!da e#tre co"e as de tra$a"7o #o exercDcio das ati&idadesO e< esta$e"ecer diG"o o com os tra$a"7adores para tomada de decis4es o! a4es I!e a5etem o se! tra$a"7oO 5< &a"ori'ar o tra$a"7o e a competL#cia dos tra$a"7adoresO < i#ce#ti&ar o dese#&o"&ime#to das 7a$i"idades e as i#iciati&asO 7< prestar a!xD"io em caso de emer L#cia o! ma" estarO i< asse !rar tratame#to F!sto e respeitosoO F< estim!"ar a to"erK#cia. a se !ra#a e a ci&i"idade #o tra$a"7o #o "oca" de tra$a"7o) 1.. A7'i%" Er9o7Hmi8* )o Tr* *'+o 1..1 Para a&a"iar a adaptao das co#di4es de tra$a"7o Qs caracterDsticas psico5isio"M icas dos tra$a"7adores e s!$sidiar a imp"eme#tao das medidas de adeI!ao #ecessGrias. de&em ser e5et!adas a#G"ises er o#Jmicas do tra$a"7o. ate#de#do. #o mD#imo. ao pre&isto #a NR-/, PEr o#omia<) 1..& A a#G"ise er o#Jmica de&e ser e5et!ada por pro5issio#a" com co#7ecime#tos t9c#icos em Er o#omia. 5ami"iari'ado com os m9todos e t9c#icas apropriados Q #at!re'a dos riscos. e com a participao dos tra$a"7adores. de&e#do os si#dicatos de tra$a"7adores da cate oria ser #oti5icados I!a#do da rea"i'ao das re5eridas a#G"ises. a 5im de 5aci"itar e permitir a s!a participao) 1.., As a#G"ises er o#Jmicas do tra$a"7o de&em estar artic!"adas. especia"me#te. com o disposto #as NR-, e NR-C e co#temp"ar. o$ri atoriame#te. as se !i#tes etapas de exec!o; a< exp"icitao da dema#da do est!doO $< a#G"ise da or a#i'ao do tra$a"7oO c< a#G"ise das tare5as ati&idades e sit!a4es de tra$a"7oO d< disc!sso e di&!" ao dos res!"tados aos tra$a"7adores e i#stK#cias 7ierGrI!icas

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA e#&o"&idas. assim como aprese#tao e disc!sso do doc!me#to #a CIPAO e< recome#da4es er o#Jmicas especD5icas para os postos a&a"iados expressas em p"a#os e propostas c"aros e o$Feti&os. com de5i#io de datas de imp"a#taoO 5< a&a"iao e re&iso das i#ter&e#4es e5et!adas com a participao dos tra$a"7adores. s!per&isores e ere#tesO < a&a"iao e &a"idao da e5icGcia das recome#da4es imp"eme#tadas) 1/. I76orm*:="% " Tr"i7*m"7#o% 1/.1 Todos os tra$a"7adores da prod!o e da esto de&em rece$er i#5orma4es so$re os riscos re"acio#ados ao tra$a"7o. s!as ca!sas pote#ciais. e5eitos so$re a sa(de e medidas de pre&e#o) 1/.1.1 Os s!per&isores. respo#sG&eis pe"a or a#i'ao e m9todos. e e#carre ados o! c7e5es de prod!o de&em ser i#5ormados so$re; a< os e&e#t!ais riscos existe#tesO $< as possD&eis co#seI!L#cias para os tra$a"7adoresO c< a importK#cia da esto dos pro$"emasO d< os meios de com!#icao adotados pe"a empresa #a re"ao empre ado-empre ador) 1/.1.& Os tra$a"7adores de&em estar trei#ados e s!5icie#teme#te i#5ormados so$re0 a< os m9todos e procedime#tos de tra$a"7oO $< o !so correto e os riscos associados Q !ti"i'ao de eI!ipame#tos e 5errame#tasO c< as &aria4es post!rais e opera4es ma#!ais I!e aF!dem a pre&e#ir a so$recar a osteom!sc!"ar e red!'ir a 5adi a. especi5icadas #a AETO d< os riscos existe#tes e as medidas de co#tro"eO e< o !so de EPI e s!as "imita4esO 5< as a4es de emer L#cia) 1/.1., Os tra$a"7adores I!e e5et!am "impe'a e desi#5eco de materiais. eI!ipame#tos e "ocais de tra$a"7o de&em. a"9m do exposto acima. rece$er i#5orma4es so$re os 5atores de risco das ati&idades. especia"me#te. I!a#do ap"icG&e"; a< a e#tes am$ie#tais 5Dsicos. I!Dmicos. $io"M icosO $< riscos de I!edaO c< 5atores de risco $iomecK#icosO d< riscos erados por mGI!i#as e se!s compo#e#tesO e< !so de eI!ipame#tos e 5errame#tas) 1/.& As i#5orma4es e trei#ame#tos de&em i#c"!ir. a"9m do a$ordado a#teriorme#te. #o mD#imo. os se !i#tes ite#s; a< #o4es so$re os 5atores de risco para a se !ra#a e sa(de #as ati&idadesO $< medidas de pre&e#o i#dicadas para a red!o dos riscos re"acio#ados ao tra$a"7oO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA c< i#5orma4es so$re riscos. si#ais e si#tomas de da#os Q sa(de I!e possam estar re"acio#ados Qs ati&idades do setor. pri#cipa"me#te as I!e e#&o"&em sa(de me#ta". sistemas osteom!sc!"ar. respiratMrio e a!diti&o. e ac!idade &is!a" dos tra$a"7adoresO d< i#5orma4es e e#tre a da cMpia das Aic7as de %ados de Se !ra#a PA%S ? so$re o !so de prod!tos I!Dmicos i#c"!i#do. #o mD#imo. dados so$re os prod!tos. ra! de #oci&idade. 5orma de co#tato. procedime#tos para arma'e#ame#to. 5orma adeI!ada de !soO e< i#5orma4es so$re a !ti"i'ao correta dos meca#ismos de aF!ste do mo$i"iGrio e dos eI!ipame#tos dos postos de tra$a"7o. i#c"!i#do orie#tao para a"ter#K#cia de post!ras) 1/., Em todas as etapas dos processos de tra$a"7os com a#imais de&em ser dispo#i$i"i'adas aos tra$a"7adores i#5orma4es so$re; a< 5ormas corretas e "ocais adeI!ados de aproximao. co#tato e imo$i"i'aoO $< ma#eiras de 7i ie#i'ao pessoa" e do am$ie#teO c< reco#7ecime#to e preca!4es re"ati&as a doe#as tra#smissD&eis) 1/.- Todos os tra$a"7adores #o esta$e"ecime#to. i#c"!si&e terceiros. de&em ser s!5icie#teme#te i#5ormados so$re os riscos da exposio a prod!tos I!Dmicos. tais como a amJ#ia. e so$re as medidas de co#tro"e re"acio#adas. e rece$er trei#ame#to para as a4es de emer L#cia e de e&ac!ao de Grea) 1/.. A d!rao das capacita4es de&e ser de. #o mD#imo. I!atro 7oras #a admisso. distri$!Ddas #o perDodo de #o&e#ta dias. e at!a"i'ao a#!a" de. #o mD#imo. d!as 7oras. i#depe#de#teme#te de campa#7as ed!cati&as I!e seFam promo&idas pe"os empre adores) 1/./ Os trei#ame#tos de&em ser e5et!ados d!ra#te a For#ada #orma" de tra$a"7o) 1/.1 Os tra$a"7adores de&em rece$er i#str!4es adicio#ais ao trei#ame#to o$ri atMrio re5erido #o item a#terior I!a#do 5orem i#trod!'idos #o&os m9todos. eI!ipame#tos. m!da#as #a prod!o. ere#ciais o! de procedime#tos I!e possam imp"icar em #o&os 5atores de risco o! a"tera4es si #i5icati&as #a metodo"o ia i#str!Dda at9 e#to) 1/.2 %e&em ser pre&istos trei#ame#tos especiais para os I!e operam. i#specio#am e ma#tLm o sistema de re5ri erao por amJ#ia. assim como para os tra$a"7adores I!e "a$orem prMximos aos eI!ipame#tos) 1/.3 A e"a$orao do co#te(do t9c#ico. a exec!o e a a&a"iao dos res!"tados dos procedime#tos de capacitao de&em co#tar com a participao de; a< respo#sG&eis pe"a or a#i'ao e m9todos de tra$a"7o #a empresa. I!a#do 7o!&erO $< i#te ra#tes do Ser&io Especia"i'ado em Se !ra#a e 6edici#a do Tra$a"7o. I!a#do 7o!&erO c< mem$ros da Comisso I#ter#a de Pre&e#o de Acide#tesO d< m9dico coorde#ador do Pro rama de Co#tro"e 69dico de Sa(de Oc!pacio#a"O e< respo#sG&eis pe"o Pro rama de Pre&e#o de Riscos Am$ie#taisO 5< represe#ta#tes de e#tidades si#dicais. I!a#do pre&isto em acordos o! co#&e#4es co"eti&as de tra$a"7o)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

1/.3.1 O empre ador de&erG dispo#i$i"i'ar materia". co#te#do #o mD#imo. os pri#cipais tMpicos a$ordados #os trei#ame#tos) 1/.14 As i#5orma4es e trei#ame#tos de&em e#&o"&er tam$9m. o$ri atoriame#te. os tra$a"7adores terceiri'ados e temporGrios) ANEIO I ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS DE ANIMAIS DE GRANDE PORTE 1. O !"#i$o% 1.1 Este a#exo tem como o$Feti&o determi#ar as exi L#cias re"ati&as Q pre&e#o em se !ra#a e sa(de #o tra$a"7o para as ati&idades de a$ate e processame#to de a#imais de ra#de porte. #o especi5icadas #o corpo desta NR) 1.& I#c"!em-se #este A#exo a 5a$ricao de prod!tos #o comestD&eis) 1., A o$ser&K#cia deste a#exo #o deso$ri a as empresas do c!mprime#to de o!tras disposi4es "e ais e re !"ame#tares com re"ao Q mat9ria e as ori!#das de co#&e#4es e acordos co"eti&os de tra$a"7o) &) Dim"7%io7*m"7#o )o% "%(*:o% )" #r* *'+o &.1. Nas ati&idades de e&iscerao e cortes de a#imais de ra#de porte. as dime#s4es dos "ocais de tra$a"7o de&em propiciar ao tra$a"7ador mo&ime#tao se !ra e adeI!ada de todos os se me#tos corporais. de ma#eira a 5aci"itar o tra$a"7o. red!'ir os es5oros e #o exi ir a adoo de post!ras extremas o! #oci&as de tra$a"7o) &.&. Para as ati&idades rea"i'adas em #Mrias. esteiras ro"a#tes o! tri"7a em a9rea. o espao de tra$a"7o ao "o# o da "i#7a de&e ser de. #o mD#imo. / metro por tra$a"7ador. de&e#do ser maior I!a#do a ati&idade exi ir mo&ime#tos artic!"ares amp"os #o tra$a"7o com peas m!ito ra#des o! #o !so de eI!ipame#tos ma#!ais tais como serras portGteis) ,. Or9*7iF*:;o #"m(or*' )o #r* *'+o ,.1 A"9m do pre&isto #os ite#s /-)/ desta NR de&em ser ara#tidas pa!sas para rec!perao psico5isio"M ica I!a#do os tra$a"7adores e5et!arem ati&idades com as se !i#tes caracterDsticas; a< cadL#cia imposta pe"a prod!o. tra$a"7o em "i#7a. tri"7a em a9rea meca#i'ada. #Mrias o! esteiras ro"a#tes e o!tras tare5as em I!e o tra$a"7ador #o possa determi#ar "i&reme#te se! ritmo de tra$a"7o o! I!e 5iI!e impossi$i"itado de deixar o posto I!a#do #ecessitarO $< repetiti&idade de mo&ime#tos dos mem$ros s!perioresO c< so$recar a m!sc!"ar estGtica o! di#Kmica dos mem$ros s!periores e i#5eriores. tais como; I) tra$a"7o estGtico i#te#so e1o! post!ras 5oradas. tais como e"e&ao dos om$ros. e"e&ao1exte#so dos $raos. 5"ex4es. tor4es. des&ios c($ito-radiais dos p!#7osO

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA II) es5oros de&ido ao "e&a#tame#to. carre ame#to de ra#des partes de a#imais e1o! s!ste#tao de ma#eira co#ti#!aO III) "e&a#tame#to. tra#sporte e descar a de prod!tos. peas. partes de a#imais. caixas o! o!tros materiaisO IT) cortes com eI!ipame#tos. tais como serras. de 5orma perma#e#teO T) cortes. e&iscera4es e o!tras ati&idades de ma#!seio em a#imais i#teiros. I!artos de a#imais o! peas com peso s!perior a H I!i"os. de 5orma perma#e#teO d< ate#o e &i i"K#cia co#sta#tes e pro"o# adasO e< co#tato perma#e#te com &Dsceras. sa# !e. resDd!os. excreme#tos de a#imaisO 5< tra$a"7o exter#o com es5oro 5Dsico. exposio ao ca"or o! ao so" de 5orma perma#e#teO < des"ocame#tos co#tD#!os e co#sta#tes ao "o# o de toda a For#ada de tra$a"7o. tais como #a co#d!o de a#imais de ra#de porte para o a$ateO 7< com$i#ao das a"D#eas a#teriores. ,.1.1 Para as ati&idades descritas #as a"D#eas @aB. @$B. @cB. @dB e @7B do item -)/ de&em ser ara#tidas pa!sas para repo!so e rec!perao psico5isio"M icas. distri$!Ddas. #o mD#imo da se !i#te 5orma; a< decorridos /7H2 de tra$a"7o. apMs o i#icio da For#ada e apMs o i#ter&a"o para a"ime#tao de&e ser co#cedida !ma pa!sa de. #o mD#imo. +2 mi#!tosO $< apMs as pa!sas de +2 mi#!tos pre&istas #a a"D#ea @aB. as demais pa!sas de. #o mD#imo. /2 mi#!tos de&em ser co#cedidas a cada :2 mi#!tos tra$a"7ados) ,.1)& Para as ati&idades descritas #as a"D#eas @eB. @5B. e @ B e para aI!e"as I!e #o se e#I!adram #o item -)/. as pa!sas de&em ser distri$!Ddas de ma#eira a ara#tir I!e. #o mGximo. a cada + 7oras de tra$a"7o seFam co#cedidos. #o mD#imo. /: mi#!tos de pa!sa) ,.1., Nos casos excepcio#ais de prorro ao da For#ada de tra$a"7o as pa!sas para repo!so. d!ra#te o perDodo excede#te. de&em ate#der aos crit9rios pre&istos #os ite#s -)/)/ e -)/)+. se#do I!e de&erG ser asse !rada a pa!sa de /: mi#!tos e#tre a For#ada re !"ar e a extraordi#Gria. ,.1.- As pa!sas pre&istas #os ite#s -)/)/. -)/)+ e -)/)- de&em ate#der ao disposto #o item /-)H e s!$ite#s desta Norma) ,.& O i#ter&a"o para re5ei4es de&e ser de. #o mD#imo. / 7ora e ocorrer #o mGximo at9 H 7oras de tra$a"7o apMs o i#Dcio da For#ada. i#depe#de#teme#te das pa!sas) ,., O tempo de exposio para as sit!a4es de tra$a"7o descritas #o item -)/ 9 de. #o mGximo. seis 7oras e I!are#ta mi#!tos diGrios) GLOSSJRIO A *#" " (ro8"%%*m"7#o )" 8*r7"% " )"ri$*)o%0 a$ate de $o&i#os e s!D#os. a&es. pescados e o!tras esp9cies a#imais. rea"i'ado para o$te#o de car#e e de se!s deri&ados. desti#ados ao co#s!mo 7!ma#o)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA A *#")ouro% Kou M*#*)ouro%<; rea"i'am o a$ate dos a#imais. prod!'i#do carcaas Pcar#e com ossos< e &Dsceras comestD&eis) A" !mas !#idades tam$9m 5a'em a desossa das carcaas e prod!'em os c7amados @cortes de ao! !eB. por9m #o i#d!stria"i'am a car#e) Am i"7#"% 8'im*#iF*)o%0 so os espaos 5isicame#te determi#ados e caracteri'ados por dime#s4es e i#sta"a4es prMprias. s!$metidos ao processo de c"imati'ao. atra&9s de eI!ipame#tos) A"ro)i%("r%Ai)"%; sistema disperso. em !m meio asoso. composto de partDc!"as sM"idas e1o! "DI!idas) O mesmo I!e aeroso" o! aerosso") Ar )" r"7o$*:;o; ar exter#o I!e 9 i#trod!'ido #o am$ie#te c"imati'ado) Ar 8o7)i8io7*)o; 9 o processo de tratame#to do ar. desti#ado a ma#ter os reI!erime#tos de I!a"idade do ar i#terior do espao co#dicio#ado. co#tro"a#do &ariG&eis como a temperat!ra. !midade. &e"ocidade. materia" partic!"ado. partDc!"as $io"M icas e teor de diMxido de car$o#o PCO+<) A$*'i*:;o )" ri%8o%0 re5ere-se ao processo era". a$ra# e#te. amp"o de ide#ti5icao. a#G"ise e &a"orao. para de5i#ir a4es de co#tro"e e mo#itorao) BPL0 Boas PrGticas de Aa$ricao para esta$e"ecime#tos I!e processam prod!tos de ori em a#ima") C*r7" )" *:ou9u"; e#te#dem-se as massas m!sc!"ares mat!radas e demais tecidos I!e as acompa#7am. i#c"!i#do o! #o a $ase Mssea correspo#de#te. procede#tes de a#imais a$atidos so$ i#speo &eteri#Gria) C*r8*:*; Bo&i#os; os a#imais a$atidos. 5ormados das massas m!sc!"ares e ossos. despro&idos da ca$ea. mocotMs. ca!da. co!ro. Mr os e &Dsceras torGcicas e a$domi#ais tec#icame#te preparadoO S!D#os; a UcarcaaU pode o! #o i#c"!ir o co!ro. ca$ea e p9sO A&es; e#te#de-se pe"o corpo i#teiro de !ma a&e apMs i#se#si$i"i'ao. o! #o. sa# ria. depe#a em e e&iscerao. o#de papo. traI!9ia. esJ5a o. i#testi#os. c"oaca. $ao. Mr os reprod!tores e p!"m4es te#7am sido remo&idos) = 5ac!"tati&a a retirada dos ri#s. p9s. pescoo e ca$ea) C*r*8#"r>%#i8*% (%i8o6i%io'A9i8*%; e# "o$am o I!e co#stit!i o carGter disti#ti&o. partic!"ar de !ma pessoa. i#c"!i#do s!as capacidades se#siti&as. motoras. psDI!icas e co #iti&as. destaca#do. e#tre o!tras. I!est4es re"ati&as aos re5"exos. Q post!ra. ao eI!i"D$rio. Q coorde#ao motora e aos meca#ismos de exec!o dos mo&ime#tos I!e &ariam i#tra e i#ter i#di&Dd!os) I#c"!i. #o mD#imo. o co#7ecime#to a#tropo"M ico. psico"M ico. 5isio"M ico re"ati&o ao ser 7!ma#o) E# "o$am. ai#da. temas como #D&eis de &i i"K#cia. so#o. moti&ao e emooO memMria e apre#di'a em) C+*r<u"*)*0 esta$e"ecime#to I!e rea"i'a mata#a com o o$Feti&o pri#cipa" de prod!'ir c7arI!e. dispo#do o$ri atoriame#te de i#sta"a4es prMprias para o apro&eitame#to i#te ra" e per5eito de todas as mat9rias-primas e preparo de s!$prod!tos #o comestD&eis)

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

C'*%%i6i8*:;o )o% "%#* "'"8im"7#o% )" (ro)u#o% )" ori9"m *7im*'0 / - os de car#es e deri&adosO + - os de "eite e deri&adosO - - os de pescado e deri&adosO H - os de o&os e deri&adosO : - os de me" e cera de a$e"7as e se!s deri&adosO 0 - as casas atacadistas o! exportadoras de prod!tos de ori em a#ima") OBS) A simp"es desi #ao Uesta$e"ecime#toU a$ra# e todos os tipos e moda"idades de esta$e"ecime#tos pre&istos #a c"assi5icao) C'im*#iF*:;o; co#F!#to de processos empre ados para se o$ter por meio de eI!ipame#tos em reci#tos 5ec7ados. co#di4es especD5icas de co#5orto e $oa I!a"idade do ar. adeI!adas ao $em-estar dos oc!pa#tes) Co7#i7"7#"; tam$9m c7amado de co#te#tor. 9 todo o materia" I!e e#&o"&e o! aco#dicio#a o a"ime#to. tota" o! parcia"me#te. para com9rcio e distri$!io como !#idade iso"ada) Cor#"%; e#te#de-se por corte. a parte o! 5rao da carcaa. com "imites pre&iame#te especi5icados pe"o %IPOA. com osso o! sem osso. com pe"e o! sem pe"e. temperados o! #o. sem m!ti"a4es e1o! di"acera4es) COVM%; compostos or K#icos &o"Gteis. respo#sG&eis por odores desa radG&eis Pexiste#te pri#cipa"me#te #as raxarias<) D"m*7)* "r9o7Hmi8*0 e#te#de-se como dema#da a o$ser&ao do co#texto era" do processo prod!ti&o da empresa e a e&idL#cia de se!s dis5!#cio#ame#tos. #o de&e#do se restri# ir ape#as a dores. so5rime#to e doe#as) D"ri$*)o% )" (ro)u#o% )" ori9"m *7im*'0 e#te#de-se por prod!tos deri&ados os prod!tos e s!$prod!tos. comestD&eis o! #o. com e"e e"a$orados #o todo o! em parte) D"%i76"8:;o; desi #a a operao rea"i'ada depois de !ma "impe'a comp"eta e desti#ada a destr!ir os micror a#ismos pato L#icos. $em como red!'ir o #(mero de micror a#ismos a !m #D&e" I!e #o permita a co#tami#ao do prod!to a"ime#tDcio. !ti"i'a#do-se a e#tes I!Dmicos e1o! 5Dsicos 7i ie#icame#te satis5atMrios) Ap"ica-se ao am$ie#te. pessoa". &eDc!"os e eI!ipame#tos di&ersos I!e podem ser direta o! i#diretame#te co#tami#ados pe"os a#imais e prod!tos de ori em a#ima") D.I.P.O.A; %i&iso da I#speo de Prod!tos de Ori em A#ima" do 6i#ist9rio da A ric!"t!ra Pec!Gria e A$astecime#to - 6APA) E7#r"(o%#o )" 8*r7"% " )"ri$*)o%; esta$e"ecime#to desti#ado ao rece$ime#to. !arda. co#ser&ao. aco#dicio#ame#to e distri$!io de car#es 5rescas o! 5ri ori5icadas das di&ersas esp9cies de ao! !e e o!tros prod!tos a#imais. dispo#do o! #o de depe#dL#cias a#exas para a i#d!stria"i'ao. ate#didas as exi L#cias #ecessGrias. a F!D'o do %)I)P)O)A) E7#r"(o%#oC6ri9or>6i8o; esta$e"ecime#to desti#ado. pri#cipa"me#te. Q estoca em de prod!tos de ori em a#ima" pe"o empre o de 5rio i#d!stria")

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA

E%#* "'"8im"7#o% )" 8*r7"% " )"ri$*)o% C os esta$e"ecime#tos de car#es e deri&ados so c"assi5icados em; / - 6atado!ros-5ri orD5icosO + - 6atado!rosO - - 6atado!ros de peI!e#os e m9dios a#imaisO H - C7arI!eadasO : - AG$ricas de co#ser&asO 0 - AG$ricas de prod!tos s!D#osO , - AG$ricas de prod!tos ord!rososO 3 - E#trepostos de car#es e deri&adosO C - AG$ricas de prod!tos #o comestD&eisO /2 - 6atado!ros de a&es e coe"7osO // - E#trepostos-5ri orD5icos) L ri8* )" 8o7%"r$*%; esta$e"ecime#to I!e i#d!stria"i'e a car#e de &ariadas esp9cies de ao! !e. com o! sem sa"a de mata#a a#exa. e em I!a"I!er dos casos seFa dotado de i#sta"a4es de 5rio i#d!stria" e apare"7a em adeI!ada para o preparo de s!$prod!tos #o comestD&eis) L ri8* )" (ro)u#o% %u>7o%; esta$e"ecime#to I!e disp4e de sa"a de mata#a e demais depe#dL#cias. i#d!stria"i'e a#imais da esp9cie s!D#a e. em esca"a estritame#te #ecessGria aos se!s tra$a"7os. a#imais de o!tras esp9ciesO dispo#7a de i#sta"a4es de 5rio i#d!stria" e apare"7a em adeI!ada ao apro&eitame#to comp"eto de s!$prod!tos #o comestD&eis) L ri8* )" (ro)u#o% 9or)uro%o%; os esta$e"ecime#tos desti#ados exc"!si&ame#te ao preparo de ord!ras. exc"!Dda a ma#tei a. adicio#adas o! #o de mat9rias-primas de ori em &e eta") Lri9or>6i8o%0 podem ser di&ididos em dois tipos; /) os I!e a$atem os a#imais. separam s!a car#e. s!as &Dsceras e as i#d!stria"i'am. era#do se!s deri&ados e s!$prod!tos. o! seFa. 5a'em todo o processo dos a$atedo!ros1matado!ros e tam$9m i#d!stria"i'am a car#eO +) os I!e #o a$atem os a#imais - compram a car#e em carcaas o! cortes. $em como &Dsceras. dos matado!ros o! de o!tros 5ri orD5icos para se! processame#to e erao de se!s deri&ados e s!$prod!tos - o! seFa. some#te i#d!stria"i'am a car#e)

Gr*N*ri*; 9 a seo desti#ada ao apro&eitame#to de mat9rias-primas ord!rosas e de s!$prod!tos #o comestD&eis) A raxaria compree#de a seo de prod!tos ord!rosos comestD&eisO seo de prod!tos ord!rosos #o comestD&eisO seo de s!$prod!tos #o comestD&eis) Processam s!$prod!tos e1o! resDd!os dos a$atedo!ros o! 5ri orD5icos e de casas de comercia"i'ao de car#es Pao! !es<. como sa# !e. ossos. cascos. c7i5res. ord!ras. aparas de car#e. a#imais o! s!as partes co#de#adas pe"a i#speo sa#itGria e &Dsceras #o-comestD&eis) Se!s prod!tos pri#cipais so o se$o o! ord!ra a#ima" Ppara a i#d(stria de sa$4es1sa$o#etes. de ra4es a#imais e para a i#d(stria I!Dmica< e 5ari#7as de car#e e ossos Ppara ra4es a#imais<) >G raxarias I!e tam$9m prod!'em se$o o! ord!ra e1o! o c7amado ad!$o or a#o-mi#era" some#te a partir de ossos) Podem ser a#exas aos

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA a$atedo!ros e 5ri orD5icos o! !#idades de #e Mcio i#depe#de#tes) E<ui(*m"7#o%; re5ere-se esta$e"ecime#tos) a maI!i#aria e demais !te#sD"ios !ti"i'ados #os

E%#* "'"8im"7#o% )" (ro)u#o% )" ori9"m *7im*'; E#te#de-se por esta$e"ecime#to de prod!tos de ori em a#ima". I!a"I!er i#sta"ao o! "oca" #os I!ais so a$atidos o! i#d!stria"i'ados a#imais prod!tores de car#es. $em como o#de so rece$idos. ma#ip!"ados. e"a$orados. tra#s5ormados. preparados. co#ser&ados. arma'e#ados. depositados. aco#dicio#ados. em$a"ados e rot!"ados com 5i#a"idade i#d!stria" o! comercia". a car#e e se!s deri&ados. a caa e se!s deri&ados. o pescado e se!s deri&ados. o "eite e se!s deri&ados. o o&o e se!s deri&ados. o me" e a cera de a$e"7as e se!s deri&ados e prod!tos !ti"i'ados em s!a i#d!stria"i'ao) MAPA; 6i#ist9rio da A ric!"t!ra Pec!Gria e A$astecime#to) M*#"ri*' 7;oC8om"%#>$"' (*r* 9r*N*ri*; ossos. ord!ra. ca$ea. partes co#de#adas. etc) M*#*)ouroC6ri9or>6i8o; esta$e"ecime#to dotado de i#sta"a4es comp"etas e eI!ipame#tos adeI!ados para o a$ate. ma#ip!"ao. e"a$orao. preparo e co#ser&ao das esp9cies de ao! !e so$ &ariadas 5ormas. com apro&eitame#to comp"eto. racio#a" e per5eito. de s!$prod!tos #o comestD&eisO poss!irG i#sta"a4es de 5rio i#d!stria") M*#*)ouro0 esta$e"ecime#to dotado de i#sta"a4es adeI!adas para a mata#a de I!aisI!er das esp9cies de ao! !e. &isa#do o 5or#ecime#to de car#e em #at!re'a ao com9rcio i#ter#o. com o! sem depe#dL#cias para i#d!stria"i'aoO de&e dispor o$ri atoriame#te. de i#sta"a4es e apare"7a em para o apro&eitame#to comp"eto e per5eito de todas as mat9rias-primas e preparo de s!$prod!tos #o comestD&eis) M*#*)ouro )" ("<u"7o% " mB)io% *7im*i% C esta$e"ecime#to dotado de i#sta"a4es para o a$ate e i#d!stria"i'ao de; a< S!D#osO $< O&i#osO c< Capri#osO d< A&es e coe"7osO e< Caa de pe"o. dispo#do de 5rio i#d!stria" e. a F!D'o do %)I)P)O)A). de i#sta"a4es para o apro&eitame#to de s!$prod!tos #o comestD&eis) M*#*)ouro )" *$"% " 8o"'+o% ; esta$e"ecime#to dotado de i#sta"a4es para o a$ate e i#d!stria"i'ao de; a< A&es e caa de pe#asO $< Coe"7os. dispo#do de 5rio i#d!stria" e. a F!D'o do %)I)P)O)A. de i#sta"a4es para o apro&eitame#to de s!$prod!tos #o comestD&eis) P*)r;o R"6"r"78i*' )" @u*'i)*)" )o Ar I7#"rior0 marcador I!a"itati&o e I!a#titati&o de I!a"idade do ar am$ie#ta" i#terior. !ti"i'ado como se#ti#e"a para determi#ar a #ecessidade da $!sca das 5o#tes po"!e#tes o! das i#ter&e#4es am$ie#tais) Pro)u#o% 9or)uro%o%0 so os I!e res!"tam do apro&eitame#to de tecidos a#imais. por

TEXTO PARA CONSULTA PBLICA 5!so o! por o!tros processos I!e &e#7am a ser apro&ados pe"o %)I)P)O)A) @u*'i)*)" )o Ar Am i"7#*' I7#"rior ; Co#dio do ar am$ie#ta" de i#terior. res!"ta#te do processo de oc!pao de !m am$ie#te 5ec7ado com o! sem c"imati'ao arti5icia") R"8or#"%; e#te#de-se por recorte a parte o! 5rao de !m corte) R"%6ri*m"7#o; 9 o processo de re5ri erao e ma#!te#o da temperat!ra e#tre 2*C P'ero ra! ce#tD rado< a H*C PI!atro ra!s ce#tD rados positi&os< dos prod!tos Pcarcaas. cortes o! recortes. mi(dos e1o! deri&ados<. com to"erK#cia de /*C P!m ra!< medidos #a i#timidade dos mesmos) Ri%8o0 co#sidera-se risco a possi$i"idade o! c7a#ce de ocorrerem da#os Q sa(de o! i#te ridade 5Dsica dos tra$a"7adores. de&e#do ser ide#ti5icado em re"ao aos e&e#tos o! exposi4es possD&eis e s!as co#seI!L#cias pote#ciais) SIL0 Ser&io de I#speo Aedera" do 6i#ist9rio da A ric!"t!ra. exercido pe"o %IPOA Pem cada esta$e"ecime#to i#d!stria"<) Su (ro)u#o% "Oou r"%>)uo%; co!ros. sa# !e. ossos. ord!ras. aparas de car#e. tripas. a#imais o! s!as partes co#de#adas pe"a i#speo sa#itGria. etc) I!e de&em passar por processame#tos especD5icos) Tri(*ri*0 9 o departame#to desti#ado Q ma#ip!"ao. "impe'a e preparo para me"7or aprese#tao o! s!$seIVe#te tratame#to dos Mr os e &Dsceras retiradas dos a#imais a$atidos) So co#siderados prod!tos de triparia as ca$eas. mio"os. "D# !as. mocotMs. esJ5a os e todas as &Dsceras e Mr os. torGcicos e a$domi#ais. #o reFeitados pe"a I#speo Aedera") V*'or MNimo R"8om"7)$"'; Ta"or "imite recome#dG&e" I!e separa as co#di4es de a!sL#cia e de prese#a do risco de a resso Q sa(de 7!ma#a) V*'or*:;o )o% ri%8o%; a &a"orao do risco re5ere-se ao processo de comparar a ma #it!de o! #D&e" do risco em re"ao a crit9rios pre&iame#te de5i#idos para esta$e"ecer prioridades e 5!#dame#tar decis4es so$re o co#tro"e1tratame#to do risco)