Salada de Beringela

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6 out

Salada de Beringela
Enviado por foz em dom, 06/10/2013 - 21:06 Ingredientes: Beringela Sal Vinagre/limo Cenoura Gergelim Manjerico/ organo Castanha do par leo / azeite (se acrescentar mais leo, o preparado conserva por um ms na geladeira) Salsinha (quando desejar conservar, lembrar que o coentro no dura muito, salsinha e o organo duram bastante) Uva passa Como Fazer: 1. Misture a beringela cortada em nas fatias (palitinhos), com o sal (sempre dou preferncia para o sal no renado que contm todos os sais minerais) e o vinagre ou limo. 2. V revolvendo e espremendo a beringela, aps uns 30 minutos, esprema e retire todo o lquido acumulado. 3. Transra a beringela para outra vasilha e misture com o restante dos alimentos. 4. Se desejar, enrolar o preparado numa folha de alface e servir
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