pane lat e rapia.

co m

http://www.panelaterapia.co m/2012/07/co mo -temperar-bifes.html?pfstyle=wp

Como Temperar Bifes

Recebi alguns pedidos das "coleguitchas" que esto iniciando na cozinha para que eu f izesse um post sobre como temperar bif es. Dependendo da carne usada (quando uma carne mais nobre) eu s tempero com sal e pimenta do reino na hora de grelhar. Agora, se quero deixar uma quantidade maior na geladeira para ir f azendo aos poucos, necessrio temperar para no estragar. Neste caso f ao assim: Quantidade para 500 a 700g de carne: 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja) 3 colheres (sopa) de gua 1 colher (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de mostarda 1/2 colher (caf ) sal 1 dente de alho triturado ou picado Pimenta do reino de acordo com seu gosto

Misture todos os ingredientes e espalhe sobre os bif es. Deixar a carne marinando por pelo menos 2 horas (pode ser f eito no dia anterior). Fica muito saboroso e d uma cor linda nos bif es grelhados. E voc? Tem um segredinho p/ deixar os bif es mais gostosos? Compartilhe aqui nos comentrios!